শুধু চারটি উপাদান দিয়ে, এই ব্রোকলি পনিরের স্যুপ সহজ নাও হতে পারে এবং ক্রক পাত্র প্রায় হাত-মুক্তিকে রান্না করে। এটি একটি ঠান্ডা শীতকালীন দিন ঠিক করার জন্য একটি চমৎকার স্যুপ। সকালে এটি রাখুন এবং কাজ থেকে (অথবা খেলা) কাঁচা ব্রোকলসি পনির স্যুপ একটি crock পাত্র থেকে বাড়িতে আসা। অথবা এটি ঠিক করুন এবং পরের দিন লাঞ্চের জন্য এটি ফ্রিজ। এই সুস্বাদু ব্রোকলি পনির স্যুপ ভাগ করার জন্য জন জি ধন্যবাদ।
স্যুপের রঙের একটি বিস্ফোরণ এবং কিছু অতিরিক্ত স্বাদ এবং টেক্সচার যোগ করার জন্য, শুকনো স্যুপের জন্য কিছু মরিচ ডাস্ট বাটাতে গাজর বা আধা কাপের আধা কেজি মরিচ যোগ করুন।
স্যুপকে হালকা হালকা করার জন্য, অর্ধেক ক্রিম এবং অর্ধ চিকেন ব্রোথ ব্যবহার করুন, অথবা দুধ ব্যবহার করুন এবং স্যুপ সম্পন্ন হওয়ার আগে এটি যোগ করুন। কিছু চিপা শেডার পনির বা croutons সঙ্গে স্যুপ আদা বাটা।
এই রেসিপি ছয় জন্য যথেষ্ট করে তোলে, এবং এটি একটি potluck বা বিশেষ সমাবেশ জন্য স্কেল অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। যদি আপনি এটি একটি পার্টি বা বড় ডিনার সঙ্গে এটি নিতে, ধীর কুকার থেকে গরম ডান পরিবেশন করা। একটি সুস্বাদু মধ্যাহ্ন বা হালকা রাত্রি জন্য স্যান্ডউইচ বা একটি চূর্ণ বা tossed সালাদ সঙ্গে এটি পরিবেশন।
একটি হোমওয়ার্ক সস সঙ্গে তৈরি একটি stovetop সংস্করণ জন্য, এই ব্রোকলি এবং শেডার পনির স্যুপ একটি কটাক্ষপাত করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (8-আউন্স) জার চেজ হোজ
- 1 (10 3/4-আউন্স) সেলারি স্যুপের ক্রিম
- 16 ounces হিমায়িত ব্রোকলি (বা তাজা তাজা, নীচের দেখুন)
- 2 কাপ আধা এবং অর্ধেক
এটা কিভাবে
- একটি মন্থর কুকারের মধ্যে crockery সন্নিবেশ সব উপাদান একত্রিত।
- প্রায় ২ থেকে 3 ঘন্টা তাপ কম, বা ব্রোকলি টেণ্ডার হয় এবং স্যুপ গরম হয়।
- যদি ইচ্ছা হয়, ব্লেন্ডারে কিছু বা স্যুপ মিশ্রণ করুন। বা একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- গরম তরল মিশ্রণ যখন, অর্ধেক চিহ্ন উপরে ব্লেন্ডার ভরাট না। আদর্শভাবে, প্রায় এক-তৃতীয়াংশ পূর্ণদৈর্ঘ্য সম্পর্কে মিশ্রণটি পূরণ করুন। ঢাকনা মধ্যে কেন্দ্র কাপ আলগা ঢাকনা জুড়ে একটি পাকানো রান্নাঘরের গামছাটি রাখুন এবং এক হাত দিয়ে দৃঢ়ভাবে ঢেকে রাখুন, যখন আপনি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত স্যুপের পালকে অন্য হাত ব্যবহার করেন। এছাড়াও দেখুন: কিভাবে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্যুপ পুরি
- ধূসর কুকারে এটি যোগ করার আগে ব্রোকলি তোলার সময় রান্নার সময় কাটা।
- চটকানো শেডার পনির, croutons , রান্না করা বেকন বিট, বা ডাইংস হ্যাম সঙ্গে স্যুপ উপরে।
- Stovetop উপর স্যুপ রান্না করা, broccoli পুড়ে। একটি বড় saucepan সব উপাদানগুলি একত্রিত করুন। কম তাপ উপর একটি simmer আনুন এবং প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট জন্য রান্নার অবিরত। স্যুপ উষ্ণতর না করা
- যদি আপনি স্যুপ পরিবহন করেন, প্রথমে এটি রান্না করুন এবং তারপর পত্রিকা বা টাওয়েলগুলিতে ধীরে ধীরে কুকারটি গরম করে রাখুন। যখন আপনি ঘটনাটি পান, তখন এটিতে প্লাগ করুন, এটি নিচের দিকে সেট করুন এবং পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 333 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 83 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 503 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |