এই প্রস্রাব রেসিপি chipotle মরিচ গঠিত একটি সুস্বাদু ঘোড়া জন্য কল। শুধু তা নিশ্চিত করার আগেই মরিচটি পুরোপুরি মাটি। কোল স্লা, আলু সালাদ, এবং বিবিকি মটরশুটি বা স্প্যানিশ চাল, রেফ্রেটেড মটরশুঁটি এবং উষ্ণ গরম মাংসের মতো ঐতিহ্যবাহী বারবিকিউ পার্শ্বের সাথে পরিবেশন করুন। নিশ্চিতভাবে একটি বহুমুখী প্রধান কোর্স।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গরুর মাংসের প্রস্রাব (প্রায় 8-10 পাউন্ড বা 3.6-4.5 কেজি)
- ঘষা জন্য:
- 2 শুকনো চিপটেল মরিচ (3 ব্যবহার করে একটু গরম করুন)
- 3 টেবিল-চামচ (45 মিলিগ্রাম) কালো মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ (30 মিলিগ্রাম) শুকনো অরিগানো
- 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল শুকনো সিলেটের পাতা
- 1 বে পাতা
- 1 টি চামচ (5 এমএল) জিরা
- 1 চা চামচ (5 এমএল) পেঁয়াজ গুঁড়া
- Ooptional: 1 চা চামচ (5 মিলি) স্থল শুকনো কমলা ছুলা
- ২ টি চামচ (10 মিঃ) সমুদ্র লবণ
এটা কিভাবে
1. Preheat ধূমপায়ী এবং আপনার পছন্দের কাঠের চিপ যোগ করুন। পরিষ্কার এবং শুষ্ক শুকনো।
2. কফি পেষকদন্ত বা মশলা মিল মধ্যে ঘষিয়া গুড় উপাদান। মিশ্রণ পর্যন্ত জরিমানা এবং এমনকি জরিমানা। প্রসারিত উপর প্রস্রাব প্রয়োগ করুন। 8-10 ঘন্টা জন্য ধূমপায়ী মধ্যে ধনুর্বন্ধনী রাখুন। ধূমপায়ী তাপমাত্রা প্রায় 220 ডিগ্রী F / 105 ডিগ্রি সেলসিয়াস রাখুন। কোমলতা বাড়ানোর জন্য, ধূমপায়ীদের মধ্যে প্রস্রাব করুন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের মধ্যে মোড়ানো করুন এবং শেষ দুই ঘন্টার জন্য 180-200 ডিগ্রি উপরে ওভেনে রাখুন।
সাধারণত 8-10 ঘন্টা পর মাংসের একটি অংশ যতটা ধোঁয়া শোষিত করে তত বেশি ধূমপান করতে পারে এবং অতিরিক্ত ধূমপান তিক্ত স্বাদ দিতে পারে।
3. তাপ বন্ধ তুষারপাত করা এবং slicing আগে 20 মিনিটের জন্য বসতে অনুমতি দেয়। আপনার প্রিয় পক্ষের সঙ্গে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1128 |
| মোট চর্বি | 60 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 23 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 26 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 435 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 773 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 136 গ্রাম |