যদি আপনি একটি খুব সুস্বাদু রুশ মুরগির চাই খুব বেশি জালিয়াতি ছাড়া, তারপর এই রসুন রোস্ট চিকেন রেসিপি আপনার জন্য।
মুরগির লেবু এবং উপসাগরের পাতা সঙ্গে চর্বি এবং তারপর সাদা ওয়াইন, রোজমারি, এবং 20 রসুনের cloves একটি সুস্বাদু সস মধ্যে roasted হয়। যদিও এই অনেক ভালো শব্দ হতে পারে, থালা অপ্রচলিত garlicky হয় না। রসুনটি তার ত্বকে ভিজিয়েছে এবং সাদা-ওয়াইন সসকে একটি সুগন্ধযুক্ত স্বাদ দেয়।
এই সুস্বাদু অস্ট্রেলিয়ান এবং নিউজিল্যান্ড পার্শ্বযুক্ত খাবারের এক সঙ্গে জুড়ুন, স্যালাড এবং রোস্টযুক্ত সবজি সহ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3.7 পাউন্ড (1.7 কেজি) সম্পূর্ণ মুরগির (বিনামূল্যে পরিসীমা, ধুয়ে এবং ভিতরে শুকিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে)
- 1 লেমন (অর্ধেক)
- 3 বে পাতা
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 1/2 টেবিল চামচ তাজা
- রোজমিয়ারি (
- সুতা কাটা)
- 1/2 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 13.5 আউন্স (400 মিলি)
- মুরগির স্টক
- 3.38 আউন্স (100 মিলিলিটার) সাদা ওয়াইন
- 20 cloves রসুন (unpeeled)
এটা কিভাবে
- 375F (190C) থেকে চুলা গরম করুন।
- মুরগির ধুয়ে পরিষ্কার করুন চিকেন গহ্বরে লেবু আংগুলি এবং উপসাগর রাখুন। রান্নাঘর স্ট্রিং সঙ্গে একসঙ্গে পায়ে টাই।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, জলপাই তেল, রোজমিটার, এবং লবণ একসঙ্গে মিশান। সমগ্র মুরগির উপর মিশ্রণ ভর্তি
- একটি বড় বেকিং ডিশ মধ্যে চিকেন রাখুন। একপাশে সেট করুন
- মুরগির স্টক, সাদা দ্রাক্ষারস এবং রসুনের আঠা একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে সিমলারের কাছে আনুন। চিকেন চারপাশে বেকিং ডিশ মধ্যে তরল এবং রসুন cloves ডুবা। ফয়েল দিয়ে বেকিং ডিস্ক কভার করুন, ডিমের চারপাশে শক্তভাবে কাঁটাচামচ করা যাতে কোনও বাষ্প ছাড়াই যায়। 1 ঘন্টা 20 মিনিট জন্য ভুট্টা
- এই সময় পরে, চুলা থেকে মুরগির অপসারণ এবং ফয়েল অপসারণ। অন্য 20 মিনিটের জন্য মুরগির পেঁয়াজ এবং রোস্টে ফিরে রাখুন বা চিকেন গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রাখুন।
- চুলা থেকে চিকেন সরান এবং ধীরে ধীরে টিনের ফল্ট এটি আবরণ। প্রায় 15 মিনিট বিশ্রাম দিন।
- চিকেন প্যাকিং ডিশ থেকে সস একটি saucepan মধ্যে এবং এটি গরম রাখুন। আপনি সস মধ্যে রসুনের কিছু cloves কিছু চাপ দিতে পারেন বা শুধু পুরো cloves রাখা।
- মুরগির পাশ দিয়ে রসুনের সস দিয়ে পরিবেশন করুন। প্রতিটি প্লেটটিতে কয়েকটি রসুনের আঠা রাখুন যাতে অতিথিরা মুরগির পেছনে রসুনকে চুবান করতে পারে।
বারবারা রোলক দ্বারা সম্পাদিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1116 |
| মোট চর্বি | 61 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 25 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 356 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 530 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 116 গ্রাম |