এই ভাজা আলু হ্যাম, পেঁয়াজ, এবং সিজনের সাথে রান্না করা হয়, একটি কল্পিত এক-কাপ খাবারের জন্য।
এই সুস্বাদু ডিশে একসঙ্গে বাদাম কাটা আলু এবং হ্যামের কিউব গঠিত হয়। উপাদানগুলো প্রথমে browned হয়, তারপর তারা একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মিলিত এবং পরিপূর্ণতা থেকে রোস্ট করা হয়। আমি পেঁয়াজ সঙ্গে এই থালা পছন্দ, কিন্তু আপনি অবশ্যই পেঁয়াজ ছাড়া এটি করতে পারেন। এটি একটি হৃদয়গ্রাহী, মাংসিক থালা, ব্রেকফাস্ট, ব্রুন, বা খাওয়া জন্য একটি চমৎকার পছন্দ, এবং এটা leftover হ্যাম ব্যবহার করার একটি চমৎকার উপায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 থেকে 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল, ক্যানোলা তেল, শুকনো বা ডক চর্বি
- ২ পাউন্ড আলু, গুঁড়ো এবং 1/4-ইঞ্চি চক্রের মধ্যে কাটা *
- 1২ থেকে 16 আউন্স হ্যাম, 1/2-ইঞ্চি কিউব কাটা **
- 1 বড় পেঁয়াজ, চতুর্ভুজাকৃতি এবং পাতলাভাবে কাটা
- 2 রসুন রসুন, minced
- ২ টেবিল চামচ ভাজা ভাজা মরিচ
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর বড়, ভারী লোহা বা nonstick skillet মধ্যে চর্বি দ্রবীভূত করা বা তাপ 3 টেবিল চামচ। আলু স্লাইস যোগ করুন এবং রান্না করা, ঘন ঘন ক্রমাগত, যতক্ষণ না তারা হালকাভাবে বাদামী এবং আংশিকভাবে রান্না করা হয়। একটি বড় বাটি থেকে তাদের সরান এবং একপাশে সেট।
- হ্যাম এবং পেঁয়াজকে স্কারলেটে রাখুন এবং রান্নার জন্য অবিরত করুন, সতেজ হওয়া পর্যন্ত, পেঁয়াজ সরু এবং হালকা বাদামি এবং হেমগুলি বিভিন্ন জায়গায় একটি বাদামী ভূত্বক তৈরি করতে শুরু করে। যদি প্রয়োজন হয়, চকলেট আরেকটি চামচ চামচ যোগ করুন। রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিট দীর্ঘ জন্য stirring, রান্না করা।
- 400 F তে চুলা গরম করুন
- হালকাভাবে গ্রীস বা তেল একটি বড় বেকিং ডিশ বা প্যান, সম্পর্কে 2 1/2 থেকে 3-চতুর্থাংশ ক্ষমতা।
- আলু সঙ্গে বাটি মধ্যে হ্যাম এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ হস্তান্তর। তাজা চিকিত প্যানড্লি, কোষার লবণ, এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, এবং পুষ্টিভাবে উপাদানগুলি মিশ্রিত করার জন্য আলতো করে টানুন।
- একটি বড় হালকা গন্ধযুক্ত প্যাকিং থালা বা প্যান মিশ্রণ মিশিয়ে। প্রায় 20 মিনিটের জন্য বা আদা টমে ও সুন্দরভাবে বাদাম হওয়া পর্যন্ত বেলে নিন।
* আমি লাল চামড়াযুক্ত আলু ব্যবহৃত, unpeeled। Russet আলু বা Yukon স্বর্ণ হিসাবে ভাল কাজ হবে, peeled বা unpeeled।
** এই থালা তৈরি করতে leftover cubed হ্যাম বা একটি cubed কেন্দ্র কাটা হ্যাম স্লাইস ব্যবহার করুন।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- অতিরিক্ত রঙ এবং স্বাদ জন্য, রসুন সঙ্গে বরাবর skillet থেকে লাল বা সবুজ ঘণ্টা মরিচ সম্পর্কে 1/2 কাপ যোগ।
- আলু দিয়ে স্কিললেট এক বা দুই পাতলা কাটা কাটা যোগ করুন।
- হ্যাম পরিত্যাগ করুন এবং রেসিপি মধ্যে 1 1/2 থেকে 2 leftover cubed রোস্ট শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস ব্যবহার। রসুনের সাথে কোকিলের সাথে এটি জুড়ুন এবং 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
হাম সঙ্গে মাখনের মতো Scalloped আলু
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 278 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 43 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,168 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |