Brownies সুস্বাদু, কিন্তু তারা একটি সমস্যা সঙ্গে আসা: তাদের খাওয়া বন্ধ করতে কঠিন। আপনি একটি চকোলেট কুমারী কিনা বা না, একটি brownies পূর্ণ প্যান সম্পর্কে অপ্রতিরোধ্য কিছু আছে। আসুন সেই সমস্যাটি ঠিক করি এবং এক বা দুইজন লোকের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে বরফের নিয়মিত ব্যাচের আকার কমিয়ে দেই।
আপনি brownies সম্পর্কে ভালবাসেন সবকিছু এই সহজ রেসিপি পাওয়া যাবে। তারা সুস্বাদু, চকোলেট ভরা, প্রান্তে খাঁজ, এবং ভিতরের নরম। চকলেট cravings আঘাত কিন্তু যখন আপনি শুধু brownies ভরা একটি সপ্তাহ করতে কমিট করতে পারেন না, যখন সেই সময়ে জন্য নিখুঁত চিকিত্সা।
এই রেসিপি একটি 6x6-ইঞ্চি প্যাকিং প্যান ব্যবহার করে। যদি আপনার না থাকে, একটি 4x8-ইঞ্চি রুটি প্যান বা প্রায় কোনও ক্ষুদ্র প্যাকিং ডিশ কাজ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ চিনি
- 5 টেবিল-চামচ + 1 চা চামচ কোকো পাউডার
- 1/4 কাপ সবজির আটা
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ
- বেকিং পাউডার
- 2 ounces মাখন
- 1 বড় ডিম
- 1/2 চিকন
- ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- গ্রীষ্ম এবং একটি 6x6-ইঞ্চি প্যাকিং ডিশ বা প্যান (বা একটি 4x8 ইঞ্চি রুটি প্যান) ময়দা।
- একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, চিনি, কোকো পাউডার, ময়দা, লবণ, এবং বেকিং পাউডার একত্রিত।
- মাখন একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে কম তাপ, ঠান্ডা, তারপর ডিম এবং ভ্যানিলা মধ্যে ঝাড়া
- শুষ্ক মিশ্রণে তরল মিশ্রণ সতেজ।
- আপনার প্রস্তুত পাকান থালা মধ্যে আঁচড়ান।
- 25 মিনিট জন্য বেঁকে নিন
- একটি পোড়ানো র্যাক শীতল করার অনুমতি দিন
যখন আপনার Brownies সম্পন্ন হয়?
একটি মহান বাদামী চাবি ফ্যাকাশ মত এবং পিষ্টক মত টেক্সচার মধ্যে একটি ব্যালেন্স অর্জন করা হয়। কিছু রেসিপি স্বাভাবিকভাবেই ক্ষতিকারক হয় এবং অন্যরা পিষ্টকের মতো বেশি। এই এক মাঝখানে ডান হয়, যদিও আপনি আপনার আদর্শ brownie পেতে বেকিং সময় সামঞ্জস্য করতে পারেন।
সাধারণভাবে, আপনি চাইবেন যে কেন্দ্রটি সামান্য আর্দ্র হতে পারে কিন্তু প্রান্তগুলি খুব শুষ্ক নয়। Brownies কেন্দ্রে একটি টুথপিক ঢোকান।
- যদি তা আসে কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে যায়, তবে এটি আন্ডারকুকা (ফ্যাদজ-মত)। পিকিং চালিয়ে যদি আপনি চান।
- এটি পরিষ্কার এবং শুষ্ক যদি, এটি overcooked (পিষ্টক মত)। যদি তারা খুব শুষ্ক হয়, তাহলে frosting যোগ করুন এবং পরবর্তী বামে আপনার বেকিংয়ের সময় সামঞ্জস্য (মনে রাখবেন, প্রতিটি চুলা সামান্য ভিন্ন)।
- দ্য টুথপিকটি সামান্য বাদামী কিন্তু এতে কোনও কাঁচা পাত্র নেই, তবে এটি নিখুঁত।
আপনার Brownies কাটা জন্য টিপস
ওভেন থেকে বেরিয়ে আসার সাথে সাথে তা একসঙ্গে বাদামি প্যানের মধ্যে কাটাতে প্রতিরোধ করা কঠিন হতে পারে। তারা ঠান্ডা করা হয় পর্যন্ত রাখা আপনার ভাল করা
- পরিষ্কার, বেকিং বিক্রয় যোগ্য প্রান্ত পেতে শীতল brownies কাটা।
- প্যানের বাইরের প্রান্তের চারপাশে একটি টেবিলের ছুরি বা প্লাস্টিকের ছুরি চালান যাতে বাদামিগুলি আলগা হয়ে যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 237 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 128 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২7২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |