স্লোভাক আটা সসেজ বা বব্রোকের ড্রোনের জন্য এই রেসিপিটি পোকার, বেকন এবং পেঁয়াজ রয়েছে এবং অবশ্যই, আলু। কিছু রান্না এমনকি কাটা হ্যাম যোগ করুন
মিশ্রণ গরুর মাংস casings (একটি বড় সসেজ জন্য) বা হুগ casings এবং তারপর ধীরে ধীরে উত্থিত মধ্যে স্টাফ করা যাবে। এটি তারপর এটি একটি আরো আকর্ষণীয় রং দিতে ফাঁপা প্যান করা যাবে।
পোলিশ সসেজ তৈরীর জন্য এই ধাপে ধাপে দিক নির্দেশগুলি এই রেসিপিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
আপনার সসেজ রান্না করার পরে, রান্নার জল ছিটান না। এটি অন্যান্য খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু অতিরিক্ত তোলে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড পোকার (নিখুঁত
- শুকরের মাংস কাঁধ , পোকার গুঁটি, বস্টন গুঁতা)
- 1/2 পাউন্ড বেকন (না ম্যাপ নিরাময়, ডাইস)
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ (ভাজা)
- 10 পাউন্ড আলু (আইডাহোর বিভিন্ন, চুনযুক্ত এবং চতুর্থাংশের মধ্যে কাটা)
- 2 টেবিল-চামচ লবণ
- 1 চা চামচ কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 1 টি চামচ মার্জারম
- 1/2 চিকন পেপারমিন্ট (পাতা, কুচি, শুকনো)
- প্রায় 40 ফুট গরুর মাংস বা হুগ casings, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed এবং ফ্রিজে
এটা কিভাবে
- একটি ছোট প্যান মধ্যে, 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য আবরণ যথেষ্ট জল সঙ্গে শুয়োরের মাংস কাঁধ রান্না। হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল, বড় টুকরা মধ্যে মাংস এবং চর্বি কাটা। রান্নার জল রিজার্ভ এবং এটি ঠান্ডা যাক।
- এদিকে, একটি ছোট skillet মধ্যে, sauté বেকন সুবর্ণ পর্যন্ত পেঁয়াজ যোগ করুন এবং sauté 5 মিনিট বেশি, তাপ থেকে সরিয়ে এবং সরাইয়া সরান।
- একটি মাঝারি পিষ্টক ফলক ব্যবহার করে, একটি পোকামাকড় ব্যবহার করে আপনার পেষকদন্ত এর ঢাল নিচে ঠান্ডা শুয়োরের মাংস টুকরা (চর্বি এবং সব) এবং আলু নিচে ধাক্কা। কখনও আপনার আঙ্গুলের একটি পেষকদন্ত করা না - চলমান বা চলমান না!
- রান্না করা বেকন এবং পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, মরিচ, পেঁচানো পাতার মাংসের সাথে মাংসের পুকুরটি গুঁড়ো করুন। ভালভাবে মেশান এবং তারপর মাংস-আলু মিশ্রণের সাথে মেশান। মাংস এবং স্বাদ একটি ছোট প্যাট্রি ভাজা seasonings ঠিক ডান হয় নিশ্চিত করতে।
- পোলিশ সসেজকে ভর্তি করার পদ্ধতিটি ব্যবহার করে, মাংস-আলু মিশ্রণকে কমে আসার জন্য সাজান।
- ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং রান্না করার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত দুই দিন পর্যন্ত আচ্ছাদিত। রান্না করার আগে, বায়ু বুদবুদকে পালাতে সাহায্য করার জন্য লিংকের দৈর্ঘ্য বরাবর চিক্কন চটকানি অন্যথায়, তারা রান্নার জলের মধ্যে বিস্ফোরিত হবে।
- একটি বড় পাত্র সসেজ রাখুন এবং জল দিয়ে আবরণ। অতি উচ্চ তাপে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করে আনুন. 45 মিনিটের জন্য মাঝারি-লম্বা এবং সিম্ফারটি ঢেকে রাখুন।
- কিছু মানুষ প্রায়শই ২0 মিনিটের জন্য সোনার বা বাদামি থেকে 350 ফুট চর্বিযুক্ত উভয় পক্ষের সস দিয়ে তাদের চর্বি ভাংতে পছন্দ করে, ঘন ঘন ঘন করে।
- 6 মাস পর্যন্ত চুনহীন বা রান্না করা সসেজের জন্য ফ্রীজ রাখুন।
দ্রষ্টব্য: অবিচ্ছিন্ন সসেজ মিশ্রণ এছাড়াও একটি greased রুটি প্যান বা মধ্যে বাটি তৈরি করা যাবে 3 টেবিল চামচ সব উদ্দেশ্যে স্বাদ যোগ করে patties মধ্যে গঠিত যদি মিশ্রণ খুব শিথিল হয়।