এটি ফ্রান্স থেকে শ্যাম্পেন কিনা, স্পেন থেকে Cava , ইতালি থেকে মার্কিন বা Prosecco থেকে sparkling ওয়াইন, বুদ্বুদ সঙ্গে পনির pairing জীবন এর আনন্দ এক। এই পাঁচটি পাতার জুড়ি স্পার্কলিং wines সঙ্গে বিশেষত ভাল।
05 এর 01
ট্রিপল ক্রোম
গেটি ছবি / ক্রিস্টোফার রোবিনস বিলাসবহুল পনির বিলাসবহুল ওয়াইন পাওয়া। ট্রিপল ক্রম (বা ডাবল ক্রিম) চিজ সমৃদ্ধ এবং খিচুড়ী একটি বেত্রাঘাত জমিন এবং মোটামুটি হালকা স্বাদ। ট্রিপল ক্রামের উচ্চ মটরফাঁট সামগ্রীটি চিকনলাল ওয়াইনের রিফ্রেশিং বুদবুদ দ্বারা সুবিন্যস্ত করা হয়।
এমটি মত ট্রিপল Crème cheeses জন্য দেখুন। তাম, ব্রিলাট-সাভিরিন, সেন্ট আন্ড্রে এবং পিয়ের-রবার্ট অথবা ক্রিমমন্টের মত ডাবল ক্রিম।
02 এর 02
কামেমবারট পনির
Camembert একটি প্রলোভিত কিন্তু না পরাক্রমশালী (যদি না এটি সুপার পেটা) গন্ধ। ঝিলমিল ওয়াইন মধ্যে yeasty এবং fruity স্বাদে সঙ্গে চমত্কারভাবে কিমবার্ট জোড়া এর woodsy, মাশরুম স্বাদ।
অনুরূপ cheeses যে টেকনিক্যালি Camembert নয়, কিন্তু তার গুণাবলী কিছু এছাড়াও ঝিলিমিলি ওয়াইন সঙ্গে ভাল জোড়া। প্যাভ ডি'এজি বা রউকুলনগুলির জন্য দেখুন।
03 এর 03
গ্রুইরি
Gruyere একটি ঘন জমিন এবং সমৃদ্ধ স্বাদ সঙ্গে একটি হৃদয়গ্রাহী পর্বত পনির। স্পার্কিং ওয়াইনের আলো স্পর্শটি আরও মার্জিত কিছুতে পনিরকে উঁচু করে তুলেছে, এর মিষ্টি, পাতলা নরম বৈশিষ্ট্যগুলি তুলে ধরে।
গ্রুয়েয়ারকে একটি চিকেন প্লেটের অংশ হিসাবে পরিবেশন করুন যা স্পার্ক্লিং ওয়াইনের সাথে যুক্ত থাকে বা আশ্চর্যজনক মদ দিয়ে পানীয় করে, গ্রুয়েয়ার, কামড়ের আকারের গ্রিল পনির স্যান্ডউইচস , অথবা একটি শ্যাম্পেনের ব্রেকফাস্টের জন্য গ্রুয়ের কুইচ।
04 এর 05
Truffle পনির
Truffles এবং শ্যাম্পেন একটি ক্লাসিক জোড়া হয়, যদি শুধুমাত্র কারণ উভয় একটি ব্যয়বহুল indulgences হিসাবে দেখা হয়। বাজারে আরো সাশ্রয়ী মূল্যের ঝকঝকে wines এবং নির্বাচন করতে অনেক truffle cheeses সঙ্গে, এই শুধু বিশেষ অনুষ্ঠান জন্য আর একটি জোড়া হয়।
Sottocenere সাধারণত পনির দোকানে পাওয়া একটি truffle পনির। অন্য truffle cheeses পেকোরিনো Tartufo, Caciotta আল Tartufo এবং truffle Tremor সন্ধান করা হয়।
05 এর 05
Époisses
এপোসিস (ইএইচ -পিডব্লুএএইচএইচএস ) নামহীনভাবে অদ্ভুত এবং পূর্ণ স্বাদযুক্ত, এটি স্পার্কিং ওয়াইনের সাথে একটি চতুর জোড়া তৈরি করে। কখনও কখনও এটি কাজ করে এবং কখনও কখনও এটি না। একটি সফল জোড়ায়, স্পার্কিং ওয়াইন মধ্যে কাঁকড়া বুদবুদ, বিশেষ করে একটি পূর্ণ শারীরিক শ্যাম্পেন বা ফলক স্পার্কিং গোলাপ মধ্যে, একটি ধুয়েস্তরে পিঁপড়া পনির এর নরম, মাংসের স্বাদ বাইরে ভারসাম্য করতে পারেন।
Epoisses উপলব্ধ না হলে, অনুরূপ কিছু জন্য আপনার স্থানীয় পনির দোকান এ জিজ্ঞাসা, মত Colorouge।