এই সুস্বাদু ডেজার্ট বিনোদনমূলক জন্য মহান, কারণ কাটা এবং জড়িত না পরিবেশন করা হয়, এবং অতিথি একটি buffet থেকে নিজেদের পরিবেশন করতে পারেন। আমরা নীচের তাজা পেচ সঙ্গে তৈরি একটি বৈচিত্র অন্তর্ভুক্ত করেছি। আপনি একটি দলের জন্য উভয় ধরনের করতে পারে, তারা একসঙ্গে পরিবেশিত চমত্কার চেহারা চাই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- টার্ট প্যাস্ট্রি
- 1 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1/4 কাপ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 লাঠি (1/2 কাপ) ঠান্ডা অস্পষ্ট মাখন, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা
- 2 টেবিল চামচ ক্রিম বা দুধ
- রাস্পবেরী টপপিং
- 4 কাপ তাজা লাল
- রাস্পবেরি
- 2/3 কাপ চিনি
- 2 চা চামচ লেবুর রস
এটা কিভাবে
1. 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট থেকে Preheat চুলা।
2. একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে pastry করতে: মিশ্রণ আটা, চিনি, এবং লবণ প্রক্রিয়া। মেশিন চলমান সঙ্গে, ভোজন নল এবং প্রক্রিয়া মাধ্যমে মাখন ড্রপ / বন্ধ চালু না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ সূক্ষ্ম Crumbs অনুরূপ। একটি ছোট বাটি মধ্যে, মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ সঙ্গে ক্রিম এবং ডিমের কুসুম বীট। মেশিন চলমান সঙ্গে, ফিড নল এবং প্রক্রিয়া মাধ্যমে এই মিশ্রণ ঢালা না হওয়া পর্যন্ত মালকড়ি বাদামি পক্ষের পক্ষ থেকে পরিষ্কার।
হাত দিয়ে তৈরি করা: একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে, ময়দা, চিনি, এবং লবণ মিশ্রিত। ২ টুকরো বা পেস্টের মিশ্রণে ময়দা দিয়ে কাটা মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণটি মিশ্রণের মিশ্রণের মত, ছোট ছোট বাটিতে, মিশ্রণটি পর্যন্ত একটি কাঁটা দিয়ে ক্রিম এবং ডিমের কুসুম পরা। এই মিশ্রণটি চূর্ণবিচূর্ণ মিশ্রণের মধ্যে মিশিয়ে দিন যতক্ষন না ময়দাটি একটি বল তৈরি করে এবং বাটিটি পরিষ্কার করে দেয়।
3. 12 সমান টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ। প্রতিটি টুকরা একটি বল মধ্যে ভোট দিন। প্রতিটি বল সমানভাবে নীচে এবং আংশিকভাবে গ্রীস মাফিন প্যান কাপ বা 3 x 1 ইঞ্চি তক্তা প্যানের দিকগুলির উপরে রাখুন। পেস্টিটি শুকনো এবং ফ্যাকাশে গোলাপী বাদামি, 15 থেকে 17 মিনিট দেখায় যতক্ষণ না একটি পেকিং শীট এবং বেকড রাখুন। সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করার জন্য একটি ওয়্যার রাক উপর প্যান (গুলি) মধ্যে tarts সেট করুন প্যান থেকে টার্ট শেলগুলি সাবধানে সরান
4. এদিকে, টপিং করা। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, চিনি দিয়ে রাস্পবেরি 2 কাপ চূর্ণ করুন। চিনি বিকল না হওয়া পর্যন্ত 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো এবং মিশ্রণ খুব সরস হয়ে।
5. বীজ অপসারণ করার জন্য একটি ছোট বাটি উপর সেট একটি ছড়ান মাধ্যমে চেঁচানো রাস্পবেরি প্রেস। লেবুর রস মধ্যে আলোড়ন। টার্ট শেল মধ্যে ভর্তি চামচ অবশিষ্ট বীজ সঙ্গে শীর্ষ এবং পরিবেশন করা। আপনি tarts আপ সংরক্ষণ করতে পারেন 2 দিন, আচ্ছাদিত এবং ফ্রিজে। তাদের ঠাণ্ডা পরিবেশন করা।
প্রণালী নোট
এই ব্যক্তিগত tarts একটি মশকান পীচ বৈচিত্র করতে: Preheat 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট যাও ডিমের। একটি অগভীর 2-চতুর্থাংশ বেকিং ডিশে, 5 কাপ চিকন, পাতলা কাটা পীচ (প্রায় ২ পাউন্ড পাকা পীচ), 1/2 কাপ চিনি, 1 টেবিল-চামচ লেবুর রস, এবং 1 চা চামচ মাটির দারুচিনি মিশ্রণ করুন।
পেঁয়াজ 8 থেকে 10 মিনিট খোলা, একবার বা দুবার তৃষ্ণা না করে যতক্ষণ না পেখারা তাদের কিছু রস ছেড়ে দেয়। কক্ষ তাপমাত্রা কুল মিশ্রণ সঙ্গে তক্তা শাঁস ভরাট