চাঁদ উত্সব (এছাড়াও Mooncake বা মিড-অষ্টম উত্সব বলা হয়) ২015 সালের ২7 শে সেপ্টেম্বর (2014 সালের 8 ই সেপ্টেম্বর)। চাঁদ উত্সব কি? চন্দ্র ক্যালেন্ডারের অষ্টম মাসের পঞ্চদশ দিনে প্রতি বছর, চাঁদ পুরো বছরের জন্য তার সর্বোচ্চ উজ্জ্বলতা যখন, চীনা উদযাপন "zhong qiu jie।" শিশুরা চাঁদের কাহিনীতে ক্রিস্টাল প্রাসাদে বসবাসরত কাহিনী বর্ণনা করে, যারা চন্দ্রের ছায়াময় পৃষ্ঠে নাচতে আসে।
"চাঁদের বাসিন্দা ভদ্রলোক" এর চারপাশের কিংবদন্তীটি প্রাচীনকালের এক যুগ আগে ফিরে এসেছিল, যখন একদিন আকাশে দশটি সূর্য আবির্ভূত হয়েছিল। সম্রাট 9 টি অতিরিক্ত সূর্যের নিচে অঙ্কুর করার জন্য একটি বিখ্যাত তীরন্দাজের আদেশ দেন। একবার টাস্ক সম্পন্ন হলে, পশ্চিমী স্বর্গের দেবতা আখারকে একটি পিল দিয়ে পুরস্কৃত করেছিল যা তাকে অমর করবে। যাইহোক, তার স্ত্রী পিল পাওয়া গেছে, এটি গ্রহণ, এবং ফলে চাঁদে বিজিত করা হয়েছিল। কিংবদন্তী বলছেন যে তার সৌন্দর্য চন্দ্রের উত্সবের দিন সর্বশ্রেষ্ঠ।
অন্যান্য চাঁদ উৎসব উপপত্নী
অন্য কিংবদন্তী অনুসারে, এই দিনে "চাঁদের মানুষ" একটি সিনেমায় দেখা যায়, একটি লেখা ট্যাবলেট বহন করে। জিজ্ঞাসাবাদে তিনি বলেন, তিনি সব সুখী দম্পতির নাম রেকর্ড করছেন যারা বিয়ে করতে এবং চিরদিনের জন্য আনন্দের সাথে বেঁচে থাকবেন। তদনুসারে, জুন মাসে প্রথাগত মাসটি পশ্চিমে বিবাহের বিনিময় জন্য, অনেক চীনা বিবাহের আটটি চন্দ্র মাসের মধ্যে অনুষ্ঠিত হয়, পনেরো দিন সবচেয়ে জনপ্রিয় হচ্ছে সঙ্গে সঙ্গে অনুষ্ঠিত হয়
অবশ্যই, চাঁদ উত্সবের চারপাশের সবচেয়ে বিখ্যাত কিংবদন্তী চীনা ইতিহাসে তার সম্ভাব্য ভূমিকা সম্পর্কিত। ত্রয়োদশ শতাব্দীতে মঙ্গোলদের দ্বারা উৎখাত করে, চীনারা 1368 খ্রিস্টাব্দে তাদের অত্যাচারীদের ছুড়ে ফেলে দেয়। বলা হয় যে, চন্দ্রকণাগুলি - যা মঙ্গোলদের খাওয়া হয়নি - বিদ্রোহের পরিকল্পনাগুলির মধ্যে লুকিয়ে থাকা ও পাশ কাটাবার জন্য উপযুক্ত গাড়ি ছিল।
চাঁদ উৎসবের দিন পর্যন্ত পরিবারগুলিকে চন্দ্রকণা খাওয়াতে নির্দেশ দেওয়া হয়, যা বিদ্রোহের সময় ঘটেছিল। (অন্য সংস্করণ পরিকল্পনা মধ্য-অষ্টম উত্সব কয়েক বছর ধরে mooncakes বরাবর গৃহীত হয়, কিন্তু মৌলিক ধারণা একই)।
চাঁদ উত্সব উদযাপন কিভাবে?
আজ চীনের মানুষ মধ্যাহ্নভোজী উদযাপন উদযাপন করছে, নৃত্য, ভোজ এবং চাঁদ দেখার জন্য। চন্দ্রকণা উল্লেখ না বেকড সামগ্রীর অধিকাংশ চীনা অনুষ্ঠানগুলিতে একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য হলেও, চন্দ্রকুমারটি চাঁদ উত্সবের সাথে যুক্ত হয়। এক প্রকারের প্রথাগত চন্দ্রকাকি কমল বীজ পেস্ট দিয়ে (ভেতরের ছবি দেখুন) ভরাট হয়। মোটামুটি একটি মানুষের পাম্প আকার, এই mooncakes যথেষ্ট ভর্তি হয়, চতুর্থাংশ তির্যক কাটা করা এবং প্রায় পাস কাছাকাছি বোঝানো। এই তাদের বরং পাতলা দাম ব্যাখ্যা (প্রায় $ 5.00 কানাডা)। সাবধানতা একটি শব্দ: পূর্ণ চাঁদ প্রতিনিধিত্বমূলক মধ্যম মধ্যে খামির কুল, একটি অর্জিত স্বাদ হয়।
চন্দ্রকৃস আরো বিস্তারিত সংস্করণ চার ডিম yolks (চাঁদের চার পর্যায়ের প্রতিনিধিত্ব) ধারণ করে। কমল বীজ পেস্ট ছাড়াও, ঐতিহ্যবাহী পুষ্টির মধ্যে রয়েছে লাল বীজ পেস্ট এবং কালো মটরশুঁটি পেস্ট। দুর্ভাগ্যবশত ডায়রিটার জন্য, চন্দ্রকূপ ক্যালোরির চেয়ে উচ্চতর।
পূর্বের চন্দ্রকণ্ঠে তৈরি করার জন্য চার সপ্তাহ পর্যন্ত সময় নেয়, অটোমেশন প্রক্রিয়াটি দ্রুত বাড়িয়ে দেয়।
আজকের দিনগুলোতে চন্দ্রকণাগুলি সবজি, স্নেহ, এবং ফল থেকে চীনা সসেজে ভরাতে পারে। আরও বহুদূর সৃষ্টির মধ্যে রয়েছে সবুজ চা চাষ, এবং পিং পেই বা স্নাইসকুক চন্দ্রকাক, একটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান প্রকরণ যা রান্না করা চিকেন ভাত খাইতে থাকে। হেইঞ্জ-দাশ এশীয় বাজারে আইসক্রিম চন্দ্রকন্যার একটি রেখা প্রবর্তন করেও এই আইনটি গ্রহণ করেছেন।
তাদের তৈরীর অসুবিধা দেওয়া, অধিকাংশ মানুষ তাদের তৈরি করার পরিবর্তে তাদের mooncakes ক্রয় পছন্দ। আপনি তাদের মধ্য আগস্ট কাছাকাছি শুরু এশিয়ার bakeries এ পাবেন