ফল শুকানোর সময় সেরা ফলাফল পেতে টিপস
শুকনো স্ট্রবেরি শস্য ফলের এবং বাদামের মিশ্রণের মিশ্রণ হিসাবে খাদ্যে ভরা চর্বিযুক্ত খাবার, অথবা একটি খাঁটি নাক হিসাবে চমত্কার। স্ট্রবেরিগুলি যখন তাদের অদ্ভুত সমাধান প্রাক-চিকিত্সা ছাড়াই নিরুদিত হয় (আপেল, নাশপাতি এবং অন্যান্য অনেক ফলের মতো নয়) তখন তাদের রঙ রাখা হয়।
মনে রাখবেন যে আপনার সুস্বাদু স্ট্রবেরি শুধুমাত্র সত্যিকারের সুস্বাদু হবে যদি আপনি ভাল মানের তাজা ফল দিয়ে শুরু করেন। স্ট্রবেরি সঙ্গে, যে আপনি তাদের মধ্যে কামড় যখন আনন্দদায়ক সুবাস এবং সুবাস একটি শক্তিশালী বিস্ফোরণ মানে।
যদিও সুপারমার্কেটের স্ট্রবেরিগুলি সারাবছর পাওয়া যায়, তবে সেরাগুলি আপনার নিকটবর্তী হয় এবং সাধারণত বসন্তে এবং মধ্য-গ্রীষ্মের শুরুতে।
ধোয়ার এবং স্ট্রবেরি হুল
স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য একটি চকোলেট মধ্যে তাদের ড্রেন দেওয়া। স্লাইস অফ এবং কম্পোস্ট বা হুলস বাতিল করুন (সবুজ অংশ)
স্ট্রবেরি স্লাইস
স্ট্রবেরি ক্রস করে বা উপরে থেকে নীচে স্লাইড করুন আপনি তাদের সরানো দিক বেধ তুলনায় কম গুরুত্বপূর্ণ। টুকরা প্রায় সব একই বেধ হতে হবে বা তারা সমানভাবে শুষ্ক হবে না। 1/8 থেকে 1/4-ইঞ্চি পুরু টুকরা জন্য অভিযান
Dehydrator ট্রে নেভিগেশন সচ্ছল ব্যরিজান সাজান
Dehydrator ট্রে নেভিগেশন স্ট্রবেরি slices ব্যবস্থা যাতে স্লাইস মধ্যে অন্তত একটি অর্ধ-ইঞ্চি স্থান আছে।
স্ট্রবেরি শুকিয়ে দিন
Dehydrator এর তাপমাত্রা 135 F / 57 সি সেট করুন। এটা স্ট্রবেরি শুকিয়ে 8 থেকে 10 ঘন্টা নিতে হবে; 10 থেকে 14 ঘন্টা যদি আপনি নমনীয়তার পরিবর্তে খাঁটি হতে চান।
টুকরা স্পর্শ সম্পূর্ণ শুষ্ক মনে করা উচিত।
শুকনো ফল কুল
স্ট্রবেরি টুকরা পুরোপুরি নিরূদ না হওয়া পর্যন্ত আপনি সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিন্ত হবেন না। Dehydrator বন্ধ এবং এটি খুলুন স্ট্রবেরি 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন।
কুলিং বন্ধ সময়ের পরে, অর্ধেক ফল ফসল এক ভেঙ্গে
বিরতির জায়গায় কোন দৃশ্যমান আর্দ্রতা থাকা উচিত নয়। অনেক মানুষ শুকনো স্ট্রবেরিগুলি একটি খাঁটি শুকনো উপভোগ করে, যেমনটি সাধারণত শুকনো আপেল বা নাশপাতি দ্বারা পছন্দ করা চামড়ার প্যাটার্নের বিপরীতে)।
সুস্বাদু স্ট্রবেরি অবস্থা
এমনকি স্ট্রবেরি সঠিকভাবে নিরূদ হওয়ার পরেও ফলতে কিছু অবশিষ্ট আর্দ্রতা থাকতে পারে যা আপনি অনুভব করতে পারেন না। এই ফলগুলি নিরাপদে সংরক্ষিত এবং ছাঁচনির্ভর থেকে রক্ষা করার জন্য যথেষ্ট নয়। কিন্তু আপনি যদি "কন্ডিশনারী" শুকনো ফলের বলা হয় যা করতে হলে আপনি একটি স্বাদযুক্ত, ভাল পণ্য থাকবে।
শুকনো, শীতল ফলের টুকরোগুলিটি গ্লাসের জারের মধ্যে রাখুন, শুধু জার্স 2/3 ফুলের ভর্তি। বয়াম আবরণ এক সপ্তাহের জন্য বার কয়েক বার জাল ঝাঁকান। এই ফলের টুকরা redistributes পাশাপাশি কোন আর্দ্রতা তারা এখনও থাকতে পারে। জার পাশে কোনও ঘনত্ব দেখানো হলে, আপনার ফল এখনও যথেষ্ট শুকিয়ে যায় না এবং এটি কয়েক ঘন্টার জন্য dehydrator তে ফিরে যেতে হবে।
একবার আপনার শুকনো স্ট্রবেরি শর্তাধীন হয়, সরাসরি আলো বা তাপ থেকে airtight পাত্রে তাদের সংরক্ষণ করুন এই মুহুর্তে জার্স সম্পূর্ণভাবে পূরণ করার জন্য ঠিক: 2/3 টি সম্পূর্ণ কন্ডিশনার ফেজের জন্য ছিল যখন আপনি চারপাশে টুকরো টুকরো করতে সক্ষম হতে প্রয়োজন।