ডালের গরুর মাংসপেশি হল লবণ-সংশোধিত গরুর মাংস, যা লবণের "শস্য" হিসাবে পরিচিত বড় শস্যযুক্ত লবণের সাথে প্রস্তুত। "গোলাপী গরুর মাংস" এবং "গরুর মাংস গরুর মাংস" শব্দটি প্রায়ই আলাদাভাবে ব্যবহার করা হয় যদিও তারা ভিন্ন। কর্ড গরুর মাংস একটি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং মশলা পদ্ধতি প্রক্রিয়া এবং brisket থেকে তৈরি নিজ নিজ কাটা।
গরুর মাংসের সর্বাধিক সাধারণ কাটা করা, একটি ভবঘুরে। অনেক গরুর মাংসের বীজ একটি ক্রক পাত্র বা ডাচ ওভেনের মধ্যে রান্না করা হয়, যার ফলে গোলাপী মাংস হয়।
এটা প্রায়ই সরিষা, আলু, এবং বাঁধাকপি সঙ্গে যুক্ত করা হয়, এবং তারপর একটি রূবেণ স্যান্ডউইচ ব্যবহৃত। অ-গোলাপী গরুর মাংসপেশি সাধারণত পোড়াতে হয় এবং বারবিকিউ ব্যবহার করা হয়, যেখানে এটি একটি বানতে পরিচর্যা করা যায় বা স্নেহের খাবার যেমন মেশে আলু, বেকড মটরশুঁটি, এবং কোলস্লা দিয়ে তৈরি করা যায়।
কিভাবে দীর্ঘ সারে গরুর মাংস জন্য ভাল
রোজ গরুর মাংসের ঝরনা স্টোরেজ অবস্থার উপর নির্ভর করে দিন থেকে যে কোনও দিন শেষ হতে পারে, এটি প্যাকেজিং এবং কিনা তা তাজা বা রান্না করা হয় কিনা। প্রথমত, নিশ্চিত করুন যে আপনার গরুর মাংসপেশি খারাপ হয়ে গেছে না। আপনি যদি তা সুগন্ধি করে দেখতে পারেন তবে তা দেখতে পারেন- দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে দেখতে। যদি আপনার গরুর মাংসের একটি অংশ খারাপ হয়, আপনি এটি কাটা বন্ধ এবং বাকি সংরক্ষণ করতে পারেন
স্টোরেজ এবং ফ্রীজিং বৈচিত্র সম্পর্কে জানুন:
- ভাজা বা কাঁচা গরুর মাংস সাধারণত একটি "বিক্রির দ্বারা" তারিখ সঙ্গে মেরুদণ্ড মধ্যে ভ্যাকুয়াম প্যাক করা হয়। এটি বিক্রিত তারিখ অতিক্রম সাত দিন পর্যন্ত প্যাকেজ মধ্যে ফ্রিজ করা যেতে পারে। একইভাবে, যদি আপনি নিজের গরুর মাংস তৈরি করেন , তবে এটি শক্তভাবে আবৃত করা উচিত এবং ফ্রিজে পাঁচ থেকে সাত দিন সংরক্ষণ করা উচিত। দ্রষ্টব্য: ভ্যাকুয়াম-সিল করা গরুর মাংসটি তার মূল প্যাকেজিংয়ের মধ্যে রান্না করার আগে এক মাস পর্যন্ত হিমায়িত হতে পারে। রান্নার আগে ভুট্টা ভুট্টা ভুট্টা গরুর মাংস গলানোর কোন প্রয়োজন নেই- এটি সিমিং ওয়াটারের একটি পাত্রের মধ্যে সরাসরি বসানো যেতে পারে।
- রান্না করা গরুর মাংস পাঁচ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে থাকতে পারে এবং দুই মাস পর্যন্ত হিমায়িত হতে পারে।
ফলিত রন্ধন রেসিপি
আপনি মাংস ধারণ করতে যথেষ্ট বড় একটি পাত্র মধ্যে এটি স্থাপন করে বাড়িতে আপনার নিজের brisket ভুট্টা পারেন। সহজভাবে পেঁয়াজ, গাজর, এবং সেলাইয়ের একটি ইঞ্চি জল দিয়ে এটি আচ্ছাদন আগে যোগ করুন। তারপর, উচ্চ তাপ সেট আপ, একটি ফোঁড়া এ আনা, এবং এটি উষ্ণ করা যাক এটি কমাতে।
দুই থেকে তিন ঘন্টা পরে, মাংস টেন্ডার হয়ে যায় এবং কাটা করা এবং পরিবেশন করা প্রস্তুত। আরও সুগন্ধযুক্ত গরুর মাংস চর্বিযুক্ত রেসিপি জন্য, নিম্নলিখিত অন্বেষণ:
- ফলিত বীফ বাঁধাকপি casserole এক ঘণ্টারও কম সময়ে, আপনি চটকানো সুইস বা চেডারের পনির দিয়ে একটি সুস্বাদু কাসারোল তৈরি করতে পারেন। এই সহজ রেসিপি জন্য একটি পেঁয়াজ, মাশরুম স্যুপ ক্রিম, শুকনো সরিষা, গরুর মাংস, এবং বাঁধাকপি গ্রাফ।
- কর্দম করা গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি চাউডার এই crockpot- সুখী থালা হলুদ, মাখনের মতো, এবং গাজর, আলু, এবং বাঁধাকপি মত সুস্বাদু খাবার পছন্দ অন্তর্ভুক্ত। ডিনার বাকি সঙ্গে এই স্যুপ ব্যবহার করুন এবং রোলস বা বিস্কুট সঙ্গে পরিবেশন করা।
- কর্ডযুক্ত গরুর মাংস এবং নুডলস আপনি এই casserole জন্য leftover corned গরুর মাংস, বা এমনকি canned গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন। এই পটলক-বন্ধুত্বপূর্ণ ডিশ তৈরি করতে আপনার প্রিয় পাস্তা, কিনা ডিম নুডলস, স্প্যাগেটি, বা ম্যাকারোনি পান। আপনি কিছু রঙ যোগ করতে বদ্ধ মটরশুটি বা মিশ্র সবজি যোগ করতে পারেন।