যদি আপনি মনে করেন যে আপনার নিজের পিটা রুটি তৈরীর একটি কঠিন কাজ যা বছর ধরে মাস্টার নিতে হয়, আবার চিন্তা করুন। এই পিটা ব্যাড রেসিপি করা সহজ এবং কয়েক উপাদান প্রয়োজন। আপনি সুস্বাদু, দমকা পকেটের সঙ্গে পুরস্কৃত করা হবে - এই মধ্যপ্রাচ্য এবং ভূমধ্য ব্রেড স্বাক্ষর চরিত্রগত।
পিতা বিট চমত্কার স্যান্ডউইচ তোলে, আপনার প্রিয় fillings সঙ্গে উপাদান সহজ। এটি বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে পরিবেশন যখন চাল এবং সস আপ স্কোপিং জন্য আদর্শ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টিপস সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1 1/4 কাপ গরম পানি (প্রায় 110 ফু, বিভক্ত)
- 2 টিচামচূর্ণ চিনি চিনি
- 3 1/2 কাপ
- সমস্ত উদ্দেশ্য আটা (বিভক্ত)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল (বাটি oiling জন্য আরও বেশি)
এটা কিভাবে
- উষ্ণ জল 1/4 কাপ মধ্যে খামির ডুবি; চিনি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
- একটি বাটি মধ্যে লবণ সঙ্গে ময়দা 2 1/2 কাপ প্রহার। কেন্দ্রে একটি ভাল গঠন; খেজুর মিশ্রণ এবং 1 কাপ গরম পানি এবং 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল ঢেলে দিন।
- আপনার হাত, কাঠের চামচ বা ময়দা দিয়ে আধা কেজি মেশানো শুরু করুন, প্রয়োজন হলে বাকি আটা যোগ করুন। প্রায় 10 থেকে 15 মিনিট (বা মেশিন এবং মালকড়ি হুক ব্যবহার) জন্য একটি floured পৃষ্ঠ এবং গুঁড়ো আউট চালু আউট, না হওয়া পর্যন্ত নরম মসৃণ এবং নরম নয় কিন্তু স্টিকি।
- তেল একটি বড় বাটি; বাটি মধ্যে আটা রাখুন এবং তেল সঙ্গে পুরো পৃষ্ঠ কোট চালু। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত করুন এবং 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টার জন্য উষ্ণ, খসড়া-ফাঁকা জায়গায় আধা কেজি বা আকারে দ্বিগুণ রাখুন।
- 475 এ পূর্বের চুলা চুলায় রাখুন। ওভেনের সর্বনিম্ন র্যাকে একটি ভারী বেকিং শীট বা বেকিং পাথর রাখুন।
- আধা কেজি আউট, তারপর ভাঁজ এবং আবার রোল। আটা থেকে বাতাসের বুদবুদ বের করার জন্য এটি কয়েকবার করুন। প্রায় 2 1/2 আউন্স প্রতিটি (প্রায় 5 টেবিল চামচ মালকড়ি) এবং একটি ঢিঢঢ তল সঙ্গে আবরণ মধ্যে বল বিভক্ত।
- একটি বেল্ট রোলিং পিন সঙ্গে একটি হালকা floured পৃষ্ঠ একটি বৃত্তের মধ্যে প্রতিটি বল রোল, আপনি একটি পাই ক্রাস্ট হবে হিসাবে ঘূর্ণায়মান এবং ঘুর turning। বৃত্তের প্রায় 1/4-ইঞ্চি পুরু এবং প্রায় 7 ইঞ্চি ব্যাস হওয়া উচিত।
- স্যান্ডউইচ floured কাপড়ের মধ্যে প্রতিটি মালকড়ি বৃত্ত এবং আপনি অবশিষ্ট আটা বল রোল যখন বিশ্রাম দিন।
- গরম বেকিং শীট বা আদা সঙ্গে সামান্যভাবে বেকিং পাথর ছিটিয়ে পাথর বা বেকিং শীট (বা হিসাবে অনেক আরামে মাপসই হবে) উপর চেনাশোনা কয়েক রাখুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, অথবা যতক্ষণ না তারা কিছু রং দেখাতে শুরু করে, সাবধানে তাদের মধ্য থেকে অর্ধেক পথটি ফ্লিপ করে।
- ঠাণ্ডা পর্যন্ত একটি পরিষ্কার রান্নাঘর টুয়েল সঙ্গে চুলা এবং আবরণ থেকে সরান। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 59 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 14২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |