কলা উপভোগ করতে বা ভারতীয় খাবারের মধ্যে পেতে একটি নতুন উপায় খুঁজছি? গলগুলাস, বা ভারতীয় কলা ভাজা, ওভাররিপ কলাগুলির জন্য নিখুঁত ব্যবহার যা অন্যথায় আবর্জনা ছিটানো হবে, ঠিক যেমন আপনি কলা রুটির জন্য ব্যবহার করতেন।
এখানে একটি টিপ যদি আপনি overripe কলা আছে এবং Gulgulas করতে প্রস্তুত না: প্লাস্টিকের মোড়ানো তাদের আবরণ এবং তাদের নিশ্চল। তারপর ভারতীয় কেদারিয়া তৈরি করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলেই তাদের বের করে আনুন।
এই খাবারের ভাজা প্রকৃতিটি প্রতিদিনের খাবার তৈরি করে না - তবে এটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি আচরণ হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টি overripe কলা (একটি মসৃণ পেস্ট মধ্যে মাজা)
- 1/2 কাপ ডাইপার চিনি
- 1 টি চামচ সুনেফ / ফারেল বীজ
- 1 ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা সারাংশ
- দারুচিনি একটি চিম্টি
- 1/2 থেকে 1 কাপ দুধ (পুরো বা পাতলা)
- আনুমানিক 1.5 কাপ গম আটা পূর্ণ
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল (বা canola বা সূর্যমুখী তেল)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, মাজা কলা, চিনি, saunf , ডিম, ভ্যানিলা essence, দারুচিনি, এবং দুধ একসঙ্গে মিশান । চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত নিশ্চিত করে, সবকিছু ভাল মিশ্রিত করার জন্য সাফ করুন।
- একটি পৃথক বাটি সম্পূর্ণ গম আটা এবং বেকিং পাউডার একসঙ্গে মেশান।
- একটি ঝিনুক ব্যবহার করে, ধীরে ধীরে এবং একসাথে একটু করে, ঘন-আধা-মিশ্রণ মিশ্রণে গোটা আটা মিশ্রণ যোগ করুন। কোন গলদা, অথবা হিসাবে আপনি পরিচালনা করতে পারেন হিসাবে কয়েক আছে নিশ্চিত করতে ভাল মিক্স! আপনি সত্যিই পুরু যে একটি পিটার সঙ্গে শেষ করতে চান। আপনি এই সামঞ্জস্য অর্জন করতে একটু বেশি পুরো গম ধানের প্রয়োজন হতে পারে।
- মাঝারি তাপে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ / সূর্যমুখী / ক্যানোলা রান্নার তেল গরম করুন। আপনি জানেন যে তাপটি তাপমাত্রার সাথে গরম করে গলগুলাসের তাপকে গরম করার জন্য যখন আপনি এটিতে একটি ক্ষুদ্র বিট পিষে ফেলেন এবং পিটারটি পৃষ্ঠের উপরে ভাসে কিন্তু এখনও রঙ পরিবর্তন করে না।
- যখন তৈল প্রস্তুত হয়, তখন একটি তৈলাক্ত ত্বক ব্যবহার করুন এবং গরম তেলের মধ্যে একটি চামচ আধা কেজি করে ফেলুন। গলগুলাস একে অপরকে আঘাত করবে এবং ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
- একটি slotted চামচ ব্যবহার করুন সব fritters চালু এখন এবং তারপর। যতক্ষণ পর্যন্ত না তারা সব সোনালি হয়। তারপর একটি slotted চামচ ব্যবহার করে এবং রান্নাঘর কাগজ টুয়েল উপর স্থান তেল মুছে ফেলার সবচেয়ে।
- মাসল চায়ের একটি সিঁড়ি দিয়ে গরম গরম করিতেও পরিবেশন করুন!
টিপ: আরেকটি সামান্য ক্ষয়ক্ষতির জন্য, গলগ্লাসকে পরিপূরক করার আগে কুমিরের চিনি দিয়ে ধুলো।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 48 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 7 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 21 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |