এই স্টাফ অস্থিধারায় crabmeat, খচিত ক্র্যাকার, mayonnaise, এবং seasonings মিশ্রণ মিশ্রিত হয়। স্টাফিং গন্ধ এবং টেক্সচার একটি কাঁকড়া পিষ্টক অনুরূপ। স্টাফড ফ্লাউন্ডার একটি পরিবারের খাবারের জন্য যথেষ্ট সহজ এবং গেস্ট সিস্টেমের জন্য যথেষ্ট বিশেষ।
পারমেশিয়ান পনির এবং গুঁড়ো দিয়ে এই চালটি চটকানো চকচকে সঙ্গে একটি কল্পিত পালিশ ডিশ তৈরি করবে। একটি সুস্বাদু খাবার জন্য একটি সালাদ বা steamed সবজি যোগ করুন।
একমাত্র বা অন্য হালকা সাদা মাছও ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 বড়
- অগ্নিকুণ্ড fillets , প্রায় 1 1/2 পাউন্ড
- 1 কাপ ব্যাকফিন crabmeat
- 1 1/2 চা চামচ কাটা
- সবুজ ঘণ্টা মরিচ
- 1 1/2 চামচ চিমটি pimiento
- 1/4 চা চামচ শুকনো সরিষা
- 1/4 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 1/4 চা চামচ ওল্ড বে মজাদার
- স্থল কাইয়েন এর একটি ড্যাশ, ঐচ্ছিক
- 4 লবণাক্ত ফাটল, চূর্ণ
- 1 ডিম, পৃথক করা
- 6 টেবিল চামচ মেয়নেজ
- 1 টেবিল চামচ. কাটা পার্সলে
- 1/4 কাপ মাখন, গলিত
- 1/4 চা চামচ পেপারিকা
এটা কিভাবে
- 400 F (200 C / গ্যাস 6) থেকে চুলা গরম করুন।
- ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ছিদ্রযুক্ত ধূসর এবং কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক পাতলা।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, কাঁকড়া মাংস একসঙ্গে কাটা সবুজ বেল মরিচ, pimiento, সরিষা, ওরচেস্টারশায়ার সস, লবণ, মরিচ, পুরাতন বী, cayenne মরিচ, এবং খচিত ক্র্যাকার সঙ্গে একত্রিত।
- একটি ছোট বাটি বা কাপ মধ্যে, সাদা সাদা এবং 1 টেবিল চামচ mayonnaise একত্রিত। কাঁকড়া মিশ্রণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত করা পর্যন্ত টসে।
- গলিত মাখন সঙ্গে ফ্ল্যাট কাটা দিকে flounder fillets ব্রাশ।
- একটি greased অগভীর বেকিং ডিশ মধ্যে flounder রাখুন এবং প্রতিটি fillet উপরে এমনকি কড়া মিশ্রণ এর পরিমাণ।
- স্টাফ করা fillets উপরে মাংসের মাংস অবশিষ্ট মাখন।
- 15 মিনিটের জন্য কাঁকড়া চর্বিহীন পিঁয়াজ কাটা preheated চুলা মধ্যে।
- ডিমের কুসুম এবং বাকি মেয়োজেস মিশ্রিত করুন। প্রতিটি মাছের অংশ উপরে ডিম ছড়িয়ে ছড়িয়ে দিন এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 450 F (230 C / গ্যাস 8) তাপমাত্রা বৃদ্ধি করুন। এবং 6 মিনিট দীর্ঘ সিকোয়, অথবা সুবর্ণ এবং bubbly পর্যন্ত।
টিপস এবং বৈচিত্র
- কাঁকড়া মাংস কাটা লবস্টার বা চিংড়ি সঙ্গে প্রতিস্থাপন
- একমাত্র fillets বা থালা অন্য সাদা মাছ ব্যবহার করুন। হ্যাডক , কোড, এবং পোলক সব ভাল পছন্দ হয়।
- হালকা ঠাসাঠাসি জন্য, হালকা mayonnaise, ডিমের বিকল্প, এবং অনুকরণ ক্র্যাব মাংস ব্যবহার।
- পুরাতন উপসর্গ: একটি কফির পেষকীরার মধ্যে বা একটি মর্টার এবং মশলা দিয়ে 1 টেবিল চামচ কালো মরিচ, 3 টি পাতা, 1 চা চামচ এলাইম বীজ, 1 চা চামচ সরিষা বীজ, 1/2 সিলেট বীজ, চিনি, জায়ফলের ড্যাশ , এবং কোশের লবণ 1 চা চামচ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 512 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২06 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,139 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 41 গ্রাম |