ব্ল্যাক লিকারস চেম্বার কালো নালীসা এবং কারামেলের মধ্যে প্রেমের শিশু! তারা সুগন্ধি সুগন্ধযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত এবং মসৃণ, মাখনের মতো জমিন এবং কারমেল মিছরির মৃদুমন্দ সুগন্ধযুক্ত। এই কালো licorice প্রেমীদের জন্য নিখুঁত মিছরি এবং ঐতিহ্যবাহী caramel একটি আকর্ষণীয় স্পিন করা চায় যারা।
লিখিত হিসাবে, রেসিপি একটি হালকা licorice স্বাদ সঙ্গে একটি মিছরি উত্পাদন। যদি আপনি একটি বিশাল anise ফ্যান, আপনি anise এক্সট্রাক্টের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারেন - আপ টু ডেট কি রেসিপি কল - একটি শক্তিশালী কালো licorice স্বাদ জন্য।
কালো রঙ সম্পর্কে, এটি সম্পূর্ণরূপে ঐচ্ছিক যে আপনি এটি ব্যবহার করতে চান। এটি ক্যান্ডি এর স্বাদ সংকেত সাহায্য করে, কিন্তু আপনি কৃত্রিম রংয়ের বিরোধিতা করা হলে, আপনি অবশ্যই এটা প্রত্যাখ্যান করতে পারেন। আপনি এটি ব্যবহার করতে চান, আমি তরল পরিবর্তে জেল রঙ ব্যবহার করে সুপারিশ, কারণ জেল অনেক শক্তিশালী কিছু খাবার এবং পিষ্টক সজ্জিত দোকানগুলিতে কালো খাদ্য রঙের জেল পাওয়া যায়। আমি উইলটন এর ব্র্যান্ড ব্যবহার করে, সাধারণত মাইকেল এর, বা আমেরিকোলে পাওয়া যায়, যা আমাজনের উপর ক্রয় করা যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ / ২ টি স্টিক মাখন
- 2 কাপ চিনি (ডানা)
- 1 কাপ ভুট্টা সিরাপ
- 1 টি / 14 োজ ঘন দুধ (মিষ্টি)
- 1 চিমটি লবণ
- 1 টিপস আনিস এক্সট্র্যাক্ট
- 1/2 চামচ খাদ্য রং (কালো, জেল)
এটা কিভাবে
1. একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আস্তরণের এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল স্প্রে করা একটি 9x9-ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র প্যান প্রস্তুত।
2. একটি বড় saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর মাখন গলিত। একবার গলিত, ঘন দুধ, চিনি, ভুট্টা সিরপ এবং লবণ যোগ করুন, এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ।
3. একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রিত করা, প্রায়ই stirring। একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটার সংযুক্ত করুন এবং এটি 245 ডিগ্রী F (118 সি) পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত মিছরি। ঘন ঘন পরুন যাতে মিশ্রণ প্যানের নীচের অংশে আঁচে না।
4. একবার এটি সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছান, তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং আড়াআড়ি নির্যাস এবং খাদ্য রঙের মধ্যে সরান, ব্যবহার করে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিলিত হওয়া পর্যন্ত মেশানো।
5. প্রস্তুত প্যানের মধ্যে কান্ডটি ঢেকে দিন এবং এমনকি একটি স্তরে মসৃণ করুন। কারামেলগুলি রাতের তাপমাত্রায়, অথবা ফ্রিজে কমপক্ষে 4 ঘন্টার জন্য রাতের বেলায় সেট করার অনুমতি দিন, যতক্ষণ না তারা খুব দৃঢ়।
6. একবার সেট, হ্যান্ডল হিসাবে ফয়েল ব্যবহার করে প্যান থেকে caramels অপসারণ। একটি বৃহৎ ধারালো শেফ এর ছুরি ব্যবহার করার জন্য ছোট স্কোয়ার মধ্যে কাটাতে তাদের পরিবেশন করা। যদি ইচ্ছা হয়, একসঙ্গে স্টিকিং থেকে তাদের রাখা মোমবাতি কাগজ তাদের পৃথকভাবে মোড়ানো কারমেলগুলি কক্ষ তাপমাত্রায় তিন সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
ব্ল্যাক লিকার্স ব্যবহার করুন যে রেসিপি:
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 338 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 39 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 75 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 55 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |