ওম আলী (আলীর মায়ের অনুবাদ) উম্মে আলীও মিশরের একটি জাতীয় খাবার। এই চমত্কার ডেজার্ট রুটি পুডিং একটি মধ্য প্রাচ্য সংস্করণ এবং প্রায়ই whipped ক্রিম বা একটি ভ্যানিলা আইসক্রীম শীর্ষ উপর একটি পুতুল সঙ্গে পরিবেশিত হয়। আমেরিকান রুটি পুডিংসের তুলনায়, যা সাধারণত একটি মিষ্টি তরল মধ্যে ফোঁড়া রুটি ব্যবহার করে, উম্মি আলি সুস্বাদু অতিরিক্ত মাত্রার জন্য তাজা বেকড পেস্ট প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে।
প্রাচীন শয়তানদের মধ্যে ষড়যন্ত্র এবং সাধারণত দরিদ্র আচরণের মধ্যে রয়েছে ডিশের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। কিন্তু এই সব শতাব্দী পরে একটি খুব জনপ্রিয় ডেজার্ট হিসাবে বেঁচে আছে। মিশরে, পুডিং প্রকৃতপক্ষে কনডেন্সড দুধের পরিবর্তে Buffalo দুধের সাথে তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, তবে দুটি স্বাদ প্রোফাইল অনুরূপ। পেগ্র প্যাস্ট্রি, বাদাম এবং দুগ্ধের মতো উপাদানগুলি সবসময় ব্যবহার করা হয় কিন্তু এর থেকে অনেকগুলি পাওয়া যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- হিমায়িত পেফ প্যাস্ট্রি 1 প্যাকেজ (আনুমানিক 17 আউন্স)
- 1 15 ওজ মিষ্টি হতে পারে
- ঘন দুধ
- 3 কাপ জল
- 1/2 কাপ ক্রিম
- 3/4 পিস্তাপের কাপ (গোলাকার এবং কাটা)
- 1/2 পিন বাদাম কাপ
- 1/2 কাপ বাদাম
- 1/2 - 3/4 নারকেল ফ্লেক্সের কাপ (আপনার স্বাদ উপর নির্ভর করে)
- 1/2 চা চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
- 400 তম ফার্স্ট ওভেন
- দুল প্যাস্ট্রি শীট সরানো এবং greased বেকিং শীট বা চামড়া কাগজে সঙ্গে রেখার বেশী তাদের স্থাপন। 15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন আপনি চর্ম প্যাস্ট্রি গোল্ডেন এবং puffed হতে চান। ওভেন থেকে সরান কিন্তু চুলা বন্ধ করবেন না কারণ আপনি একই তাপমাত্রায় কয়েক মিনিটের মধ্যে এটি ব্যবহার করা হবে।
- ছোট টুকরো (প্রায় 1 থেকে 2 ইঞ্চি) মধ্যে দুল প্যাস্ট্রি ভাঙ্গা বাদাম এবং নারকেল গুঁড়ো সঙ্গে ভাজা টুকরা একটি বড় বাটি মধ্যে রাখুন। তারা ভাল মিশ্রিত এবং সমানভাবে বিতরণ করা হয় তা নিশ্চিত করুন। বাদাম এবং pastry মিশ্রণ একটি greased 9x12 বেকিং ডিশ মধ্যে রাখুন।
- একটি saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর মিষ্টি কভারেজ দুধ, ভ্যানিলা, এবং জল গরম। প্রায় 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করার অনুমতি দিন। তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
- পেফ প্যাস্ট্রি বাদাম মিশ্রণ উপর দুধ মিশ্রণ ঢালা। 15 মিনিটের জন্য উপরের এবং বেকিং, উপর খামে ক্রিম ঢালা।
- উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 758 |
| মোট চর্বি | 51 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 35 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২6 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |