গ্রিক: συναγρίδα στο φούρνο, উচ্চারিত দেখুন-নাহহ-আরআই-থা স্টো ফোর-না
আমি লাল স্নাইপার এবং ডেন্টেক্সকে ভালোবাসি, কিন্তু আমার ছোট্ট গ্রামে এখানে কেবল বাজারের ফ্রিজার বিভাগে এটি খুঁজে পেতে পারি। এটি একটি সহজ রেসিপি, এবং একটি সুস্বাদু খাবার যে কোনও উদ্ভিজ্জ ডিশ সঙ্গে পরিবেশিত যে এছাড়াও latholemono সস জন্য কল, এবং সবুজ সালাদ হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/4 পাউন্ড লাল স্যাপার (সম্পূর্ণ এবং হিমায়িত বা ডেন্টেক্স)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- ল্যাথোলমোনো (তেল এবং লেবু) সস জন্য:
- 1/4 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 4 টেবিল-চামচ লেবুর রস (২ লেবু)
- গাভী আপ: 1/3 কাপ কুঁচনভাবে তাজা ফ্ল্যাট-পাতা পার্সলে কাটা
এটা কিভাবে
395F (200 সি) থেকে Preheat চুলা।
জলপাই তেল সঙ্গে মাছ ঘষা এবং ফয়েল মধ্যে পৃথকভাবে মোড়ানো। এক ঘন্টা জন্য 395F (200C) একটি রোস্টিং প্যান এবং বেকিং মধ্যে রাখুন।
মাছ আনপলব্ধ একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে, আলতো করে ত্বক এবং মাথা অপসারণ উপরের (ফিন) দিক থেকে মাছ দুটি টুকরা মধ্যে খুলুন ভিত্তি এবং হাড় সরান। মাছ ধরে এবং সাবধানে অন্য দিকে থেকে চামড়া অপসারণ।
একটি তীক্ষ্ণ ঝিল্লি বা ব্লেন্ডার সঙ্গে জলপাই তেল এবং লেবু রস একত্রিত।
একটি পরিবেশন থালা মধ্যে একটি স্তর মধ্যে মাছ রাখুন। লবণ, মরিচ, এবং parsley সঙ্গে ছিটিয়ে মাছের উপর চামচ ল্যাথোলমোনো (তেল ও লেবু সস) এবং পরিবেশন করুন