এই কল্পিত চিংড়ি কেক পরিবেশন হিসাবে পরিবেশন করা বা তাদের ছোট করে এবং একটি ক্ষতিকর হিসাবে পরিবেশন করা। তারা স্যান্ডউইচগুলিতেও সেবা করতে পারে। আপনার বন্ধু এবং পরিবার তাদের ভালোবাসবে!
সিম্পল সিজিংগুলি চিংড়ির গন্ধকে উন্নত করে, এবং ডিম এবং কিছু ময়রাক্ষেত্র মিশ্রণ একসঙ্গে মিশ্রণটি ধরে রাখে। আমি ওল্ড বে সসিং, কালো মরিচ, এবং কিছুটা রসুন গুঁড়া ব্যবহার করি। তাপ জন্য কিছু Cayeyne মরিচ যোগ করতে বিনামূল্যে বোধ করুন, অথবা পরিবর্তে ওল্ড Bay একটি seasoned লবণ মিশ্রিত ব্যবহার।
চিংড়ি কেক জন্য শ্রীরাচ ময়দা মিশ্রণ একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু সস করে তোলে, কিন্তু একটি সাদাসিধা টার্টর সস বা remoulade সস এছাড়াও চমৎকার হিসাবে ভাল হবে। অথবা এই সহজ chipotle মায়ো সঙ্গে তাদের পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড চিংড়ি (মাঝারি থেকে বড়)
- 3/4 কাপ পাম্প পাউরু ব্রেট Crumbs
- 4 হরিণ পেঁয়াজ (পাতলা কাটা)
- 1 চা চামচ ওল্ড বায়াজার মৌসুমে
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 3 টেবিল-চামচ মেইনয়েজ
- 2 চা চামচ লেবুর রস
- 1 বড় ডিম (পিটানো)
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1 চামচ মাখন
- শ্রীরাচ মেয়োনেজ জন্য:
- 1/2 কাপ মেয়োনিজ
- 1 টেবিল চামচ সরিষা সস
এটা কিভাবে
- পিল এবং ডেভিইন * চিংড়ি এবং তারপর ঠান্ডা চলমান জল অধীন কুড়ান।
- চিংড়ি চিনি চিকন এবং একটি বড় বাটি তাদের স্থানান্তর। প্যানকো ব্রেট ক্রামবস, হরিণ পেঁয়াজ, ওল্ড বে, রসুন গুঁড়া এবং তাজা মাটি কালো মরিচ যোগ করুন। উপাদানের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশিয়ে টস করা। ময়দা, লেবুর রস, এবং পিটানো ডিম সতেজ। ভালভাবে মেশান.
- মোম কাগজ বা চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে একটি প্যান বা ট্রে লাইন। 1/2-ইঞ্চি থেকে 3/4-ইঞ্চি মোটা প্যাটিস মধ্যে চিংড়ি মিশ্রণ আকৃতি। প্যানের আকৃতির চিংড়ি কেক রাখুন; কভার এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে।
- উষ্ণতর ড্রয়ার বা ওভেন 200 F তে গরম করুন যদি আপনি আগাম বা প্যাচসমূহ রান্না করেন
- স্বল্প পরিমাণে ময়দা সঙ্গে চিংড়ি পিষ্টক উভয় পক্ষের ধুলো আলাদাভাবে নড়াচড়া করতে তাদের আলাদা করে রাখুন।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় কুঁড়ি মধ্যে জলপাই তেল এবং মাখন তাপ প্রায় 30 মিনিট প্রতি সেকেন্ডের জন্য ব্যাচগুলিতে গরম চর্বিতে চিংড়ি কেক রান্না করুন। বাদামী বাদামি অন্য দিকে দিকে ঘুরান আগে প্যাটিস একপাশে পুষ্টিকর বাদামি আগে যাক।
- সরিচা মরিনিজে (নীচের) সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন করা বা 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ রাখার জন্য উষ্ণ ড্রয়ার বা চুলা থেকে রান্না করা চিংড়ি কেক হস্তান্তর।
শ্রীরাচ মেয়োনেজ
- সরিষা চাষের সাথে 1 টেবিল-কাপ মেয়ারোনেজ মেশান; পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত সময় পরিবেশন পর্যন্ত কভার এবং refrigerate।
প্রায় 4 টি ভর্তি servings বা 6 থেকে 8 টি অ্যাচিটাইজার সের্গিংস তৈরি করে।
* Devein করতে, একটি চিম্টি চিংড়ি পিছনে একটি ছোট, ধারালো ছুরি চালান, অন্ধকার শিরা আউট টানুন বা পরিমাপ।
টিপস এবং বৈচিত্র
- আমি চিংড়িকে হাত-কাটা দিয়েছি কারণ আমি কিছু বড় টুকরো তৈরি করেছি। আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর বা হেলিকপ্টার ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু নাশপাতি ঠিক পর্যন্ত চক্চকে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো