মধু দিয়ে তৈরি রুটি একটি চমত্কার স্বাদ আছে যা অন্য কোনও প্রাকৃতিক চিনির সাথে হিট করা যায় না। এই সহজ মধু সাদা রুটি রেসিপি রুটি বেকিং beginners জন্য মহান এবং এটি কোন খাবার পরিবেশন একটি দুর্দান্ত রুটি, দিনের যে কোন সময়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/4 কাপ জল (95 থেকে 110 ডিগ্রী ফারেনহাইট)
- 2 1/4 চা চামচ
- সক্রিয় শুষ্ক চেঁচানো
- 1 কাপ দুধ (রুম তাপমাত্রা)
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 2 চা চামচ লবণ
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (নরম)
- 6 কাপ রুটি আটা (প্রায়)
এটা কিভাবে
- বড় বাটি মধ্যে, গরম পানি এবং খামির মিশ্রণ। দুধ, মধু, লবণ, এবং মাখন যোগ করুন। আলোড়ন. 4 কাপ ময়দা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন। বাটি চারপাশে চামচ অনুসরণ করে একটি ময়দা করতে যথেষ্ট অবশিষ্ট আটা যোগ করুন। আধা কাপে আধা চা চামচ আধা কেজি করে গুঁড়ো করে 10 মিনিটের জন্য মাখন গুঁড়া করুন। মাঝারি greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন বাটি উপর আধা কাপ ঘুরিয়ে যাতে শীর্ষ এছাড়াও হালকা greased হয়। পরিষ্কার কাপড় দিয়ে আচ্ছাদন এবং 1 ঘন্টা জন্য উষ্ণ, খসড়া মুক্ত জায়গা বৃদ্ধি দিন।
- ময়দা নিচে 5 মিনিটের জন্য একটু হালকা ফ্লাড বোর্ডের সাথে ময়দা বাটা বাটি বা রুটি থেকে বেরুতে না পর্যন্ত। 2 সমান অংশে মালকড়ি ভাগ করে নিন। প্রতিটি ডাল অর্ধেক একটি রুটি মধ্যে আকৃতি। গ্রীসে প্রতিটি রুটি রাখুন, 9 এক্স 5-ইঞ্চি রুটি প্যান আচ্ছাদন এবং 45 মিনিটের জন্য উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বৃদ্ধি বা আকার দ্বিগুণ পর্যন্ত।
- 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রুটি তৈরি করুন বা যতক্ষণ না রুটিটি গোল্ডেন বাদামি হয় এবং যখন টপ ট্যাপ হয় তখন রুটি শব্দটি খুলে যায়। প্যান থেকে রুটি সরান এবং র্যাক নেভিগেশন ঠান্ডা যাক।
রুটি বেকিং টিপস
- আপনার রুটি তৈরি করতে টুপি জল পরিবর্তে বোতলজাত পানি ব্যবহার করুন। জল সফ্টেনার এবং ক্লোরিনড পাবলিক জল কখনও কখনও আপনার রুটি আটা বৃদ্ধি করতে প্রয়োজন খামির হত্যা করতে পারেন।
- রুটি আধা কেটে কিভাবে শিখতে কষ্ট হয় না
- একটি নরম স্ফীততা উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো পরে মুরগির সঙ্গে রুটি ব্রাশ।
- একটি অন্ধকার, চকচকে স্ফীত উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো আগে দুধ সঙ্গে রুটি ব্রাশ করুন
- একটি চকচকে স্ফীত উত্পাদন করার জন্য পোড়ানো আগে সাদা সাদা সঙ্গে loaves ব্রাশ।
- তারা বেকিং যখন জল সঙ্গে রুটি রোপণ একটি খাসি ভূত্বক উত্পাদন হবে।
- মধু যখন রুটি আটার যোগ করা হয়, এটি বেকড রুটি এর আর্দ্রতা রক্ষা করতে সাহায্য করে।
- দুধ পাউডার রূপান্তর টেবিলের জন্য একটি দুধ আছে। রেসিপি মধ্যে দুধ প্রতিস্থাপন করার সময় জল শুষ্ক কিভাবে যোগ করার জন্য কতটা শুকনো দুধ এটি অঙ্কন এটি ব্যবহার করুন।
- আপনি এই রেসিপি মধ্যে কোনও ধরনের দুধ ব্যবহার করতে পারেন: পুরো দুধ, পাতলা, কম চর্বি ইত্যাদি। দুধ এছাড়াও জল এবং nonfat শুকনো দুধ প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
- রুটি ময়দা সব মাপ আধার চেয়ে লবণ পরিমাণ বেশী। এর মানে রোস্ট ময়দা দিয়ে তৈরি রুটি সবজির আটা দিয়ে তৈরি রুটির চেয়েও বেশি হবে। আপনি আপনার রুটি রেটিন ব্যবহার করে সব-উদ্দেশ্য ময়দা প্রতিটি কাপ 1-1 / 2 teaspoons গ্লুটন যোগ করে আপনার নিজের রুটি আটা তৈরি করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 51 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 309 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |