আপনি ওভেন থেকে তাজা যখন এই মিষ্টি ছোট রুটি প্রতিহত করতে সক্ষম হবে না। Anise সঙ্গে flavored, তারা জলপাই মত spirals এবং বেকড মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। একটি খাবার দিয়ে তাদের পরিবেশন করুন, অথবা কফি সহ একটি মধ্যাহ্নকালীন স্নেক হিসাবে। অ্যানিস বীজ, যা লিকারিসের মত একটি স্বাদ গ্রহণ করে, ল্যাটিন আমেরিকার ডেজার্ট এবং মিষ্টি ব্রেডের জন্য একটি জনপ্রিয় স্বাদ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 টেবিল-চামচ আঙ্গুলের বীজ
- 1 1/2 কাপ জল
- 1 1/2 চামচ খামির
- 1/3 কাপ চিনি
- 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ হ্রাস (বা মাখন)
- ২ 3/4 কাপ রুটি আটা
- 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 ডিম
- 1 টেবিল চামচ জল
এটা কিভাবে
- পানি দিয়ে একটি পাত্র মধ্যে anise বীজ স্থাপন এবং ফোঁড়া আনা তাপ থেকে সরান, আবরণ, এবং ঠান্ডা ঠান্ডা যাক।
- আগের ধাপ (বীজ সহ), এবং স্থায়ী মিক্সারের বাটি থেকে চিনির খনি, আয়ন বীজ জল যোগ করুন। বিশ্রাম দিন 5 মিনিট
- ময়দা যোগ করুন, সবজি হ্রাসকরন, এবং লবণ এবং ভাল মিশ্রণ পর্যন্ত ময়দা হুক সংযুক্তি সঙ্গে কম গতি মিশ্রণ।
- ধীরে ধীরে রুটি আটা যোগ করুন এবং গুঁড়ো অবিরত। প্রায় 5 মিনিটের জন্য কাঞ্চন ঘন, (আপনি হাত দ্বারা গুঁড়োও পারেন) যতক্ষণ না মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক হয় এবং বাটিটির পাশ থেকে মসৃণভাবে টানা হয়। একটি দম্পতি আরো tablespoons আটা যোগ করুন যদি আঠা খুব স্টিকি মনে হয়।
- একটি তৈলাক্ত বাটি মধ্যে আধা কেজি রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য বৃদ্ধি দিন।
- গোছা নিচে এবং গল্ফ আকার আকারের মধ্যে পৃথক (প্রায় 35 গ্রাম প্রতিটি)। প্রতিটি টুকরা একটি বল রোল করুন। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে কভার বল এবং 5 মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন।
- প্রতিটি বল একটি সামান্য আয়তক্ষেত্র আকৃতি, প্রায় 3 ইঞ্চি প্রশস্ত এবং 4-5 ইঞ্চি দীর্ঘ, যদি প্রয়োজন একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে। ডিম্বাকৃতি এক প্রান্তে শুরু, একটি সর্পিল মধ্যে আপ ময়দা রোল। একটি বেকিং শীট উপর সাইড-পাশ নিচে রাখুন।
- 375 ডিগ্রি পূর্বে চুলা চুলা। 1 টি চামচ পানি দিয়ে 1 টি ডিমের মিশ্রণ করুন এবং ডিমের মিশ্রণ দিয়ে বুরুশের উপরে এবং বেল্টের পাশে রাখুন। একটি অর্ধ ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থান রোলস যাক।
- 12 - 25 মিনিট পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামি বাদামি বাদামি। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 66 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২56 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |