সুইডিশ meatballs সাধারণত মাটি সঙ্গে মাংস এবং মাংস শুয়োরের মাংস সঙ্গে তৈরি করা হয়, এবং মহাজাগতিক সঙ্গে, এবং তাদের অনেক বৈচিত্র আছে। তারা buffets জন্য একটি ভাল পছন্দ, এবং তারা প্রায়ই মুরগির সস সঙ্গে buttered নুডলস একটি বিছানা পরিবেশিত হয়। চাল অন্য একটি বিকল্প পরিবেশন জন্য, বা আধা আটা দিয়ে তাদের পরিবেশন।
ক্লাসিক মিটবলের এই সংস্করণটি খুব সহজেই সাদাসিধা বেকড মাংসবাল, সুগন্ধযুক্ত স্যুপ এবং খরা ক্রিম দিয়ে তৈরি করা যায়। যদি আপনি খুব ঐতিহ্যগত হতে চান, Lingonberry একটি মশলা হিসাবে হিসাবে সংরক্ষণ করা প্রস্তাব।
এই মাংসবুর রেসিপি মূলত ভাগ এবং Launa দ্বারা প্রস্তাবিত ছিল। তিনি উল্লেখ করেছেন যে রেসিপিতে স্টোর-ক্রয় করা মজুদ মাংস ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড স্থল মাংস গরুর মাংস
- 1/4 পাউন্ড সসেজ (স্থল)
- 1 বড় ডিম
- 1/4 কাপ কেচাপ
- 2 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টেবিলচামচ
- শুকনো সরিষা
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ মরিচ
- সস জন্য:
- 2 (10 3/4 ওজ) ক্যান
- মাশরুম স্যুপের ক্রিম
- 1 কাপ খরা ক্রিম
- 1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- ড্যাশ টাবাস্কো সস
- 1/4 কাপ দুধ
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপচাপ গরম করুন (180 ডিগ্রী সি / গ্যাস 4)। ফয়েল সঙ্গে একটি rimmed বেকিং শীট লাইন লাইন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে স্থল গরুর মাংস, সসেজ, ডিম, কেচাপ, ওরচেস্টারশায়ার সস, সরিষা, সয়াসস, রসুন, লবণ, এবং তাজা মাটি কালো মরিচ 2 tablespoons মিশ্রন। মিশ্রণ ভালভাবে মিলিত হওয়া পর্যন্ত মৃদুভাবে মেশান।
- মাংসের মিশ্রণটি ছোট ছোট বাজিতে (প্রায় 1 ইঞ্চি ব্যাসে) আকার করুন একটি ছোট কুকি স্কপ ব্যবহার করুন বা আপনি আপনার আকার আকারে ইউনিফর্ম তারা নিশ্চিত করতে চান তাহলে আপনি আকার হিসাবে meatballs তৌল।
- প্রস্তুত বেকিং শীট উপর meatballs ব্যবস্থা করুন।
- মাথাব্যথা ২5 থেকে 30 মিনিটের জন্য করুন বা বাদামি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করুন। স্থল মাংস এবং স্থল শুয়োরের মাংস জন্য সর্বনিম্ন নিরাপদ তাপ 160 ° ফু (71 ° C) হয়। আপনি মাংসবালিতে মাটির হাঁস ব্যবহার করলে, 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটে (74 ডিগ্রি সেলসিয়াস) রান্না করুন। মাংস তাপমাত্রা চার্ট এবং সেফ রন্ধন টিপস দেখুন
- মাংসবালগুলি ধীর কুকারে বা একটি বড়, গভীর কুঁচি বা সস পাউন্ডে স্থানান্তর করুন।
- একটি বাটি মধ্যে, ঘন স্যুপ, খরা ক্রিম, ওরচেস্টারশায়ার সস, Tabasco, এবং দুধ 1 চা চামচ একত্রিত। ভাল মিশ্রণ মাংসবাল উপর জুড়ুন কভার করুন এবং 1 থেকে 2 ঘন্টার জন্য লবণ, বা গরম পর্যন্ত, অথবা প্রায় 15 থেকে 20 মিনিট, বা গরম (ফোঁড়া না) পর্যন্ত stovetop একটি পাতলা প্যানের কম তাপ উপর তাপ।
- যদি অ্যাচিটাইজার হিসেবে পরিবেশন করা হয়, তবে তাদের ধূমপানকারী বা চিপিং ডিশ থেকে গরম করে দিত, গেস্টদের জন্য টুথপিক্স, ছোট প্লেট এবং ন্যাপকিন দিয়ে।
- মাংসবালগুলিও চাল বা মুরগা নুডলস দ্বারা একটি কল্পিত প্রবেশদ্বার তৈরি করে।
টিপস এবং বৈচিত্র
- মাংস শুয়োরের মাংস সঙ্গে সসেজ প্রতিস্থাপন
- মাথাব্যথাগুলি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করার পরিবর্তে, ভাল মানের হিমায়িত মাংসবালগুলির প্রায় 1/2 থেকে ২ পাউন্ড ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 266 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 144 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 716 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |