গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ, উত্তেজনাপূর্ণ স্বাদ, টাটকা উপাদানগুলি:
ল্যাটিন ক্যারিবিয়ান রান্না, গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ এবং বহু সাংস্কৃতিক প্রভাবগুলির একটি আশ্চর্যজনক মিশ্রণ। এটি সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি এবং তৃণ, উদর এবং হালকা সাইট্রাস ফ্লেভারগুলির উদ্যাপন। বুঝতে এবং প্রশংসা করতে, আপনাকে অবশ্যই খাদ্যের পিছনে ইতিহাস বুঝতে হবে।
লাতিন ক্যারিবিয়ান খাদ্য সাংস্কৃতিক প্রভাব একটি মিশ্রণ। প্রতিটি দ্বীপের একটি অনুরূপ ঐতিহ্য আছে।
- প্রথমত, তারা স্থানীয় উপজাতিদের দ্বারা বসতি স্থাপন করা হয়েছিল।
- তারপর দ্বীপগুলি যুদ্ধ এবং বহু ইউরোপীয় দেশগুলির মালিকানাধীন ছিল। স্পেন অবশেষে পুয়ের্তো রিকো, কিউবা, এবং ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্র নিষ্পত্তি হয়।
- পরবর্তী সময়ে আফ্রিকান ক্রীতদাস এবং কনটেন্ট ভার্চুয়াল কর্মচারী এসেছিলেন।
- তারপর পূর্ব ভারত ও চীন থেকে অভিবাসী আসে।
খাবার এবং রান্না শৈলী ঋণ এবং মিশ্রণ সঙ্গে অনন্য এক দ্বীপ রন্ধনপ্রণালী উদ্ভূত। ফলস্বরূপ, আপনি সমস্ত দ্বীপে সাধারণ পণ্য, উত্পাদন এবং রান্না শৈলী খুঁজে পাবেন।
যদি আপনি ল্যাটিন ক্যারিবীয় রান্নাতে নতুন হন, তবে মনে রাখবেন যে দ্বীপগুলিতে অনেক সাংস্কৃতিক প্রভাব এবং জনসংখ্যার বিকাশের জন্য পণ্যের আমদানি করা প্রয়োজন কারণে খাদ্য সবসময়ই উদ্ভূত হচ্ছে।
কলম্বাস আগে:
আরাকান এবং কেরিজ, দুইটি মূল উপজাতি, মূলত ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্র, কিউবা এবং পুয়ের্তো রিকোর স্প্যানিশ প্রভাবশালী দ্বীপ দখল করে। মনে হয় ক্যারিবীয়রা চিংড়ি মরিচের সাথে খাদ্যের প্রারম্ভিক প্রথা শুরু করে।
সবুজ লাঠি দিয়ে গ্রিল নির্মাণ করে বারবিকিউ কৌশল ব্যবহার করে প্রথম আউরাক ছিলেন। তারা বারবাকট বলে । স্প্যানিশ শব্দ বারবাকো হল বারবাকটের একটি বৈচিত্র্য যা ইংরেজি শব্দ বারবিকিউ। অনেক দেশীয় উপাদানের এখনও প্রস্তুত।
কলম্বাস পরে:
ক্রিস্টোফার কলম্বাস 1492 সালে আগত এলাকায় এবং আখ এবং স্প্যানিশ রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল চালু করেন।
এটা আবিষ্কার করতে দীর্ঘ সময় লাগল না যে রম খাঁটি বেত রস থেকে তৈরি করা যেতে পারে। বকারদি রুম অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয় এবং খাবারের মধ্যে একটি আদর্শ উপাদান, যেমন রম-সিকড ফলের সালাদ। অন্যান্য ইউরোপীয়রা স্পেনের উপনিবেশগুলো অনুসরণ করে স্পেনকে অনুসরণ করে তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ট্রেডমার্ক নিয়ে আসে।
অন্যান্য রসুলের প্রভাব:
- এটি ল্যাটিন ক্যারিবিয়ান রান্না মধ্যে অন্তর্ভুক্ত মেক্সিকান ও দক্ষিণ আমেরিকান উপাদানের খুঁজে বের করতে অসাধারণ নয়। বন্ধ প্রান্তিকতা স্থানীয় উপজাতির মধ্যে বাণিজ্য উদ্বোধন।
- 1600 সনের প্রথম দিকে স্লেভ বাণিজ্য পশ্চিম আফ্রিকা থেকে দ্বীপ পর্যন্ত খাবার নিয়ে আসে।
- দাসত্ব বিলুপ্ত হওয়ার পর, ভারত ও চীন থেকে শ্রমিকেরা ক্ষেত্রগুলিতে এবং চাষে কাজ করতে আসেন, তালিকাতে আরো দুটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রভাব যুক্ত করে, যদিও স্প্যানিশ প্রভাবশালী দ্বীপগুলিতে উল্লেখযোগ্য না হলেও
শত শত বছর ধরে, খাদ্য এমন একটি উপায় যার মাধ্যমে মানুষ নিজেকে প্রকাশ করেছে। ল্যাটিন ক্যারিবিয়ান রান্না স্থানীয় ও আমদানীকৃত উপাদান এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পদ্ধতির সমন্বয় যা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য এবং ঐতিহ্য বহন করে। আপনি দেখতে এবং আস্বাদন করতে পারেন হিসাবে, এটি আকর্ষণীয় রং, ক্রান্তীয় স্বাদ, এবং উত্তেজনাপূর্ণ স্বাদ একটি উত্তেজনাপূর্ণ মিশ্রন, আপনার স্বাদ কুঁড়ি আরো craving ছেড়ে চলে যেতে নিশ্চিত।