এটি একটি সহজ সহজ সরিষা marinade যে tenderizes এবং গন্ধ যোগ করে। এটি শুকরের মাংস বা হাঁস উপর সত্যিই ভাল কাজ করে, তবে, এটি সবজি বা tofu বা seitan মত উদ্ভিজ্জ বিকল্প ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/3 কাপ / 80 মিলি ডিওজেন সরিষা
- 1/4 কাপ / 60 মিলি জলপাই তেল
- 1/4 কাপ / 60 মিলি সাদা ভিনেগার
- 1 চামচ / 15 মিলি শুষ্ক ঋষি
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি শুকনো খেজুর পাতা
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 1 চা চামচ / 5 মিলি লবণ
- 1/2 চা চামচ / ২.5 এমএল কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- একসঙ্গে সরিষা এবং ভিনেগার মিশিয়ে নিন কাঁচা মরিচ রসুন, শুকনো ঋষি, বে পাতা, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। ধীরে ধীরে তেল যোগ করে মিশ্রণটি একসঙ্গে মিশিয়ে দিন। এটি অবশিষ্ট পদার্থের মধ্যে তেল মিশ্রণ, একটি ইমালসন তৈরি করা হবে। মিশ্রণ 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাতে স্বাদে একত্রিত করতে পারেন।
- প্রস্তুতির 5 দিনের জন্য সরাসরি একটি বায়ুযুক্ত কন্টেনারের মধ্যে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন বা সংরক্ষণ করুন।
- 1২ ঘন্টা পর্যন্ত শুকরের মাংস, 4 থেকে 8 ঘন্টা মুরগীর, 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য সবজি এবং সবজি চর্বি। নির্দেশ হিসাবে কুকুর
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 378 |
মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 21 গ্রাম |
কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 1,635 মিলিগ্রাম |
শর্করা | ২7 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
প্রোটিন | 6 গ্রাম |