ক্যারিবীয় লাল মটরশুটি এবং চাল একটি ক্লাসিক ডিজাইন যা অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে কারণ ক্যারিবিয়ান অঞ্চলের অঞ্চলগুলি রয়েছে। অন্য কথায়, এই থালা তৈরি করার জন্য কোনও সঠিক বা ভুল উপায় নেই, এবং ক্যারিবিয়ান শৈলী লাল মটরশুটি ও চালের জন্য এই বিশেষ নিরামিষ ও রেসিড রেসিপি শুধুমাত্র একটি সম্ভাব্য প্রাথমিক বিন্দু। অনেক অন্যান্য সংস্করণে নারিকেলের দুধ, স্কালিয়ানস, সব-মশলা, আদা, বা এমনকি মশলা মিশ্রিত হয় যাতে ক্রেওল সসিংয়ের মত হয়। অনেক ক্যারিবিয়ান রান্না এছাড়াও স্বাদ যোগ করার জন্য স্বাদ হিসাবে তাদের নিজস্ব ব্যক্তিগত ধরনের গন্ধক cubes দ্বারা শপথ, তাই আপনি যদি চান আপনার নিজের প্রিয় নিরামিষ গুঁড়ো মধ্যে যোগ করুন মুক্ত মনে।
লাল মটরশুটি এবং চালের এই সংস্করণে, স্বাস্থ্যকর উচ্চ-প্রোটিন এবং উচ্চ ফাইবার কিডনি মটরশুঁটি টমেটো দিয়ে সমৃদ্ধ হয় এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যারিবিয়ান অনুপ্রাণিত মশলা দিয়ে মশলা মিশিয়ে থাকে, যার মধ্যে রয়েছে সুস্বাদু নিরামিষভোজী ও রেশমী সুস্বাদু ক্যারিবিয়ান লাল মটরশুঁটি এবং রসুন, জায়ফল, লবঙ্গ এবং দারুচিনি। চালের খাবার
পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করার জন্য শুধুমাত্র কিছুটা তেল ব্যবহার করে, এই রেসিপিটি নিরামিষ, বাদামি, গ্লুটেন-ফ্রী এবং খুব কম চর্বিযুক্ত ( উদ্ভিদ শোষণের পরিবর্তে পানি ব্যবহার করে নিশ্চিত হোন অথবা আপনার উদ্ভিজ্জ শূকরটি লবণযুক্ত। - যদি প্রয়োজন হয়) আপনি চর্বি কমাতে এবং এটি একটি অ স্টিক প্যান বা শুধুমাত্র একটি স্পাই স্পর্শ দ্বারা প্রায় চর্বি মুক্ত করতে পারেন পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না জন্য স্প্রে, কিন্তু জলপাই তেল একটু অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করে।
আরও দেখুন: কোনও অনুষ্ঠানের জন্য আরও নিরামিষ রেসিপি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পেঁয়াজ, ছোট ছোট ডাইস
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল (বা অন্যান্য উচ্চ তাপ রান্নার তেল)
- 1/2 চামচ জায়ফল
- 1/2 চামচ দারুচিনি
- 1/2 চামচ লবঙ্গ
- 1 1২ আউন্স কিডনি মটরশুটি (বা অন্যান্য লাল মটরশুটি), তরল সহ
- 1 14 আউন্স তরল সহ টমেটো, করতে পারেন
- 1 1/2 কাপ চাল
- 1 1/2 কাপ জল বা
- উদ্ভিজ্জ শস্য
এটা কিভাবে
প্রথমত, একটি বড় স্কিললেটে, পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং রসুনের রসুনকে সয়ু করুন। জায়ফল, দারুচিনি এবং cloves যোগ করুন, এবং মাত্র এক মিনিট জন্য রান্না করতে অনুমতি দেয়, বারংবার থেকে মশলা প্রতিরোধ করার জন্য মাঝে মাঝে বিরচন।
পরবর্তীতে, কিডনি মটরশুটি (ড্রেন না) এবং টমেটো যোগ করুন, প্রতিটি থেকে তরল সহ সবকিছু একসঙ্গে ভাল একসঙ্গে একসঙ্গে এটি সব একটি দ্রুত আলোড়ন দিন।
কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করার অনুমতি দিন, তারপর চাল এবং জল বা উদ্ভিজ্জ শোষ যোগ করুন।
চকোলেট আবরণ এবং প্রায় 30-35 মিনিট জন্য রান্না করা, বা চাল তৈরি করা হয় এবং অধিকাংশ তরল শোষিত হয়েছে পর্যন্ত। রান্নাঘরের সময়, মাঝে মাঝে চাল চালাও যাতে নিশ্চিত হয় যে এটি প্যানের নীচের অংশে আটকে যায় না।
স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সাগর লবণ বা কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ, বিশেষ করে সহজ এক ধরনের যেমন একটি হিসাবে স্বাদ সর্বাধিক জন্য গম।
এই রেসিপি মত? তারপর আপনি ভাত এবং মটরশুটি করতে 7 উত্তেজনাপূর্ণ উপায় ভালবাসা হবে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 673 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২95 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 130 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ২0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |