হ্যারি পটারের প্রিয় ডেজার্ট সম্পর্কে সব শিখুন
নাম সবচেয়ে স্বাদক শব্দ না যদিও, উপাদান কালো গন্ধ ব্রিটিশ খাদ্য এবং রান্নার মধ্যে সব জায়গায় পপ আপ। মোটা কালো সিরাপ অনেক মিষ্টি ব্যবহার করা হয়, যেমন টফি , কেক , পুডিং এবং এমনকি কিছু পানীয়। হ্যারি পটারের উপন্যাসে টেরেক জনপ্রিয় হলেও হ্যারির প্রিয় পডিং এবং মিষ্টি এক। বয়স্ক ডিজনি সমর্থক চিট্টি চিটে বঙ্গ ব্যাং-এর শিশু ক্যাপচারের মাধ্যমে শিশুকে প্রলুব্ধ করার জন্য কৌশলের টুকরোটি ব্যবহার করতে পারে।
উপন্যাস ও চলচ্চিত্রগুলির মাধ্যমে, বিশ্বব্যাপী শ্রোতাদের কাছে তৃণমূলের আবির্ভাব ঘটেছে, অনেক যারা মিষ্টি চটচটে সিরাপের কথা শুনিনি।
কালো টা কি?
ব্ল্যাক টেকেন হল একটি অত্যন্ত মোটা, গাঢ়, চিনির সিরাপ যার একটি বিশেষ কিছুটা তিক্ত স্বাদ তৈরি করতে গুড় গুড়। তবে কালো গুঁড়ো, বিশুদ্ধ গুড়ের তুলনায় কম কটু হয়, তাই বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হলে স্পর্শকাতরভাবে ব্যবহার করা উচিত।
কিভাবে ট্যারাড তৈরি করা হয়
চিনি সংকুচিত হওয়ার পর, অনাবৃষ্টিযুক্ত সিরাপ যা অবশিষ্ট থাকে তা কাঁটা মধ্যে তৈরি করা হয়।
ট্র্যাকের বিভিন্ন ধরনের
গোল্ডেন সিরাপ হল সবচেয়ে সাধারণ ধরনের কাঁটা। এটি একটি হালকা রঙিন ধরনের কাঁটাচামচ এবং প্রায়ই রান্নার প্রণালীতে ভুট্টা সিরাপের সাথে প্রতিস্থাপিত হয় যেখানে কালো টাকু পাওয়া যায় না। এটি একটি কালো রং এবং সামান্য তিক্ত স্বাদ আছে যা কালো টাওয়ার তুলনায় sweeter এর।
গোল্ডেন সিরাপ এবং ব্ল্যাক ট্রেইলের ইতিহাস
ব্রিটেনের কালো চাষী (এবং সোনার সিরাপ) এর প্রধান প্রযোজক চিনি রফাইন কোম্পানি টেট এবং লাইল
কোম্পানীটি 1881 সালে ফিরে এসেছিল যখন ইব্রাম লাইল ইস্ট লন্ডে থেমস নদীর তীরে একটি চিনির শোধনাগার নির্মাণ করেছিলেন। 19২২ সালে, স্বর্ণের সিরাপটি রাজকীয় ওয়ারেন্ট পেয়েছিল যা আজও টানগুলিতে প্রদর্শিত হয়।
খুব শুরুতে, হালকা রঙীন সুবর্ণ সিরাপ আজও ব্যবহৃত আইকন ধাতব tins মধ্যে প্যাকেজ এবং বিক্রি ছিল।
তারা একটি সমৃদ্ধ সবুজ পটভূমি শীর্ষে সুবর্ণ অক্ষর বৈশিষ্ট্যযুক্ত। যদিও WWI সময়, ইংল্যান্ডের সমস্ত ধাতু যুদ্ধের প্রচেষ্টার জন্য প্রয়োজন ছিল, এবং টিনগুলি পিচবোর্ড কন্টেইনার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। কি একটি জগাখিচুড়ি যে হয়েছে!
1950 সালে, কালো টাওয়ার পণ্যটি টেট ও লাইল দ্বারা চালু হয়েছিল এবং এটি গোল্ডেন সিরাপের মত টিনের মত বিক্রি হয়, এটি শুধুমাত্র একটি লাল পটভূমির পরিবর্তে সবুজ। আজ এক মিলিয়ন টন ইস্ট লন্ডন কারখানাটি বছরের পর বছর ধরে চলে যায় এবং সারা পৃথিবী জুড়ে মিষ্টি, চটচটে স্টাফ ও বিক্রেতার প্রেমীদের কাছে রপ্তানি হয়।