05 এর 01
রক্তের কমলা
হালকা রক্তের অরেঞ্জ ছবি: পি জে টেলর / গেটি ছবি রক্তের কমলা একটি চমত্কার মিষ্টি এবং সুন্দর রঙিন সাইট্রাস ফল জন্য একটি বরং ভয়ানক নাম।
রক্তের কমলা অন্যান্য ধরনের কমলা থেকে রক্তের কমলা হতে থাকে, পুরু, প্যাঁচযুক্ত ত্বক যা লাল রঙের বা লাল নাও হতে পারে, তবে সাধারণত বাইরে থেকে নিয়মিত কমলা দেখায় - কিন্তু তারপর আপনি তাদের খোলা এবং পার্থক্য কেটে ফেলেন সত্যিই আকর্ষণীয় হয়
একটি রক্ত কমলা এর ভিতর মাংসের চমত্কারভাবে গাঢ় গোলাপী, মরিন, এমনকি অন্ধকার রক্ত লাল। অতএব (আপনি সম্ভবত অনুমান করা যেতে পারে) তাদের নাম। তাদের সুদৃশ্য লাল রং বরাবর, রক্তের কমলা তাদের সুবাস একটি লক্ষণীয় এবং সুস্বাদু রাস্পবেরি প্রান্ত আছে ঝোঁক।
02 এর 02
রক্ত কেন লাল লাল?
ব্লাড অরেঞ্জের স্লাইস। ছবি © Westend61 / Getty ছবি রক্তের কমলাতে লাল রঙের অ্যানথোকিয়ানিনের ফল হয়, যা এই সিট্রাসের ফলগুলি কুলার রাতের সাথে পোষাকের উষ্ণ দিনের সময় রুপনালে বিকশিত হয়।
অ্যানথোকিয়ানিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং ছানি প্রান্তের পাশে বিকাশ শুরু করে এবং এরপর কমলাগুলির মাংসের দিকে অগ্রসর হওয়ার পূর্বে সেগুলির প্রান্তগুলি অনুসরণ করে, তাই রক্তের কমলাগুলি রক্তের পরিবর্তে লাল রঙের লালচে লালচে বা রেখাপিত হতে পারে। ঋতু, যখন তারা কাটা হয়, এবং তাদের বিশেষ বৈচিত্র্য
আপনি কিছু লাল বর্ণের উপর নেওয়া হয়েছে যে উপরে বর্ণিত রক্ত কমলা এর স্লাইস মধ্যে দেখতে পারেন, কিন্তু অন্যান্য হিসাবে হিসাবে প্রায় অন্ধকার এবং luscious খুঁজছেন না। আপনি কি অনুমান করতে পারেন redder বেশী, একটি আরো উচ্চারিত এবং গভীর "রক্ত কমলা" স্বাদ আছে
03 এর 03
কোথায় এবং কখন রক্তের অরণ্য খোঁজা
বাজারে রক্ত অরেঞ্জ ছবি © ডেভিড পেপাজিন / গেটি ছবি রক্তের কম্বল থেকে তাদের শীতকালীন আবহাওয়া এবং গরম আবহাওয়া এবং শীতল আবহাওয়ার জন্য তাদের প্রকৃত রঙ বের করতে হবে। এইভাবে, তারা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে অগ্রসর হয়, যেখানে তারা সম্ভবত জন্মগ্রহণ করে এবং ক্যালিফোর্নিয়ার কিছু অংশে। এটি কেন এত বেশি সিত্রিত ফলের মতো, রক্তের কমলা শীতকালে কাটা হয়। আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডিসেম্বর থেকে বিক্রি করার জন্য তাদের দেখতে খুব সম্ভবত দেখাতে পারেন, যদিও একটি নির্দিষ্ট বছরের আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে সেই ঋতুটি একমাসে এক মাসের জন্য প্রসারিত হতে পারে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ ফসল ক্যালিফোর্নিয়াতে উত্থিত হলেও, বিশেষত উৎপাদকদের মধ্যে টেক্সাস ও ফ্লোরিডার কিছু সংখ্যায় রক্তের কমলা হয়।
