এই সুস্বাদু roasted শুয়োরের মাংস, ব্রোকলি Rabe এবং provolone স্যান্ডউইচ ডিগ্রী ফিল্ডফিল্ড, PA মধ্যে টার্মিনাল মার্কেটে DiNic এর স্যান্ডউইচ দোকান থেকে কুখ্যাত হাগি দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- রোস্ট শুকরের মাংস জন্য:
- 1 পোকার পাট (7-10 পাউন্ড)
- 2 টেবিল-চামচ রোজমারি (কাটা)
- 2 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিলচামচ . মরিচ
- 1 টেবিলচামচ. টাইম
- 1 টি চামচ বসিল
- 2 টেবিল চামচ oregano
- 2 টেবিল চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 2 বে পাতা
- 2 টেবিল চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 টি ভেন্ডিলিয়া পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 কাপ টমেটো (কাটা)
- 5 রসুনের আঠা (কাটা)
- 2 কাপ গরুর মাংস স্টক
- 1 কাপ সাদা ওয়াইন
- 2 টি চামচ নিরপেক্ষ তেল (উদ্ভিজ্জ তেল)
- ব্রোকলি রাবে জন্য:
- 1 কাপ ব্রোকলি সারি (কাটা এবং ব্লাঙ্কেড)
- 2 রসুন রসুন (কাটা)
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 2 টি পোকা লবণ
- 1 টি লাল মরিচ গুঁড়ো
- প্রতিটি স্যান্ডউইচ জন্য:
- 1 হ্যাগি (অর্ধেক কাটা)
- 3 টুকরো প্রজোলন
- 1 টেবিল চামচ কলা মরিচ
- 1/3 পাউন্ড রোস্টযুক্ত শুয়োরের মাংস
এটা কিভাবে
রোস্ট শুকরের মাংস জন্য:
- ২50 ডি তে চুলা লাগান
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, রোজমারি, লবণ, মরিচ, তুঁত, থেরাম, রসুন, অরেগনো, এবং লাল মরিচ গুঁড়ো এবং জাল মেশান। শুয়োরের মাংস মধ্যে ম্যাসেজ মিশ্রণ এবং সরাইয়া সরাইয়া
- একটি বড় ঢালাই লোহা কুঁচকে গরম করুন যতক্ষণ না এটি গরম গরম করে এবং তেল এবং শুকরের মাংস জুড়ুন, উভয় পাশে কৃপণ এবং সোনালী পর্যন্ত বাহিত হয়।
- একবার বাইরে রঙের হয়ে গেলে, শুকরের মাংস নিয়ে নিন এবং এটি একটি বড় ডাচ ওভেন রাখুন। গরুর মাংস স্টক, টমেটো, রসুনের রস, এবং ওয়াইন ঢালা। এটি উপর ঢাকনা রাখুন এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ° F পর্যন্ত, তাপ থেকে সরান একপাশে সেট, এবং ভজনা আগে চাঁদে টানুন।
ব্রোকলি রাবে জন্য:
- একটি প্যান যাও জলপাই যোগ করুন এবং মাঝারি থেকে তাপ চালু। রসুনটি, লবণের একটি চিম্টি এবং লাল মরিচ গুঁড়ো এবং সুগন্ধযুক্ত এবং নরম হওয়া পর্যন্ত sautee যোগ করুন। কাটা এবং ব্লাঙ্কেড ব্রোকলি রবি এবং লবণের একটি চিম্টি জুড়ুন এবং কয়েক মিনিট পর্যন্ত বাদামি বাদামি পরান। তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।
স্যান্ডউইচ জন্য:
- Hoagie রোল টোপ এবং মাঝখানে নিচে propolone তিনটি স্লাইড সমানভাবে জায়গা। শুয়োরের মাংস, কলা মরিচ, এবং 3 টুকরো রসুনের রসুন এবং ব্রোকলি রাবে মিশ্রণ যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য ফয়েল মধ্যে শক্তভাবে মোড়ানো যাতে অবশেষ তাপ পনির পিষে এবং বন ভাঁজ। অবিলম্বে এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 13341 |
| মোট চর্বি | 777 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 285 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 353 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 4,554 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7,550 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 186 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 30 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1,301 গ্রাম |