একটি পাঠক এই ডিম মুক্ত sauerkraut রাই রুটি রেসিপি জমা। তিনি রুটি মেশিনের নির্দেশ দেন, যা আমার নিজের নয়। এটি একটি প্রচলিত চুলা হিসাবে ভালভাবে বেকিং কাজ করে। Sauerkraut একটি ভাল রাই রুটি এর চরিত্রগত tang যোগ করে একটি sourdough স্টার্টার না যা দিন নিতে পারে না, যদি না সপ্তাহ নয়। এটি আর্দ্র এবং একটি চমৎকার কদর্য স্ফীত আমি গুড়ের জায়গায় রুটি ময়দা এবং গাঢ় বাদামের সিরাপের জায়গায় সবকয়টি ময়দা ব্যবহার করেছিলাম, এবং রেসিপিটি ভালভাবে পরিণত হয়েছিল। এবং এখানে Leftover রাইয়ের রুটি রেসিপি হয় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/4 কাপ আটা (রুটি)
- 1 কাপ আটা (রাই)
- ২ 1/4 চা চামচ খামি (1 প্যাকেট, তাত্ক্ষণিক)
- 3/4 কাপ জল (গরম)
- 1 চামচ মাখন (নরম)
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি (প্যাকেড)
- 1 টি চামচ গুড়
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 চা চামচ ক্যার্লা (বীজ)
- 1 কাপ সেরেকরাট (ভাল ত্বক, না পরিষ্কার করা)
- 1 ডিম (1 চা চামচ জল, বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পিঠা, বেড়ে উঠা আধাশো করে ব্রাশ করতে)
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি বা একটি স্ট্যান্ড মিশুক মধ্যে, একসাথে একসঙ্গে flours এবং খামির। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একসঙ্গে 3/4 কাপ গরম জল, মাখন, বাদামী চিনি, গুড়, লবণ এবং caraway বীজ মিশ্রিত। ময়দা এবং খাম দিয়ে বাটি স্থানান্তর, এবং সামান্য মিশ্রিত। একটি sautkraut যোগ করুন এবং একটি আটা বল ফর্ম পর্যন্ত মিশ্রণ। ময়দার আঠা সক্রিয় করার জন্য 3 মিনিট, বা হাতে 5 বা তার বেশি মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত হুক দিয়ে কাটা। একটি greased বাটি স্থানান্তর, আবরণ এবং একটি উষ্ণ স্থান দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন। এটি 2 ঘন্টা বা তার বেশি সময় নিতে পারে।
- কোট একটি 9x5-ইঞ্চি রান্নার প্যান সঙ্গে রান্নার স্প্রে। একটি হালকা floured পৃষ্ঠ থেকে মালকড়ি স্থানান্তর। কয়েকটি মোটা গুঁড়ো করুন এবং 10 ইঞ্চি প্রশস্ত একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে flatten। এক লম্বা চওড়া থেকে সিকোয়েন্স, একসঙ্গে চিম্টি বাছাই, একসঙ্গে একত্রিত করে চিমটি বাছাই করুন এবং প্রস্তুত করুন, প্রস্তুত রুটি প্যানের মধ্যে সিম-সাইড নিচে। তেল বা ডিমের জল মিশ্রণ সঙ্গে ব্রাশ Greased প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় বৃদ্ধি দিন। এটি 2 ঘন্টা বা তার বেশি সময় নিতে পারে।
- তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার পর্যন্ত 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রা 350 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 30 মিনিটের মধ্যে পরীক্ষা শুরু করে। চুলা থেকে সরান এবং রুটি প্যান থেকে সরান একটি ওয়্যার আলনা উপর সম্পূর্ণভাবে কুল
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 99 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২55 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |