এই এশিয়ান ভিনেগারেট চাল ভিনেগার, সয়া সস , তিল তেল এবং তাজা আদা দিয়ে তৈরি করা হয়।
শুরু করার জন্য, নিশ্চিত করুন যে আপনি ঋতু চালের ভিনেগার ব্যবহার করুন। আমি সবসময় মরুকান ব্যবহার করেছি, তাই এই গন্ধটা আমি ব্যবহার করেছি, আর আমি এই রেসিপিটি নিয়ে আসার চেষ্টা করেছি।
FYI, অস্বাভাবিক ধরনের হতে পারে বা লেবেল উপর "unseasoned" বলতে পারে না। এটা শুধু "জেনুইন চূর্ণ চর্বি ভিনেগার" বলতে পারে, এবং কিছু ক্ষেত্রে, এটি যে এটি সোডিয়াম মুক্ত এবং চিনি-মুক্ত ইঙ্গিত হতে পারে। কিন্তু যাইহোক, আপনি তাদের কেউ চান না। আপনি যে ধরনের "ঋতু" বলছেন।
বলেন যে, "মশলা" চিনি এবং লবণ হতে হবে। সুতরাং যদি কোন কারণে আপনি শুধুমাত্র অযৌক্তিক ধরনের অ্যাক্সেস আছে, আপনি সব করতে হবে চিনি এবং লবণ যোগ করা হয়। ¼ ধানের ভিনেগারের এক কাপ ধানের জন্য (যা এই রেসিপিটি আহ্বান করে), আপনি এক চিনির চিনি এবং কোশের লবণের এক চামচ, বা নিয়মিত লবণের অর্ধেক চকোলেট যোগ করতে চান। লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে তাদের একত্রিত করুন।
আরেকটি বিষয় হল যে চালের ভিনেগার ও ভাত ভিনেগার একই জিনিস। সুতরাং যে বিষয়ে চাপ না তবে ভাত খেতে হবে যে ভাত খালি কিছু সম্পূর্ণ ভিন্ন।
উপায় দ্বারা, অনেক মানুষ আদা কণা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা আপনি একটি মাইক্রোফ্লাইন বা এমনকি একটি সাধারণ বাক্সে grater নেভিগেশন ছোট গর্ত সঙ্গে এটি করতে পারেন।
একটি চামচ এর প্রান্ত বা একটি ছুরি পিছনের প্রান্ত সঙ্গে ত্বক একটি ইঞ্চি সম্পর্কে স্ক্রেপ। আপনি আপনার আঙ্গুলের ঘর্ষণ ছাড়া এটি একটি ভাল খপ্পর রাখতে পারেন যাতে শিকড় প্রচুর রাখুন। আপনি প্রয়োজন পরিমাণ আছে যতক্ষণ না grater জুড়ে ফিরে এবং আদা আধা গুঁড়ো।
অবশেষে, তিল তেল এই ড্রেসিং রেসিপি জন্য, আপনি বিশুদ্ধ তিল তেল ব্যবহার করতে চান। সেখানে মিশ্রণ আছে কারণ বিশুদ্ধ তিল তেল খুব কম তাপমাত্রায় ধোঁয়া হবে , তাই এটি রান্না করার জন্য ভাল নয়। মিশ্রণটি বেশিরভাগই উদ্ভিজ্জ তেল যা তিলের তেলের সামান্য পরিমাণে যুক্ত হয়। কিন্তু যেহেতু সালাদ ড্রেসিংটি রান্না করা হয় না তাই আমরা বিশুদ্ধ ধরনের ব্যবহার করি। শুধু আপনি কি পেয়েছেন তা নিশ্চিত করুন, কারণ আপনি মিশ্রিত ধরনের ব্যবহার যদি ড্রেসিং একই স্বাদ না হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ চিমনি চালের ভিনেগার
- 1 1/2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 3/4 কাপ সালাদ তেল (নোট দেখুন)
- 2 টেবিল-চামচ তিল তেল
- 1/2 টেবিল চামচ
- তাজা আদা (grated)
- 1/2 রসুন রসুন (চূর্ণ)
- সিরকা চিলির সসের ড্যাশ (অর্থাৎ "রোস্টার" সস)
- কালো মরিচ (তাজা মাটি, স্বাদ)
এটা কিভাবে
- একটি গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টীল বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন এবং ঝাড়া তাদের একসঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে। বা, প্রায় 10 সেকেন্ডের জন্য একটি ব্লেন্ডার মধ্যে উপাদানগুলি মিশ্রিত বা সম্পূর্ণরূপে মিলিত হওয়া পর্যন্ত।
- একটি কাচের বাটি মধ্যে স্থানান্তর এবং 30 মিনিটের জন্য স্বাদ আস্বাদন যাক যাক স্ট্যান্ড। পরিবেশন আগে অবিলম্বে একটি ভাল ঝাড়া ড্রেসিং দিন।
দ্রষ্টব্য: এই মৌলিক রেসিপি জন্য "উদ্ভিজ্জ তেল" বা "সালাদ তেল" লেবেল কোন তেল জরিমানা।
আপনি কোন হালকা, নিরপেক্ষ-স্বাদযুক্ত তেল যেমন কুসুম, ক্যানোলা বা সয়াবিন তেল ব্যবহার করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 242 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 180 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |