এই গাজর কেক দারুচিনি রোলস ভ্যানিলা সঙ্গে flavored একটি সমৃদ্ধ এবং কুলার খামির dough সঙ্গে তৈরি করা হয়। দারুচিনি গাজর এই অতিরিক্ত বিশেষ দারুচিনি রোলস থেকে উজ্জ্বল flecks যোগ করুন। ক্রিম পনির টিজিং হল দারুচিনি রোলস জন্য নিখুঁত টপিং। এই ছুটির দিন সকালে জন্য চমৎকার রোলস হয়, এবং তারা আগে দিন প্রস্তুত করা যেতে পারে
এবং যদি আপনার বাচ্চারা তাদের সবজি খেতে খুব কঠিন সময় নেয়, তবে এখানে তাদের একটি উপায় বের করার চেষ্টা করুন যেন গাজরগুলো চেষ্টা করে। তাদের সঙ্গে বা পেকান বা বিকল্প কাটা walnuts ছাড়া না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- দারুচিনি রোল আহার জন্য:
- 1 কাপ দুধ (সম্পূর্ণ)
- 1 লাঠি অনায়াসিত মাখন (4 আউন্স)
- 1/3 কাপ বাদামি চিনি (প্যাকেড, হালকা বা অন্ধকার)
- 4 1/2 চা চামচ তাত্ক্ষণিকভাবে খামির
- 1 বড় ডিম
- 1 বড় ডিম ইস্কুল
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 3 1/2 কাপ সবজি ময়দা (1 পাউন্ড)
- 1 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ গাজর (ভাজা)
- ভর্তি জন্য:
- 6 টেবিল চামচ অনিল্ট মাখন (গলিত)
- 3/4 কাপ বাদামি চিনি (প্যাকেড, হালকা বা গাঢ়)
- 3 টি চামচ
- দারুচিনি
- 1/2 কাপ পেকান (কাটা)
- আইজিংয়ের জন্য:
- 6 ounces ক্রিম পনির (
- নরম )
- 1 চামচ মাখন (নরম)
- 1 কাপ চূর্ণ চিনি
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ দুধ (পাতলা, পছন্দসই)
এটা কিভাবে
- 1 কাপ দুধ, 1 লাঠি মুরগির এবং 1/3 কাপ বাদামি সরিষার সস কাপে রাখুন এবং মাঝারি তাপে গরম করুন। ময়দা গলে যায় ঠিক পর্যন্ত তাপ। তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং মিশ্রণটি 105 F. এর নীচে রাখুন।
- কম গতিতে বিদ্যুৎ মিশুকের সাথে মিশ্রণের একটি মিশ্রণে ঠান্ডা দুধ মিশ্রণ, খামির, ডিম এবং ডিম ইকবাল, অর্ধেক আটা, 1 কেজি ভ্যানিলা, এবং লবণ মেশা। কাটা হুক বা একটি চামচ বা আপনার হাত সঙ্গে বাকি ময়দা মিশ্রিত করা। 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য মেশিন বা হাত দিয়ে গাজর এবং মাখন যোগ করুন।
- মাংস একটি বড় বাটি বাটি মধ্যে আটা বল রাখুন এবং মাখন সঙ্গে মাটি সঙ্গে সম্পূর্ণ পৃষ্ঠ কোট এটি উল্টানো। বাটি উপর একটি রান্নাঘরের কাপড় রাখুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা এবং 15 মিনিট জন্য একটি খসড়া মুক্ত জায়গায় বৃদ্ধি দিন। আলু বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ করা উচিত।
- নিচে আধা কেজি এবং একটি floured পৃষ্ঠ এটি সরান। একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে এটি আবর্তিত প্রায় 10 থেকে 11 ইঞ্চি 8 থেকে 9 ইঞ্চি।
- লাইন একটি অগভীর 2 1/2-চতুর্থাংশ বেকিং ডিশ (বা অনুরূপ আকার) চামড়া কাগজ এবং হালকাভাবে ময়দা কাগজ।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, 3/4 কাপ বাদামি শর্করার এবং দারুচিনি সঙ্গে melted ময়ুর 6 tablespoons একত্রিত। ময়দা উপর মিশ্রণ ব্রাশ দারুচিনি মিশ্রণে সমানভাবে কাটা পেঁচা ছিটিয়ে দিন। বিস্তৃত প্রান্তে শুরু, একটি টাইট লগ করতে মালকড়ি আপ রোল।
- প্রায় 10 রাউন্ডের মধ্যে স্লাইড স্লাইড এবং প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে সমানভাবে তাদের ব্যবস্থা। এই সময়ে, আপনি প্যান আবরণ এবং রাতে ফ্রিজ করতে পারেন। পিকিং আগে প্রায় 1 ঘন্টা আগে তাদের রেফ্রিজারী বাইরে নিন
- অবিলম্বে প্যাকিং, একটি রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে বেকিং ডিশ আবরণ এবং প্রায় 45 মিনিট জন্য একটি খসড়া মুক্ত স্থানে রোলস বৃদ্ধি করা যাক।
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- দারুচিনি রোলস প্রায় 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য, বা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত। আপনার রোলস বেশ পুরু হলে, আপনি একটি তাত্ক্ষণিক-পড়া থার্মোমিটার সঙ্গে doneness জন্য চেক করতে পারেন। তারা 180 ডিগ্রী ফারেনহাইটে 190 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মাঝামাঝি অংশে রেজিস্টার করতে হবে।
- তুষারপাত আগে সামান্য ঠান্ডা করা যাক (নিচে দেখুন)।
মীনা
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, মসৃণ ক্রিম পনির 1 নরম মাখন এর চামচ চামচ এবং চূর্ণ চিনির 1 কাপ মসৃণ পর্যন্ত চিনি। 1 1/2 ভ্যানিলা চামচ এবং একটি চামচ বা দুধ দুটি, হিসাবে সঙ্গতিপূর্ণ ছড়িয়ে পড়ার জন্য প্রয়োজন মারামারি।
- উষ্ণ দারুচিনি রোলস উপর টিজিং প্রসারিত ।
রেসিপি পুরুত্ব উপর নির্ভর করে, 10 রোলস সম্পর্কে তোলে।
রেফ্রিজারেটরে রিকোভার রাখুন প্রায় 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য একটি 350 ডিগ্রি সেলাই চুলা চুলায় রাখুন।
বিশেষজ্ঞ টিপস
যদি আপনি একটি সহজ এবং কম সমৃদ্ধ আধা পছন্দ করেন, এই রুটি মেশিন দারুচিনি রোল আটা একটি ভাল বিকল্প। মেশিন দ্বারা kneaded হিসাবে মাত্র 3/4 grated গাজর আধা কেজি যোগ করুন।
প্রকারভেদ
- দারুচিনি ভর্তি উপর 1/2 থেকে 1 কাপ raisins ছিটিয়ে।
- কাটা আখরোট সঙ্গে চিপ কাটা pecans প্রতিস্থাপন
- তুষারপাত উপর দারুচিনি-চিনি ছিটান
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 724 |
| মোট চর্বি | 42 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 247 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,084 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 75 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |