এই আপেল সিডার পাউন্ড পিষ্টক রেসিপি এক কামড় নিন এবং আপনি Normandy নরপশু দেশের পরিবহন করা হবে এই সুস্বাদু মজাদার quatre quarts পিষ্টক ছিল, আসলে, লা রুট ডে Cidres একটি ড্রাইভ থেকে ক্যুবেক এর Monteregie অঞ্চলে, যা, Normandy মত, আপেল বাগানে, সাইডার ঘর, এবং ছবির inns সঙ্গে অঙ্কিত হয়।
একটি নরম, সহজলভ্য নাটক জন্য একটি ল্যাটে বা একটি সহজ কাপ চা সঙ্গে এই টender সাইডার পিষ্টক পরিবেশন। পিষ্টক এছাড়াও একটি ছোট আইসক্রিম এবং তাজা শরত্কাল ফল সঙ্গে একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ আপেল সিডার
- 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
- 2 কাপ চিনি
- 1 1/2 কাপ মাখন (কক্ষ তাপমাত্রা)
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 6 ডিম, কক্ষ তাপমাত্রা
- 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/2 চিকন বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ গ্রাউন্ড allspice
- 1/2 চা চামচ grated জায়ফল
- 1/4 চা চামচ ভূট্টা লাঙল
- 1/4 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
একটি আপেল সিডার একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে মাঝারি উচ্চ তাপ ছাড়াই একটি ফোঁড়া আনুন আপেল সিডারটি ২5 থেকে 35 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত রাখুন, যতক্ষণ না এটি 1 কাপ ভলিউমের চেয়ে কম কমে যায় - প্রায় 7/8 কাপ তাপ থেকে সাইডার সরান এবং ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন; মিশ্রণ একপাশে সরান
Preheat এবং 325F থেকে চুলা। হালকাভাবে 10 ইঞ্চি বান্ড্ট পিষ্টক প্যান করে এবং একপাশে সেট করুন।
মিশ্রণ হালকা এবং fluffy পর্যন্ত মিশ্রণ মাখন, চিনি, এবং ভ্যানিলি।
প্রতিটি সংযোজনের পর কয়েক সেকেন্ডের জন্য মারাত্মকভাবে মিশ্রিত মিশ্রণে এক সময় এক করে ডিম জুড়ুন। অবশিষ্ট শুষ্ক উপাদানগুলি (ময়দা, মশলা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ) একত্রিত করা এবং তারপর শুকনো উপাদান অর্ধেক creamed মাখন-ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন এবং ময়দা অধিকাংশ অন্তর্ভুক্ত করা হয় পর্যন্ত বীট।
ঠান্ডা আপেল সাইডার-ম্যাপেল সিরাপটি পিষে ফেলুন, 30 সেকেন্ডের জন্য ঠাণ্ডা করুন, এবং তারপর শুকনো উপকরণ বাকি মধ্যে বীট।
প্রস্তুত প্যানের মধ্যে পিষে ফেলুন এবং এটি 1 ঘন্টা 10 মিনিটের জন্য একটি 325 ডিগ্রি লেভেলের চুলাটি বেকন করুন, অথবা কেন্দ্রে দাঁড় করা একটি দাঁতপোকি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত।
10 মিনিটের জন্য একটি টেলিগ্রাম তাক উপর প্যান মধ্যে পিষ্টক কুল। প্যান থেকে পিষ্টক (আপনি শুনতে এবং একটি হালকা thumping মনে করা উচিত) পাশ থেকে পাশ থেকে এটি ঝাঁকান, এবং কোনো একগুঁয়ে পক্ষের আলগা একটি ছোট রাবার spatula ব্যবহার করুন। পিষ্টক উপরে একটি ভজনা পাত্র রাখুন এবং এটি বিপর্যস্ত করুন, এটি সম্পূর্ণভাবে শান্ত করার জন্য প্যানের উপরের প্যান অপসারণ
একটি কাপ চা বা কফি সঙ্গে রুম তাপমাত্রায় পিষ্টক পরিবেশন করা, বা উপরোক্ত হিসাবে বর্ণনা, একটি ডেজার্ট হিসাবে খুব।
পিষ্টক একটি airtight টিন মধ্যে সংরক্ষিত করা যেতে পারে এবং কয়েক দিনের জন্য এই মত রাখা হবে।