আখরোট ক্রিসেন্ট কুকিজ জন্য এই পুরানো, ঐতিহ্যগত রেসিপি বলকান সমগ্র এবং সারা পৃথিবী জুড়ে সাধারণ। কিফেল কখনও কখনও একটি খামির সঙ্গে তৈরি হয়, কখনও কখনও একটি মুরগির মাংস, এবং কখনও কখনও একটি মাখন-ক্রিম পনির মালকড়ি (সম্ভবত আধুনিক সময়ের একটি ছাড়) সঙ্গে। মৌলিক আটা আসলে জ্যাম, ফলের ভরাট , বাদাম, হেলেনটস বা পেকানগুলির কোন সমন্বয়ের সাথে পূরণ করা যায়। এই রেসিপিটি একটি পুরানো রেসিপি যা আমাকে অ-খিদে আধা কাপের জন্য হস্তান্তর করা হয়েছিল।
ডিমের সাদা সাদা ফ্রী ফর্সা করুন এবং বাকি ডিম সাদা রেসিপি জন্য সংরক্ষণ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Dough জন্য:
- 1 পাউন্ড ঠান্ডা মাখন
- 4 কাপ সর্বপ্রধান আটা
- 1২ বড় পিটানো ডিম কুসুম
- 1 লেবু রস
- বাদাম ভর্তি জন্য:
- 1/2 কাপ জল
- 1 কাপ চিনি
- 1 লেবু Zest
- 1 পাউন্ড আধা আধা আউন্সটস
- গাউন: কনফিউশনের চিনি
এটা কিভাবে
- ময়দা তৈরি করার জন্য: একটি বড় বাটি মধ্যে, মাংসের ময়দাটি ময়দা দিয়ে পেটা ডোব জন্য কাটা। ডিম এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং মিশ্রণ একসঙ্গে আসা পর্যন্ত ঠিক মিশ্রণ। অতিরিক্ত কাজ করবেন না
- এই মালকড়ি জন্য মেকআপ কৌশল রান্না থেকে রান্না করা থেকে পৃথক। কিছু আখরোট আকারের টুকরা মধ্যে আটা ফর্ম এবং তারপর তাদের ঢেকে, রাতারাতি, আচ্ছাদিত। অন্যরা আঠারো ভাগ মধ্যে আধা ভাগ, প্লাস্টিকের তাদের মোড়ানো এবং রাতারাতি ফ্রিজে। আঠা আগে অনেক দিন এবং refrigerated প্রয়োজন পর্যন্ত করা যাবে।
- ভরাট করার জন্য: যেদিন আপনি কাইফেলটি বেঁধে যাবেন, সেটি একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, একটি ফোঁড়াতে পানি ও চিনি নিয়ে আসুন। জাভাস্ক্রিপ্ট যোগ করুন এবং সজোরে 5 মিনিট যাক তাপ এবং ঠান্ডা থেকে সরান মাটি বাদাম সঙ্গে ঠান্ডা সিরাপ মিশ্রন পর্যন্ত পুষ্টিকর মিশ্রিত।
- আকৃতি এবং বেকিং: তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। লাইন শীট চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে pans। যদি আপনি আখরোট-আকারের আধা কেজি গোলমাল করে থাকেন, তবে কিছুক্ষণের মধ্যে কাজ করুন এবং বিশ্রামের জন্য ফ্রিজে রাখুন, পাতলাভাবে রোল করুন এবং 1 টি চশমা এক প্রান্তে ভরাট করুন এবং ভাঁজ করুন, কিছুটা কুঁচকানো করুন। যদি আপনি অষ্টম মধ্যে কাটা কাটা হয়েছে, এক সময়ে এক সঙ্গে কাজ, বাকি refrigerated বাকি, এবং একটি পাতলা বৃত্ত মধ্যে রোল। একটি পাই হিসাবে wedges মধ্যে কাটা প্রতিটি wedge এর বিস্তৃত শেষে ভর্তি এবং বিন্দু থেকে রোল 1 টি চামচ রাখুন।
- তৈরি pans উপর crescents সাইড-পাশ ডাউন রাখুন 10 থেকে 15 মিনিট বা হালকা গোলাপী পর্যন্ত এই সময়ে, তারা এখনও কনফেকশনের চিনিতে গরম বা একটি ওয়্যার রাক উপর সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা এবং তারপর confectioners 'চিনি সঙ্গে dusted যখন ঘূর্ণিত করা যাবে সিদ্ধান্ত আপনার. চর্বি গরম কুকিজ উপর গলে হিসাবে সাবেক পদ্ধতি একটি সামান্য গ্লাস উত্পাদন করে। উভয় ক্ষেত্রে, শক্তভাবে আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আগে সংরক্ষণ ঠান্ডা। এই কুকি ভাল রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 324 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 78 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 76 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |