যখনই আমি বারবিকিউতে গ্রীষ্মে ভেড়ার বাচ্চা তৈরি করি, আমার অতিথিরা বিস্মিত হয় যে মেষশাবক একটি বার্গারে তৈরি করা যায়। প্রচলিত বিশ্বাসের বিপরীতে, ভূমির মেষশাবক একটি চমৎকার বার্গার তৈরি করে এবং এতে যথেষ্ট পরিমাণে চর্বি থাকে এবং এটি একটি ভাল গন্ধও থাকে। বেশিরভাগ লোকই মেষশাবক খাবেন না প্রায়ই মেষশাবক বার্গার মাংস হিসাবে মনে করেন না, তবে এটি সত্য! লাং বার্গারগুলি সুস্বাদু!
মেষশাবক জমিতে গরুর তুলনায় একটু বেশি ব্যয়বহুল এবং খুঁজে পাওয়া সহজ নয়। বেশিরভাগ মুদি দোকান জমির ভেড়ার বাচ্চা নির্বাচন করে না কারণ এটি প্রায়শই কেনা হয় না। যদি আপনি এটি আপনার মাংসের বিভাগে খুঁজে না পান, ঘণ্টাটি রিং করুন, এবং বশিরের কাছে জিজ্ঞাসা করুন তাদের যদি কোনো উপলব্ধ থাকে সম্ভাবনা আছে তারা কিছু হিমায়িত আছে, তাজা না হলে।
আপনি ভেড়ার বাচ্চা cheeseburgers তৈরি করা হলে, পনির আপনার পছন্দ সঙ্গে বক্স বাইরে মনে। মোমবাতি মাংস জোড়া সুস্বাদু স্ট্যাপেল হলুদ আমেরিকান তুলনায় আরো অত্যাধুনিক cheeses সঙ্গে ভাল ভাবা, প্রলোভন, পেকোরিনো রোমানো, বয়স্ক সুইস, নীল পনির - সম্ভাব্যতাগুলি অবিরাম! আপনি একটি spicier মেষশাবক বার্গার খুঁজছেন? এই মেষশাবক বার্গার রেসিপি দেখুন !
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড পাউন্ড মেষশাবক
- 2 টেবিল তাজা প্যান্টলি (কাটা)
- 1/2 চামচ মোটা বা কোষের লবণ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/2 চিকন
- পাপরিকা
- ঐচ্ছিক: পনির (উপরে পরামর্শ দেখুন)
এটা কিভাবে
Preheat প্যান বা গ্রিল 375 ডিগ্রী। একটি বাটি মধ্যে, মেষশাবক, parsley, লবণ, মরিচ, এবং পেপারিকা মিশ্রন এবং ভাল মিশ্রিত। (ভেতরে ভেতরে ঢুকিয়ে রাখুন, আপনার রিংগুলি বন্ধ করুন এবং হাত দিয়ে এটি করুন। ফলাফলগুলি এইরকম ভাল - বিশ্বাস করুন!)।
মাংস এবং মশলা মিশ্রণ 4 টি প্যাটিয়েস মধ্যে - 1/2 থেকে 3/4 ইঞ্চি পুরু গরম প্যান বা ভাজা রাখুন এবং প্রায় 4-5 মিনিট প্রতিটি পক্ষের জন্য রান্না করা। মেষশাবকের স্বাদ একটি মাঝারি ভাল এ ভাল, তাই আপনি কেন্দ্র একটি দুর্বল গোলাপী রঙ দেখতে পর্যন্ত রান্না করা।
আপনি অবশ্যই দীর্ঘ রান্না করতে পারেন, আপনি নির্বাচন করা উচিত
উপরে চটকানো পনির রাখুন এবং প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য এক মিনিট দ্রবীভূত করুন। আমি পাম্পের সাথে কিছু পাম্প বাছাই করতে চাই এবং বাষ্প তৈরি করতে প্রায় 30 সেকেন্ডের মধ্যে প্যানের উপর স্টেইনলেস স্টিল মেশানো বাটি রাখি। ফলাফল একটি পুরোপুরি গলিত পনির যে বার্গার hugs হয়
ল্যাম বার্গার পরিবেশন করছে
যখন আমি ভেড়ার বাচ্চা বার্গারগুলি পরিবেশন করি, তখন আমার মুদি দোকানের রুটি পারাপারে যা পাওয়া যায় তার তুলনায় আমি আরও অভিনব বিনিময় পছন্দ করি। ভেড়ার বাচ্চা বার্গার জন্য brioche, sourdough, এমনকি এমনকি rolled flatbread চিন্তা করুন। অবশ্যই, জাতীয় ব্র্যান্ডগুলি করবে, কিন্তু আমি মনে করি যে ভেড়ার বাচ্চা বার্গারগুলি গরুর মাংসের বার্গারগুলির তুলনায় একটু বেশি বিশেষ। এটা কোনও ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্টে আপনি অর্ডার করতে পারেন না, তাই আমি মনে করি না এটি দ্রুত খাবারের মতো বুননে পরিবেশন করা উচিত।
উপভোগ করুন! মেষশাবক বার্গার বার্গারদের জন্য একটি সুস্বাদু বিকল্প এবং আমার মতে, এত ভাল স্বাদ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 318 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 106 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 380 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |