নববর্ষের প্রাক্কালে হোস্ট ও হোস্টেস্টের উপর অনেক চাপ থাকে। আপনি রাতে মজা করতে চান, কিন্তু আপনি রান্নাঘর থেকে জীবন্ত রুম পর্যন্ত পিছনে চলছেন, এবং আপনি মধ্যরাতের ঘড়ির হানা আগে আগে বিট করছেন। এই সুস্বাদু এক জন্য- বা দুটি- bites এগিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং আপনি তাদের রান্না করা একবার, তারা গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশিত করা এবং এখনও উপভোগ করা যাবে।
Prosciutto- আবৃত Persimmons
Persimmons একটি ঋতু ফল হয় যাতে তারা একটি শীতকালীন পার্টি জন্য নিখুঁত আতঙ্ককোষ করা।
টমেটো-আকৃতির ফুজু প্রিসিম্মন দেখুন এবং অকারণ-আকৃতির হাশিয়া পার্সিমন্স নয়। খাঁটি prosciutto এবং মিষ্টি persimmons একটি নিখুঁত রন্ধনসম্পর্কীয় ম্যাচ।
উপকরণ (40 Appetizers)
- 5 ফুজু পার্সিমন্স
- পাতলা টুকরা করা prosciutto 13 স্লাইস
- 40 ছোট sprigs তাজা রোজমারী বা 40 toothpicks
- ব্রাসিং জন্য অলিভ তেল
দিকনির্দেশ
- প্রতিটি persimmon শীর্ষ স্লিপ। প্রতিটি persimmon লম্বা-দৈর্ঘ্য মধ্যে চতুর্থাংশ কাটা, তারপর অর্ধেক প্রতিটি চতুর্থাংশ কাটা, তাই আপনি 40 পার্সমমন টুকরা থাকবে।
- প্রতিটি prosciutto slices তৃতীয় মধ্যে কাটা। প্রোশিতুটো একটি টুকরা সঙ্গে প্রতিটি persimmon স্লিপ মোড়ানো এবং toothpicks সঙ্গে নিরাপদ। বিকল্পভাবে। প্রতিটি prosciutto- আবৃত পার্সমোনি প্রস্ফুটিত একটি টুথপিক ব্যবহার, এবং গর্ত মধ্যে রোসেমার একটি ছোট sprig লাগান।
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট আগে চুলা চার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি প্যাকিং শীট লাইন, এবং propciutto- আবৃত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সমানভাবে দূরত্ব। প্রতিটি টুকরাই জলের তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, তারপর 20 মিনিট পরে সসেজ করুন।
- চুলা থেকে persimmons সরান, 1 বা 2 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং পরিবেশন করা। এই পাশাপাশি ঘর তাপমাত্রায় পরিবেশিত করা যেতে পারে।
ওয়েজ সালাদ লেটুস কাপ
এই সহজ এপেটাইজারটি সুস্বাদু কামড় দম্পতির মধ্যে ক্লাসিক ওয়েজ সালাদ এর সবকটি স্বর একত্রিত করে।
উপকরণ (প্রায় 30 Appetizers)
- 1/2 পাউন্ড বেকন
- 2 মাথা মাখন লেটুস , পাতা পৃথক করা
- 30 চেরি টমেটো, অর্ধেক কাটা
- 1/3 পাউন্ড crumbly নীল পনির
দিকনির্দেশ
- একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীট এ বেকনের রেখাচিত্রমালা রাখুন। চুলা মধ্যে বেকন রাখুন, তারপর 350 ° ফল থেকে চুলা তাপ বেকন 20 থেকে 25 মিনিট, কাঁচা না হওয়া পর্যন্ত কাগজ towels উপর বেকিং ড্রেন এবং বেকন চর্বি বাদ।
- ছোট টুকরা মধ্যে বেকন কাটা বা চেরা, এবং লেটুস কাপ নীচের অর্ধেক বেকন ছিটিয়ে। বেকন উপর 2 টমেটো আধা স্থান রাখুন, তারপর উপরে নীল পনির নষ্ট করে ফেলুন কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন
মিনি দুই-বিট পিজা
ফ্রোজেন পনির পিজার এই সুপার-সহজ এবং জনপ্রিয় ককটেল পার্টি প্রিয় জন্য বেস হয়।
উপকরণ (48 মিনি পিজা)
- 4 হিমায়িত পনির পিজা
- পছন্দের Toppings (কাটা সসেজ, কাটা পেপেরোনি, কাটা চেরি টমেটো, কুচি কুঁচি, অতিরিক্ত পনির)
দিকনির্দেশ
- পিজাররা একটু একটু করে ডিফ্রোস্ট করে, তাই তারা এখনও হিমায়িত কিন্তু নমনীয়। একটি 3-ইঞ্চি বিস্কুট কর্তনকারী ব্যবহার করে, পিজা এর 12 রাউন্ড কাটা।
- 425 ডিগ্রী ফারেনহাইটের পূর্ব প্রান্তে (বা প্যাকেজিংয়ের পিকিং নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন)। একটি পিষ্টক শীট মিনি পিজরা সাজান।
- প্রতিটি পিজা উপর শীর্ষস্থানীয় 2 স্লাইস রাখুন। (একটি মিনি-মারগারিটা পিষ্টারের জন্য, পিজার উপর কাঁটাচামচ আলাদা করে ছিটিয়ে এবং তারপর চটকানো চেরি টমেটোর উপর কয়েকটি ছিটিয়ে দাও।)
- চিনি 15 মিনিট পরে পনির চকচকে। ওভেন থেকে পিজা সরান, এবং পরিবেশন আগে 2 বা 3 মিনিট ঠান্ডা যাক।
মেলবা টোস্টের সাথে ঘোড়া রন্ধন
আপনি নিশ্চিতভাবে আগে দিন একটি গরুর মাংসের একটি টুকরো ভুট্টা করতে পারেন, অথবা আপনি deli এ পাতলা স্তুপীকৃত ভুট্টা গরুর কিনতে পারেন।
উপকরণ (প্রায় 35 Appetizers)
- 2/3 কাপ creme fraiche বা খরা ক্রিম
- 2 টেবিল চামচ প্রস্তুত horseradish
- 1 চা চামচ ডিয়োন সরিষা
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1 টি বক্স মেলবা টোস্ট
- 1 পাউন্ড পাতলা কাটা ভুট্টা গরুর মাংস
- মাটি বা অন্যান্য স্প্রাউট বা জলছাপ
দিকনির্দেশ
- একটি বাটি মধ্যে creme fraiche বা খাদ ক্রিম, horseradish, সরিষা এবং লবণ একত্রিত করা, এবং একটি কাঁটাচামচ একসাথে মিশ্রিত।
- একটি পরিবেশন ট্রে উপর Melba toasts নিক্ষেপ। ২-ইঞ্চি রেখাচিত্রে গরুর মাংস কাটা এবং মেলবা টোস্টের উপরে প্রতিটি টাওয়ারটি সাজান।
- 1/8 চা চামচ ব্যবহার করে, রোস্ট গরুর মাংসের প্রতিটি টুকরো উপর হর্সারদিশ সস এর একটি চাবুক রাখুন।
সস এর উপরে কয়েকটি স্প্রাউট বা জলছড় একটি টুকরা রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
সসেজ রোলস
এই ক্ষুধা দিন আগে বা দুই (অথবা এমনকি সপ্তাহ) করা যাবে। সসেজ রোলস নিশ্চিহ্ন করুন, তারপর স্লাইস এবং বেকিং খুব সহজ!
উপকরণ (30 থেকে 40 আটাটাইজারস)
- 1 প্যাকেজ চর্ম প্যাস্ট্রি, defrosted
- 1 পাউন্ড ইটালিয়ান সসেজ (বা অন্যান্য সসেজ ) মাংস
- 1 টি ডিম 1 টি চামচ জল দিয়ে পিটানো
- ইংরেজি সরিষা (কলম্যান এর) বা মধু সরিষা
দিকনির্দেশ
- একটি হালকা floured কাটিয়া বোর্ড বা অন্য কাজ পৃষ্ঠের উপর defrosted চর্ম প্যাস্ট্রি 1 শীট রাখুন।
- সসেজ মাংসের একটি অংশ নিন এবং আপনার হাতে একটি সিগার শেপের মধ্যে এটি বক্ররেখা করুন যা প্রায় 1 ইঞ্চি ব্যাস এবং পফ প্যাস্ট্রি এর সংক্ষিপ্ত শেষের দৈর্ঘ্যের তুলনায় একটু কম।
- পেফ প্যাস্ট্রি শীর্ষে সসেজ সিগার রাখুন, এবং সসেজ চারপাশে pastry রোল, 1/2-inch সীমানা ছাড়িয়ে। Pastry এর এই অংশ কাটা এবং ডিমের সঙ্গে 1/2-inch সীমানা ব্রাশ।
- পেস্ট্রি একসঙ্গে প্রেস, এটি sealing। আপনার ফ্রিজারে ফিট করতে পারেন এমন একটি চার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত পাকাইয়া পাত্রের উপর রোলটি রাখুন। অবশিষ্ট চর্ম প্যাস্ট্রি এবং সসেজ সঙ্গে পুনরাবৃত্তি রাতারাতি ফ্রিজ করুন
- 425 ডিগ্রী ফারেনহাইট পূর্ব তাপমাত্রা 4 বা 5 সমান টুকরা মধ্যে রোলস স্লাইস, এবং একটি চর্মরতি রেখাযুক্ত পাকানচি শীট তাদের ব্যবস্থা। পেটী ফোলা এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত, 20 থেকে 25 মিনিট করুন।
- চুলা থেকে সরান এবং একটি ডিপ হিসাবে সরিষা সঙ্গে পরিবেশন আগে 2 মিনিট অপেক্ষা করুন।