এই কলা পিষ্টক হালকা এবং fluffy, এটি দলগুলোর জন্য একটি নিখুঁত কেক তৈরীর আমি এই কলা পিষ্টক রেসিপি থেকে আখরোট এবং চকলেট চিপ যোগ করতে চান, আপনি পছন্দ করেন তবে আপনি তাদের ছেড়ে দিতে পারেন। এই কলা পিষ্টক রেসিপি মধ্যে আটা ছিঁড়ে ফেলুন নিশ্চিত করুন। এই কলা কেক রেসিপি হালকা করে তোলে কি কিন্তু এটা চকলেট ganache frosting যে এটি বিশেষ করে তোলে। যদি আপনি frosting frosting রাতের জন্য সময় না, কয়েক ঘন্টার, বা শুধু যতক্ষণ না ঘন এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়, ঠিক হবে, যদিও frosting তাই খুব fluffy পাবেন না যখন আপনি এটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সঙ্গে বীট হবে না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- গণজাগরণী Frosting জন্য:
- 1 কাপ ভারী ক্রিম
- 8 আউন্স কাটা semisweet (বা bittersweet চকলেট)
- কলা কেক জন্য:
- 3/4 কাপ মাখন (কক্ষ তাপমাত্রায় নরম)
- 1 1/4 কাপ চিনি
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 3 বড় ডিম
- ২ 1/2 কাপ আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ কোষার লবণ
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 কাপ খুব পাকা কলা pureed (প্রায় 3 ছোট কলা)
- 3/4 কাপ ময়দা
- ঐচ্ছিক: 1 কাপ কাটা আখরোট
- ঐচ্ছিক: 1/2 কাপ চকলেট চিপস
এটা কিভাবে
- গাঁজাটি তৈরি করুন: মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যানের ক্রিমকে গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফোঁড়া পর্যন্ত আসে
- তাপ থেকে সরান. চকলেট সম্পূর্ণরূপে গলানো পর্যন্ত চূর্ণকারী চকলেট যোগ করুন। Ganache সম্পূর্ণরূপে শীতল অনুমতি দিন। ঠান্ডা ঠান্ডা পর্যন্ত ফ্রিজে চিল, বিশেষত রাতারাতি।
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন। গ্রীস এবং একটি 9 এক্স 13 বেকিং ডিশ আধা কেজি।
- কলা পিষ্টক তৈরি করুন: একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে, প্রায় 5 মিনিট fluffy পর্যন্ত মটর এবং চিনি বীট। ভ্যানিলা এবং ডিম মধ্যে মারামারি
- একসঙ্গে ময়দা, বেকিং সোডা, লবণ এবং বেকিং পাউডার ভাজা। এই ধাপটি উপেক্ষা করবেন না! বীজ বপন কি আপনার কলা পিষ্টক হালকা এবং fluffy হবে তা নিশ্চিত করে।
- ভিজা উপাদানগুলি মধ্যে আটা মিশ্রণ যোগ করুন, মিশ্রিত পর্যন্ত শুধু মিশ্রণ।
- পিটার মধ্যে pureed কলা এবং buttermilk যোগ করুন। মিশ্রিত পর্যন্ত শুধু মিশ্রিত। ভাঁজ আখরোট এবং চকলেট চিপস, ব্যবহার করা হলে, কলা পিষ্টক পিষ্টক মধ্যে।
- প্রস্তুত প্যান মধ্যে ঢালা। কেকটির প্রান্ত থেকে 2 ইঞ্চি ঢোকানো পর্যন্ত ছুরিটি ২5-35 মিনিট পরে রান্না করুন। পিষ্টক সম্পূর্ণভাবে সম্পূর্ণভাবে যাক
- পিষ্টকটি শীতল হলে, কলা পিষ্টকটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে ফেলার আগে পর্যন্ত একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সাথে গ্যানশকে আঘাত করে।
- ফ্রস্ট চকলেট ganache frosting বা ক্রিম পনির frosting সঙ্গে কলা পিষ্টক ঠান্ডা।
(লারা কলা রুটি রেসিপি, এবং অন্যান্য পিষ্টক রেসিপি, অথবা অন্য যে কোনও কিছুর পেয়ালা তৈরি করতে পারে এমন কিছু লিঙ্ক যোগ করুন)
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 285 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 66 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 183 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |