এটি একটি সলিড, খাঁটি রেসিপি যা স্পর্শকাতর স্প্যানিশ মেয়েরাইজ-এর মত সস নামে আয়োজিত হয়। এটি ভাজা মাছ বা সীফুড সঙ্গে পরিবেশন করা একটি আদর্শ সস।
Aioli অনেক রসুন, একটি সুগন্ধযুক্ত তেল প্রয়োজন - এবং একটি কনুই গ্রীস টন। যদি আপনি চান, আপনি খুব চটকানো তাজা আজ একটি চামচ যোগ করতে পারেন; আমি প্রায়ই oregano যোগ করুন এটি একটি মর্টার এবং pestle মধ্যে করা সেরা, কিন্তু আপনি সহজ উপায় নিতে এবং একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন। এই রেসিপি সম্পর্কে একটি কাপ প্রায় 2/3 তোলে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 7 রসুনের রসুন (কাটা)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ লেবুর রস
- 2 ডিমের কুসুম
- ২/3 কাপ জলপাই তেল
- ঐচ্ছিক: 1 টেবিল চামচ তাজা কাটা
- ওরেগানো
এটা কিভাবে
- রসুন, লবণ এবং শাকসব্জি (যদি ব্যবহার করা হয়) একটি পেস্ট মধ্যে একটি মর্টার এবং পাউন্ড মধ্যে রাখুন। আপনি যদি একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করছেন, এটি ভাল buzz।
- লেবু রস এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং আরও কিছু পাউন্ড যোগ করুন, মিশ্রণ এবং ভাল mashing। একটি খাদ্য প্রসেসর সঙ্গে, buzz ঠিক একত্রিত করা।
- জলপাই তেলে ধীরে ধীরে ঝলসানো, মেশানো এবং সব সময় মেশানো এবং সতেজক করে - এটি একটি ভাল 5 মিনিট সময় নিতে হবে যাতে সমস্ত তেল ঢোকানো যায়। আপনার সময় নিন আপনি সময় না থাকে, ধীরে ধীরে খাদ্য প্রসেসর মধ্যে তেল ঝলসানো।
কেন মর্টার সঙ্গে বিরক্ত? আপনি একটি অনেক ভাল গঠন পেতে এবং mashing রসুন এবং আজ herbs এর আরো সুবাস বের করে।
প্রয়োজন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন এই aioli ফ্রিজ মধ্যে একটি সপ্তাহ শেষ হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 138 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 35 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 16 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |