এখানে একটি সত্যিই ভাল আইরিশ সোডা রুটি রেসিপি যে দ্রুত এবং বেকিং সহজ। লবণাক্ত ক্রিম এবং ছোপানো রুটি খুব কোমল এবং আর্দ্র। এই রুটি আখের গোবর এবং সেন্ট প্যাট্রিক দিবসে বাঁধাকপি একটি খাবারের সাথে নিখুঁত সঙ্গতিপূর্ণ, অথবা খাবারের সাথে যেকোন সময় মিলিত হয়। এটি উনান থেকে উষ্ণ পরিবেশন করা হয়, এটিতে ময়দার আঠা দিয়ে।
আপনি বিভিন্ন শুকনো ফল দিয়ে এই করতে পারেন। শুকনো cranberries বা চেরি, শুকনো currants চেষ্টা করুন, বা শুকনো finely চিটে apricots। এবং হ্যাঁ, আপনি যদি চান তবে আপনি caraway বীজ বাতিল করতে পারেন
এই রুটি toasted চেষ্টা করুন, whipped মধু বা কিছু রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরি জ্যাম সঙ্গে ছড়িয়ে। এটি ফ্রেঞ্চ টোস্ট হিসাবেও সুস্বাদু।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ আটা
- 1/2 কাপ চিনি
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 2 চা চামচ caraway বীজ
- 2 ডিম, হালকাভাবে পেটানো
- 1 কাপ ময়দা
- 1 কাপ খরা ক্রিম
- 2 কাপ raisins
এটা কিভাবে
- Preheat 350F যাও চুলা একটি 9 "বৃত্তাকার পিষ্টক একটি ননস্টিক বেকিং স্প্রে ময়দা ধারণকারী প্যান এবং একপাশে সেট স্প্রে।
- একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে, ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ, এবং caraway বীজ একত্রিত এবং একত্রিত করার জন্য জোট।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, মসৃণ পর্যন্ত ডিম, আদা, এবং খরা ক্রিম এবং বীট একত্রিত। ময়দা প্রায় moistened না হওয়া পর্যন্ত আটা মিশ্রণ মধ্যে ডিমের মিশ্রণ ভঙ্গ করা; কিশমিশ মধ্যে চালান
- প্রায় 10 থেকে 12 বার বাটি মধ্যে আধা কেজি গুঁড়ো। আঠা নরম এবং স্টিকি হবে।
- প্রস্তুত প্যানের মধ্যে আটা রাখুন এবং একটি গোলাকার ঢিবি তৈরি করুন। রুটি শীর্ষে একটি ক্রস গঠন দুটি 4 ইঞ্চি দীর্ঘ এবং 3/4-ইঞ্চি গভীর স্ল্যাশ কাটা।
- রুটিটি 65 থেকে 75 মিনিটের জন্য করুন বা যতক্ষণ পর্যন্ত না বাদ দেওয়া হয় এবং আপনি যখন আপনার আঙ্গুল দিয়ে এটি নিক্ষেপ করেন তখন শব্দটি খুলে রাখুন । প্যান থেকে রুটি সরান এবং শীতল থেকে একটি ওয়্যার আলনা উপর রাখুন উষ্ণ সেবা
আপনি এই আইরিশ সোডা রুটি দুটি 8 "এক্স 4" রুটি pans মধ্যে ক্ষেতে করা যাবে। একটি ননস্টিক বেকিং স্প্রে ধারণকারী ময়দা সঙ্গে pans স্প্রে। 45 থেকে 55 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা রুটি মাঝখানে ঢোকানো একটি দাঁতপোকি পরিষ্কার আউট আসে, thumped যখন রুটি গাঢ় বাদামী এবং শব্দ ঠালা।
বিকল্পভাবে, আপনি একটি কুকি শীট এটি বিনামূল্যে-ফরম বেক করতে পারেন। শুধু floured আঙ্গুলের সঙ্গে একটি বল মধ্যে আটা একত্রিত। একটি greased কুকি শীট উপর একটি 8 "বল মধ্যে এটি আকারে। গোলাপী বাদামী পর্যন্ত 45 থেকে 55 মিনিট জন্য 350 F বেকিং। রুটি একটি বিট আউট flatten হবে, তার আকৃতি রাখা কোন প্যান আছে, তাই এটি কম সময় জন্য bakes ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 214 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 48 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 350 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |