এই tofu পকেট একটি পোর্টেবল, স্বাস্থ্যকর, দৈনন্দিন নিরামিষ খাবার। আপনি যে কোনও উপায়ে এই পোষাক পরিধান করতে পারেন, কারণ এটিইরারী তৈরি করার সবচেয়ে মৌলিক রেসিপি। বেশিরভাগ সাধারণ ইনারি জিনিসপত্রের মধ্যে রয়েছে ভাত, ভাত, ভাত, ফুরিকা, মুদি এবং চাল।
এই ঐতিহ্যগত জাপানি কিন্তু কোরিয়ায় খুব জনপ্রিয় কারণ কোরিয়ায় দীর্ঘ 19 শতকের কোরিওজেশন জাপানি দ্বারা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ চাল (
- সুশী বা মাঝারি শস্য চাল)
- ২ টেবিল-চামচ ভাজা ভিনেগার
- 2 টি চামচ চিনি
- 2 টি শীট কোরিয়ান সিউইড লেভার (জিমে) (চূর্ণবিচূর্ণ)
- 10 বর্গ ইনারি টফু পকেট (অর্ধেক কাটা)
এটা কিভাবে
- চুলা উপর চাল কুকার বা একটি পাত্র ভাত রান্না।
- একবার চায়ের হয়ে চিংড়ি দিয়ে ভাত খাই।
- অন্য 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে বাকি রাখুন।
- একটি বাটি মধ্যে, একত্রিত whisking, ভিনেগার সঙ্গে চিনি মিশ্রন।
- একটি বড় বড় কাঠের বাটি বা সালাদ বাটি মধ্যে চাল স্থানান্তর।
- একটি পাতলা স্তর মধ্যে ছড়িয়ে আউট যাতে চাল শীতল।
- ফ্যান বা ম্যাগাজিনের সাথে ফ্যান এবং এটি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে শীতল হয়, তবে সিরকা-চিনি মিশ্রণটি চালের সাথে মিশিয়ে দিন। আপনি একত্রিত হিসাবে চলন্ত চালিয়ে যান।
- তারপর crumbled সিরাজ laver মধ্যে মিশ্রিত করা।
- চাল ভিনেগার দিয়ে আপনার হাত ভিজে যাতে চাল আপনার সাথে না হয়।
- হালকাভাবে চালান 20 অংশ মধ্যে জুড়ুন।
- প্রতিটি একটি ডিম্বাকৃতি মধ্যে আকৃতি এবং inari পকেট মধ্যে দৃঢ়ভাবে press।
ইনিয়ার সুশি এর ইতিহাস
ইনিশিয়ায় সুশির চালের সাথে মৌসুমি ভাজা তোফা (আবুরা বয়স) এর একটি থলি ভরাট করে তৈরি করা হয়। এর নামকরণ করা হয় শিনটো দেবতার নাম, ইনারি, যিনি বলেছিলেন যে টফুকে ভালবাসা ছিল।
এটাও বলা হয় যে জাপানীরা প্রথমে টফু পাউচ তৈরি করে কিনেছে, তবে প্রাথমিক ইতিহাসের খুব সামান্যই জানা যায়। টোদু হায়কুচিনভীচের একটি গভীর ভাজা তোফু রেসিপি উল্লেখ করে ইডো যুগে 178২ সালে লিখিত এবং প্রকাশিত একটি জাপানি রেসিপি বই। এবং এটিও জানা যায় যে, 1856 সালে ইনারী-জুশি তৈরি হয়।
ডিপ ফ্রাইং তোফু পাউচ জাপানে এত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে 1 লক্ষ থেকে 300,000 থেকে 450,000 পাউচ প্রতিদিন প্রতিদিন তৈরি করা হয় এবং তফুর জন্য ব্যবহূত সোয়াবীনের প্রায় 1/3 গভীর ভাজা পুকুরের জন্য ব্যবহৃত হয়।
ইকবানা থেকে সুশি ইতিহাস
7 ম শতাব্দীর প্রায় মাছ সংরক্ষণের একটি পদ্ধতি হিসেবে সূর্য শুরু হয় এবং আজকে আমরা যেভাবে পরিচিত তা আকারে রূপায়িত হয়েছি। Yohei নামের একটি 19 তম শতাব্দীর শেফ তার বর্তমান ফর্ম সুবাস পরিবেশন এবং কৃত্রিম প্রক্রিয়াকরণ অগ্রগতি জন্য কৃতিত্ব করা হয়। মাছ পরিবেশন এই নতুন পদ্ধতি অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং দুটি স্বতন্ত্র শৈলী উত্থান। Kansai স্টাইল, Kansai অঞ্চলের যেখানে ওসাকা বর্তমানে অবস্থিত হয় নামকরণ করা হয়, লাঠি বক্স ব্যবহার করে চাল এবং মাছ একসঙ্গে ব্যবহার। এই ধরনের সুশি হকো-সুশিকে বলা হয় সুশির বারের মতো সুদৃশ্য সুশি এবং অনেক জাপানি রেস্টুরেন্ট এডো শৈলী থেকে আসে (ইডো টোকিওর সাবেক নাম)।
সুশি কি?
সুশি, মূল ফাস্ট ফুড, বিশ্বব্যাপী খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। সুস্বাটি চালের মিশ্রণ, সুস্বাদু চালের ভিনেগার এবং অন্যান্য উপাদানের মতো সুস্বাদু খাবারের মতো, যেমন সবজি বা সীফুড।
পাঁচ ধরনের সুশি আছে :
- Maki সুশি: একটি rolled সুশি vinegared চাল এবং সবজি / সীফুড গঠিত এটি জনপ্রিয় সুশি রোল।
- Nigiri সুশি: শীর্ষস্থানীয় সীফুড খাবারের সাথে হাতে চালিত চাল বল।
- ইনারি সুশি : সুশি চাল দিয়ে ভরা সয়াবিন পাউচ
- Temaki সুশি: হাত সুদৃঢ় সুদৃশ্য
- Chirashi সুশি: সুশির চাল একটি বাটি সবজি বা সীফুড হিসাবে সীফুড বা সীফুড সীফুড সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 606 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 47 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 49 গ্রাম |