তারা যেখানে চাষ করা হয় বা বিশেষ দোকানে অন্যান্য স্থানে কৃষকদের বাজারে রক্তের কমলা পাওয়া যায়।
সব citrus হিসাবে হিসাবে, তাদের আকার জন্য ভারী মনে রক্ত oranges জন্য সন্ধান করুন। যদিও কমলা স্কিনগুলির সঙ্গে রক্তের কমলা লালচে লাল হতে পারে এবং রক্তের রক্তের কমলাতে তার স্বতন্ত্র রঙের সীমিত পরিমাণে থাকতে পারে, বাস্তব ঘটনাটি আমাকে বলেছে যে যদি আপনার কোনও পছন্দ থাকে তবে রক্তের কমলা, লালচে স্কিনস দিয়ে একটি মাংসের জন্য বেছে নিন। নাম মেলে।
04 এর 05
রক্তের আংগুলের ধরন
রক্তের কমলা কাটা ফটো © madlyinlovewithlife / Getty ছবি এটা সত্যি! রক্তের বিভিন্ন জাতের রক্তচাপ রয়েছে। সবচেয়ে বিখ্যাত সিসিলিয়ান লাল কমলা, যা শুধুমাত্র সিসিলি মধ্যে উত্থিত হয়। অন্যান্য সাধারণ ধরনের অন্তর্ভুক্ত:
- মোরা , একটি গভীর লাল রং এবং সামান্য তিক্ত কমলা
- রুবি ব্লাড , যার নাম সত্ত্বেও, প্রায়ই ভিতরে খুব লাল হয় না
- স্যাঙ্গুনিলে , জনপ্রিয় স্পেন যা লাল রেখা এবং কয়েকটি বীজ দিয়ে মিষ্টি কমলা
- Tarocco , খুব মিষ্টি এবং ছড়িয়ে সহজ, কিন্তু unreliably লাল মাংস সঙ্গে
রক্তের কমলাগুলির অন্যান্য জাতগুলি বরিস, ডেলফিনো, খানপুর, রেড ভ্যালেন্সিয়া, সঞ্জিনা ডোবল ফিনা, ওয়াশিংটন সাঙ্গুইন এবং ভ্যাককারো।
আপনি প্রায়ই বাজারে একটি পছন্দ সম্মুখীন হবে না, তাই varietals মধ্যে প্রান্তিক পার্থক্য উপর আঙ্গুল পেতে কিছু হয় না, কিন্তু এটা কিছু প্রজাতির সব লাল যে সম্ভবত কম সম্ভবত হয় জানা ভাল।
05 এর 05
কিভাবে রক্তের অর্কেঞ্জ ব্যবহার করবেন
রক্তের অরাজ সালাদ মলি ওয়াটসন রক্তের কমলা হাত থেকে খাওয়া সুস্বাদু, কিন্তু তারা ছুলা করা কঠিন হতে থাকে এবং এগুলি "সুপারিমেস" বা ঝিল্লি-মুক্ত সাইট্রস বিভাগগুলির মধ্যে কাটিয়ে উঠতে প্রধান প্রার্থী (দেখুন এখানে কিশোর বিভাগগুলি কিভাবে কাটাতে হয় )।
রক্তের কমলা স্যালাডে একটি সুস্বাদু যোগফল।
সাধারণভাবে, রক্তের কমলা অন্যান্য কমলা ছাড়াও মিষ্টি হয়। তাদের রস সুস্বাদু, কিন্তু এটি ক্লাসিক কমলা রস তুলনায় বেশ কয়েকটি sweeter কারণ, এটি দ্রুত ferments এবং ব্যবহার করা হয় বা এটি juiced একই দিন মাতাল উচিত।
রক্তের কমলাও অরেঞ্জ মারামালডে স্ট্রাকিং প্রভাবতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা পানীয়ের উপর একটি গাভী হিসেবে ব্যবহার করা যায়।