এই সুস্বাদু প্র্যাকটেল কুকুর আমি কখনও চেষ্টা করেছি যে কোন ঐতিহ্যগত শুকর-ইন- a- কম্বল মার, এবং তারা তাই স্বাস্থ্যকর, বিশেষ করে যদি আপনি পরিবর্তে নিয়মিত সয়া কুকুর ব্যবহার করতে নির্বাচন করুন। এই রেসিপি "মিনি" pretzel কুকুর বাচ্চাদের জন্য appetizers বা খাবার হিসাবে পরিবেশিত করা তোলে, কিন্তু যদি আপনি তের বা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি খাবার হিসাবে তাদের পরিবেশন করছি যদি সম্পূর্ণ কুকুর মোড়ানো এবং বেকিং বিনামূল্যে বোধ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Dough জন্য:
- 1 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1/4 কাপ চিনি
- 1 কাপ জল (গরম)
- 2 1/2 কাপ সবজির আটা (প্লাস অধিক প্রয়োজন)
- 1 চা চামচ লবণ
- রোলস জন্য:
- 16
- গরম কুকুর (বা সয়া কুকুর, অর্ধেক মধ্যে কাটা)
- 1/4 কাপ সোয়া দুধ (বা অন্য একটি
- ব্রাউন করার জন্য দুগ্ধজাত দুধ বিকল্প ,)
- ঐচ্ছিক: মোটা সমুদ্র লবণ
এটা কিভাবে
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, খামির দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত বিপজ্জনক, খামির, গরম জল, এবং চিনি একত্রিত। 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, বা মিশ্রণ bubbly হয় পর্যন্ত। অন্য বাটি মধ্যে, ময়দা এবং লবণ একত্রিত। আঠা মিশ্রণ ধীরে ধীরে খামির মিশ্রণে যোগ করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না একটি নরম আঠা তৈরি করা হয় যা স্টিকি বা শুকানো হয় না, প্রয়োজন হলে অতিরিক্ত আটা যোগ করে। একটি পরিষ্কার কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের Dough আউট এবং ইলাস্টিক এবং মসৃণ, 3-4 মিনিট পর্যন্ত গুঁড়ো। একটি হালকা তেলযুক্ত বাটি মধ্যে রাখুন, আবরণ, এবং প্রায় 1 ঘন্টা বা বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত একটি উষ্ণ স্থান বৃদ্ধি দিন।
- 4২5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চুলাটি গরম করে একটি বড় বেকিং শীট এবং একপাশে রাখুন।
- আধা কেজি নিচে এবং এটি একটি হালকা floured কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের এটি চালু আউট। একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, 1/8 "পুরু (দীর্ঘ এবং পাতলা আয়তক্ষেত্র, ভাল) সম্পর্কে একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে আউট মজুদ। একটি পিজা কর্তনকারী ব্যবহার করে, ত্রিভুজ মধ্যে প্রতিটি প্রায় 3 ইঞ্চি প্রশস্ত বেস এবং 4 ইঞ্চি লম্বা একটি গরম কুকুর বা সোয়া কুকুর অর্ধ অর্ধেক ত্রিভুজের এক কোণে রাখুন, এবং তারপর ঠোঁট পর্যন্ত ময়দার আওয়াজ করুন। টুকরোটি আস্তে আস্তে ঢেকে রাখুন যাতে রোলটি নিরাপদে রাখা হয় এবং প্রস্তুতকৃত বেকিংয়ের উপর রোল রাখুন শীট। সমস্ত কাটা বা সব কুকুর ব্যবহার করা হয়েছে পর্যন্ত অবিরত।
- হালকাভাবে সোয়ে দুধ রোলস ব্রাশ (আপনি সম্ভবত সমগ্র 1/4 কাপ প্রয়োজন হবে না) এবং উষ্ণ সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে যদি ইচ্ছা করে। 12-15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, বা রোলস পর্যন্ত puffed হয় এবং গোল্ডেন বাদামী। ভর্তি আগে সামান্য ঠান্ডা একটি ওয়্যার কুলিং রাক কুকুর স্থানান্তর। গরম, কক্ষ তাপমাত্রায়, বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।