আপনি সম্ভবত আপনার আলমারি ইতিমধ্যে এই পিষ্টক batter জন্য সব উপাদান আছে যাতে আপনি সরাসরি প্যাকিং পেতে পারেন। এই সহজ পিকনিক পিষ্টক করতে ক্যানড, হিমায়িত বা তাজা, প্যাটার্ন চেরি ব্যবহার করুন। যদিও হাতটি খেয়ে ফেলার জন্য এটি যথেষ্ট শক্ত, তবে কিছু বেত্রাঘাতের সাথে এটি একটি প্লেটের উপর রাখলে তা ক্ষতিগ্রস্ত হবে না।
এই রেসিপি একটি 9 x 13 ইঞ্চি পিষ্টক তোলে। যদি আপনি একটি শীট পিষ্টক আকার পছন্দ করেন (10 x 15 ইঞ্চি কুকি শীট বা রোস্টিং প্যান), যেমন তারা জার্মানিতে , রেসিপি দ্বিগুণ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 সি প্লাস 1 চামচ কক্ষ তাপমাত্রা মাখন (125 গ্রাম)
- 1 1/4 সি চূর্ণ চিনি (125 গ্রাম)
- 1 লেবু থেকে ঝিঁঝি (1/2 থেকে 1 টি চামচ)
- 1 5/8 গ। ময়দা (200 গ্রাম)
- 1 চা চামচ. বেকিং পাউডার
- 3 টি ডিম
- 2 টেবিল চামচ খরা ক্রিম
- 1/4 কাপ চূর্ণ চিনি (প্রসাধন জন্য)
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ আলো এবং fluffy উপর মাখন হিট। Sifted, চূর্ণ চিনি মধ্যে হিট লেবু Zest যোগ করুন
দ্রষ্টব্য: জার্মানিতে, চূর্ণ চিনি প্রায়ই লোম্পি হয় কারণ এটি মরিচস্টের্জ থাকে না, যা এটি বিনামূল্যে-প্রবাহিত রাখে, যেমনটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হয়, তাই আপনাকে এটি ছিঁড়ে ফেলতে হবে। - ময়দা এবং বেকিং পাউডার একসাথে ছিপি। ময়দা মিশ্রণ থেকে অর্ধেক যোগ করুন
- পিঁড়ি মসৃণ হয় পর্যন্ত ডিম এবং বীট যোগ করুন।
- বাকি আটা যোগ করুন এবং মিশ্রণ, তারপর মসলা ক্রিম যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। পিঠটি হবে পুরু, বাদামী পিটার মত।
- একটি 9 এক্স 13-ইঞ্চি প্যান্ট কাগজ এবং তেলের সাথে লাইনটি লাইন এবং পাশে আটা (অথবা বেকিং জন্য স্প্রে তেল ব্যবহার করুন)। প্রায় 3/4 ইঞ্চি গভীর একটি spatula সঙ্গে প্যান মধ্যে পিষে ছড়িয়ে।
- পিটার এর উপরে চেরি স্পেস। তাদের মোটা মোটা করা, কিন্তু যখন কিছু করাতে হবে তখন দেখান কিছু পিৎজা দেখান।
- 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য 3২0 ডিগ্রী ফারেনহাইটে (200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) বেঁকে নিন। ওভেন থেকে সরান এবং পিষ্টক উপর চূর্ণ চিনি চিকন গরম যখন গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা
স্বাদ এবং পরিবেশন জন্য আইডিয়াস:
আপনি এই পিষ্টক সঙ্গে যে কোন ধরনের বেরি বা ফল ব্যবহার করতে পারেন।
কিছু ভ্যানিলা, বাদাম এক্সট্র্যাক্ট বা লেবুর নির্যাস কয়েকটি ড্রপ সুস্বাদু প্রোফাইল বৃদ্ধি করার চেষ্টা করুন। পিষ্টক আগে আপনি কাটা বাদাম সঙ্গে পিষ্টক উপরের ছিটিয়ে দিতে পারেন।
আপনি খুব সমানভাবে চেরি স্থাপন করতে পারেন যাতে আপনি তাদের চারপাশে ছোট, কামড় আকারের স্কোয়ারে প্রতিটি বর্গক্ষেত্রে এক চেরি দিয়ে কেক কাটা করতে পারেন। এটি একটি পিকনিক বা potluck এ ভাল যেতে হবে।
উচ্চ-উচ্চতার বেকিং নির্দেশাবলী:
7000 ফুট পর্যন্ত উচ্চতা জন্য, দুই teaspoons (10 গ্রাম) ময়দা যোগ এবং 3/4 চা চামচ যাও বেকিং পাউডার হ্রাস। ঠান্ডা চুলা এবং বেকিং মধ্যে রাখুন। বেকিং সময় শেষের দিকে ওভেন তাপমাত্রা হ্রাস করুন।
আরো দেখুন: