এই মুরগির cacciatore ধীর কুকার মধ্যে রান্না করা হয়। নিখুঁত মুরগির স্তন, কাটা মাশরুম, এবং রসুন এই থালাটি একটি চমৎকার, দেহাতি সমন্বয় করা। গরম মুরগি স্প্যাগেটি বা অন্য অনুরূপ পাস্তা উপর এই চিকেন এবং টমেটো সস পরিবেশন।
নিকৃষ্ট মুরগি উরু এই রেসিপি জন্য একটি চমৎকার পছন্দ কারণ তারা আরো flavorful এবং মৃদু কুকার মধ্যে আর্দ্র এবং সরস থাকুন। মুরগির স্তন এবং মুরগির থলে একটি সমন্বয় চমৎকার হিসাবে ভাল হবে।
কম খাওয়া, ঘনত্ব ডিশে অতিরিক্ত আর্দ্রতা যোগ করা উচিত, কিন্তু যদি আপনি উচ্চ সেটিং উপর থালা রান্না বা যদি আপনার ধীর কুকার দ্রুত রান্না করা থাকে, চেক এবং আরো মুরগী স্টক বা জল যোগ করুন, প্রয়োজন হিসাবে।
অরেগনো এবং বাজিল কাঁচাতা প্রতিরোধ করার জন্য রান্না মাধ্যমে প্রায় অর্ধেক যোগ করা হয়। যদি সস কিছুটা তিক্ত হয়, তবে চামচ বা দারুচিনি বা বাদামী চিনি বা আরও বেশি আধা চা চামচ চিনি যোগ করুন। ওয়াইন আউট ছেড়ে এবং আরও জল বা স্টক ব্যবহার মুক্ত মনে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ (পাতলা পাতলা)
- 1 1/2 পাউন্ড চামড়াহীন, দুর্বল মুরগি স্তন অর্ধেক (বা দুর্বল
- মুরগি উরু )
- 2 (6 ওজ) ক্যান
- টমেটো পেস্ট
- 8 ounces মাশরুম (কাটা)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 বে পাতা
- 1/4 কাপ শুষ্ক সাদা ওয়াইন (বা রেড ওয়াইন)
- 1/4 কাপ জল (বা
- মুরগির স্টক )
- 1/2 চা চামচ শুকনো oregano
- 1/2 চা চামচ শুকনো বেসিল
এটা কিভাবে
- ধীরে ধীরে কুকারের নীচে কাটা কাটা রাখুন; চিকেন স্তন বা উরু সঙ্গে শীর্ষে।
- একটি বাটি মধ্যে, টমেটো পেস্ট, মাশরুম, লবণ, মরিচ, রসুন, উপসাগর, ওয়াইন, এবং জল বা স্টক একত্রিত; পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা চলা চিকেন উপর সস মিশ্রণ ছড়িয়ে।
- কভার এবং কম 5 থেকে 7 ঘন্টা, বা উচ্চ প্রায় 3 ঘন্টা রান্না। রান্নার সময় প্রায় অর্ধেকের মধ্যে, অরেগনো এবং বাজিল যোগ করুন।
- সস চিট এবং seasonings সমন্বয়।
- গরম রান্না করা spaghetti বা অনুরূপ পাস্তা জন্য একটি সস হিসাবে পরিবেশন।
প্রকারভেদ
- সস মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রণে 1/2 টি চামচ গুঁড়ো মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 565 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 14২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 344 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 53 গ্রাম |