অ্যাসপারাগাস বসন্তের একটি আওয়াজকারী। যারা মিষ্টি ডালপালা একটি বারোয়ারি উদ্ভিদ হয়। আমি একবার আমার অগোছালো মধ্যে বীজ অঙ্কুরিত শূকর ছিল, কিন্তু এটি অদৃশ্য, আমার হতাশা থেকে। কিন্তু চিন্তা করবেন না - আপনি শূকর সঙ্গে শুরু যখন আপনি বিস্ময়কর রেসিপি করতে পারেন
পাতলা বা পুরু asparagus আরো পছন্দসই এবং টেন্ডার হয় কিনা সম্পর্কে একটি বিতর্কিত বিতর্ক আছে। এখানে সত্য: এটা কোন ব্যাপার না! সঠিকভাবে রান্না করা এসপারাগাস টেন্ডার হবে।
আপনি চান বেধ নির্বাচন করুন। সত্যিই পুরু ডালপালা জন্য, আপনি সবচেয়ে স্নেহপূর্ণ ফলাফলের জন্য একটি swivel- মোড়ানো উদ্ভিজ্জ পিওলার সঙ্গে নীচে তৃতীয় ছুলা করতে পারেন।
যখন আপনি asparagus ক্রয়, শক্তভাবে বন্ধ মাথা, বা কাঁটা সঙ্গে মসৃণ এবং দৃঢ় stalks জন্য সন্ধান করুন। একবার কুঁড়ি শুরু করা শুরু (বলা হয় "ফার্নিং আউট"), অ্যাসপেরাগাস কঠিন হতে হবে। উজ্জ্বল রঙিন, গাঢ় সবুজ ডালপালাগুলির জন্য দেখুন। হোয়াইট অ্যাসোপারাজ একটি বিরল সুস্বাদু হয়; তারা পরিপক্ক হিসাবে মাটি সঙ্গে ডালপালা আচ্ছাদন দ্বারা উত্থিত হয় এটি মৃদু এবং সবুজ এসপারাগাসের তুলনায় একটু বেশি টেন্ডার। নতুন এসপারাগাস বেশ দুর্ভিক্ষের কারণ; ডাম্প কাগজ towels এবং ফ্রিজ মধ্যে দোকান মধ্যে মোড়ানো। দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন
আপনি হিমায়িত এবং টিনযুক্ত asparagus ক্রয় করতে পারেন। আমি হিমায়িত asparagus ভালবাসেন, আমি ক্যান্টর ব্যবহার না কারণ আমি টেক্সচার খুব নরম খুঁজে। কিন্তু ক্যানড এসপারাগাস একটি চমৎকার পছন্দ যদি আপনি asparagus soup এর ক্রিম করতে চান।
অ্যাসপারাগাস প্রস্তুত করতে, আমি পানিতে পূর্ণ একটি বাটিতে ডালপালা দিতে চাই এবং এটি 1-2 মিনিটের জন্য দাঁড় করাতে চাই।
কখনও কখনও asparagus এটি বৃদ্ধি করে মাটি কারণ সামান্য বেলে হয়। তারপর তারা স্ন্যাপ পর্যন্ত ডালপালা বক্র; অ্যাসপারাগাস স্যুপে কঠোর পরিমান ব্যবহার করুন বা তাদের পরিত্যাগ করুন।
Asparagus রান্না করার জন্য অনেক সহজ উপায় আছে আমি টেন্ডার পর্যন্ত জলে স্নান পছন্দ করি, বা তন্দুর এবং খাস্তা পর্যন্ত চুলা ভুট্টা এটি।
আপনি গ্রিল asparagus বা মাইক্রোওয়েভ বা বাষ্প এটি করতে পারেন। কাঁচা টেণ্ডার পর্যন্ত রান্না করুন; যে, asparagus কামড় উৎপাদনের, কিন্তু এখনও কেন্দ্রে একটি সামান্য crunch বজায় রাখা।
এই সহজ এবং সুস্বাদু asparagus রেসিপি উপভোগ করুন এবং বসন্ত ফিরে সুবাস!
Asparagus দিয়ে শুরু করুন
- চিকেন টমেটো এবং এস্পারাগাস সতেজ-ফ্রাই
এই সহজ পাঁচটি উপাদান রেসিপি ফিরে আপনার টেবিলের সম্মুখের asparagus স্বাগত একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি একটি রেস্তোরাঁ থেকে কিছু মত করে তৈরি এবং স্পষ্ট প্রায় 20 মিনিট সময় লাগে - অ্যাসপারাগাস এবং রেড বেল মরিচ
একটি সহজ আলোড়ন-ফ্রাই আপনি এই সুস্বাদু পার্শ্ব ডিশ মধ্যে তাজা veggies এর স্বাদ প্রশংসা। এটি মুরগির থেকে স্ট্যাক থেকে মাছ পর্যন্ত সবকিছু দিয়ে পরিবেশন করুন - স্ট্রবেরি অ্যাসপারাগাস গ্রিন সালাদ
একটি সুস্বাদু মোড় জন্য একটি ক্লাসিক স্ট্রবেরি এবং গুঁড়ো সালাদ যাও asparagus যোগ করুন। - রোস্টড এসপারাগাস
Roasting asparagus তার মাধুরী খুঁজে বের করে এবং সবচেয়ে বিস্ময়কর টেক্সচার তৈরি করে। আমি কখনও কখনও শোষিত পিপারসন বা রোমানিজ পনির সঙ্গে অগ্নিকুবাদ আগে asparagle ছাঁটা চাই। - টেন্ডার অ্যাসপারাগাস
এই simmering asparagus জন্য আমার পদ্ধতি। মাখন, লবণ, এবং মরিচ সঙ্গে টাস্ক, এটি নিখুঁত পার্শ্ব থালা। - অ্যাসপিরাজ টার্ট
এই বুদ্ধিমান ছোট tarts একটি বসন্ত ডিনার পার্টির জন্য নিখুঁত আটাছাইয়ের হয়। তারা করতে প্রায় 30 মিনিট এবং স্বাদ অবিশ্বাস্য হয়।
- চিকেন এবং Asparagus সম্মার্জনী-ভাজা
এই ডিশ ইচ্ছাকৃতভাবে সহজ রাখা যাতে আপনি asparagus এবং লাল ঘণ্টা মরিচ এর তাজা স্বাদ ভোগ করতে পারেন। আপনি এই মৌলিক সূত্র ব্যবহার করতে পারেন অনেক অন্যান্য খাবার খুব সঙ্গে। মুরগির জন্য বিকল্প পোকার টেন্ডারলাইন; বেল মরিচের পরিবর্তে মাশরুম ব্যবহার করুন, বা কিছু কাটা zucchini বা গ্রীষ্ম স্কোয়াশ যোগ করুন। - লেবু চিকেন এবং পাস্তা
এই রেসিপি একটি দীর্ঘ শীতকালে পরে নিখুঁত প্রতিষেধক হয়। এটি মার্জিত এবং সুন্দর এবং তাই সুস্বাদু, কিন্তু প্রস্তুত করা সহজ।