এই সহজ চেরি সংরক্ষণ মাত্র দুটি উপাদানের সঙ্গে তৈরি করা হয়: তাজা খিলান cherries এবং চিনি।
তাপমাত্রার পরিমাপ করার জন্য যদি আপনি একটি মিছরি তৈরি থার্মোমিটার ব্যবহার না করেন, পরীক্ষার জন্য ফ্রিজারে কয়েকটি স্যুচার আছে। একবার জেলের পর্যায়ে পৌঁছানোর পর, আপনার আঙ্গুলের মাধ্যমে এটির মধ্য দিয়ে পাথ তৈরি করে মিশ্রণটি কিছুটা চাবুক হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 কাপ মিষ্টি চেরি, pitted
- 4 কাপ চিনি
এটা কিভাবে
- আপনার কাজ এলাকা, ক্যানন, জার, lids, এবং ফল তৈরি করুন ক্যানিং এবং উত্তোলন ওয়াটার প্রসেসিং জন্য জারজ প্রস্তুত দেখুন।
- একটি বড় nonreactive পাত্র মধ্যে চেরি এবং চিনি একত্রিত; আবরণ এবং 2 থেকে 4 ঘন্টা জন্য স্ট্যান্ড করা যাক। মাঝারি তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনুন; মিশ্রণ, একটি জেল পরীক্ষা পাস না হওয়া পর্যন্ত রান্না ঘুরান, ঘন ঘন করা, প্রায় 220 F থেকে 222 F এ। যথাযথ হতে, তাপমাত্রা উঁচুমানের জল থেকে প্রায় 8 ডিগ্রী হওয়া উচিত, যা আপনার উচ্চতার উপর নির্ভর করে।
- পরীক্ষা করার জন্য (যদি আপনি একটি মিছরি তৈরি থার্মোমিটার ব্যবহার না করেন), একটি চিকেন প্লেট মিশ্রণ একটি spoonful রাখা এবং তারপর একটি মিনিট জন্য ফ্রিজার মধ্যে এটি করা। ধীরে ধীরে মিশ্রণ মাধ্যমে আপনার আঙুল ধাক্কা। আপনি এটি মাধ্যমে আপনার আঙুল সরাতে হিসাবে এটি wrinkles, জেল পয়েন্ট পৌঁছেছে হয়েছে। যদি এটি প্রস্তুত না হয় তবে ফ্রিজারে আরেকটি পরিষ্কার সসার রাখুন এবং এটি কয়েক মিনিট দিন।
- লন্ডল সমাপ্ত চেরি নির্বীজিত জার মধ্যে সংরক্ষণ, প্রায় 1/2 ইঞ্চি headspace ছেড়ে। নির্বীজিত ঢাকনা এবং রিং সঙ্গে rims এবং সীল নিশ্চিহ্ন 10 ফুট উঁচু পানির স্নানের জন্য জারগুলি প্রয়োগ করুন (নির্দিষ্ট নির্দেশের জন্য উপরের লিঙ্কটি দেখুন)।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 48 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 0 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |