এই গ্রীক zucchini fritters কোলকিনটোকটেটস (কোহ- লোহা -কি- থোহ - কিফ - টিএইচ - থিম ) নামে পরিচিত একটি মেজ টেবিল একটি সুস্বাদু অতিরিক্ত। মাংসবালাদের একটি নিরামিষ বিকল্প হিসাবে তাদের চেষ্টা করুন বা একটি তাজা তাজাত্কি সস দিয়ে তাদের উপরে এবং আপনি তাদের প্রধান খাবার করতে সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।
একটি বিকল্প গ্রিক zucchini fritters রেসিপি জন্য, চেক আউট:
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/4 পাউন্ড। 1/1 কেজি জকচিনি
- 2 টি ডিম (লাইটলি পেটেড)
- 1/2 পাউন্ড পাউরুটি (চূর্ণবিচূর্ণ)
- 1/2 কাপ ডেল (তাজা, minced)
- 1/4 কাপ পেসলে (তাজা, বাদাম)
- 1/2 কাপ আটা (সব উদ্দেশ্য, ড্রেজিংয়ের জন্য আরও বেশি)
- 1/4 কাপ আটা (স্ব-ক্রমবর্ধমান)
- স্বাদ: লবণ
- স্বাদ: মরিচ
- 5 চামচ জলপাই তেল (ফ্রাইং জন্য)
এটা কিভাবে
একটি বক্স জারণ ব্যবহার করে, একটি চকোলেট মধ্যে zucchini এবং স্থান কাটা। লবণ দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং উচচিনি 15 মিনিটের জন্য ঘাম দিবেন। আপনার হাত ব্যবহার করে, zucchini থেকে অতিরিক্ত তরল নিঃসৃত এটি সম্ভব শুষ্ক হিসাবে। (যেমন আপনি জকচিনি স্নোবল তৈরি করছেন।)
একটি মাঝারি মাপের মিশ্রণের বাটি জুস, পেটানো ডিম, ভাঙা ভাবা, ময়দার পাত্র, সবজির আটা, এবং স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা যোগ করুন।
লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ সঙ্গে মিশ্রণ ঋতু। ভালভাবে মেশান. আপনি ওভার মিশ্রণ করতে চান না কারণ zucchini আরো জল মুক্তি রাখা হবে।
একটি অগভীর প্লেট বা বেকিং প্যানের মধ্যে কিছু সব উদ্দেশ্যে আটা রাখুন। তাদের ফ্রাইং করার আগে মুরগির মধ্যে হালকাভাবে কোকুলেটটি চালানোর জন্য এটি হবে।
মাঝারি উচ্চ তাপ ব্যবহার করে, একটি বড় কুঁচি বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন।
একটি ছোট স্কপ বা একটি বড় স্যুপ চুম্বন ব্যবহার করে, আপনার হাতে মিশ্রণ একটি আখরোট আকারের অংশ নিতে এবং একটি meatball মত এটি রোল। ময়দা হালকাভাবে ড্রেজিং ঝাঁকুনি থেকে অতিরিক্ত আটা বন্ধ করুন মিশ্রণ ভিজা এবং স্টিকি হবে।
জলপাই তেল মধ্যে croquettes ভাজা না হওয়া পর্যন্ত তারা একটি সুবর্ণ বাদামী রং একবার বাঁক। আপনি আরো এমনকি রান্না রান্না জন্য প্যানের মধ্যে একটু তাদের flatten করতে পারেন।
কাগজের তোয়ালে বা একটি অর্ধ শীট প্যানের মধ্যে রাখা একটি শীতল রক নেভিগেশন ড্রেন। তেজাত্কি সসের ঝলকানি দিয়ে গরম পরিবেশন করুন ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 140 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২5২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |