গ্রাউন্ড মাংস patties, meatballs, মাংস ক্রকবয়েট এবং হ্যামবার্গার প্রতিটি জাতিগত রন্ধনপ্রণালী এক ফর্ম বা অন্য মধ্যে বিদ্যমান। রোমানিয়াতে, এদেরকে প্যারাওওল এবং চিফটেল বলা হয়।
Parjoale গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মেষ বা তার কোন সমন্বয় থেকে তৈরি করা যেতে পারে। এই রেসিপি মোল্দাভিয়া প্রদেশ থেকে, রোমানিয়া উত্তরপূর্বে। রুটি মাংসকে অত্যন্ত সরস করে রাখে।
রোমানিয়ানরা সাধারণত এক সময়ে বহুসংখ্যক প্যারাওওলা তৈরি করে, কারণ তারা সারাদিনে সারাদিনের রাইফেলের সাথে সারাদিনে সারাদিনের শীতলতা, এবং পিকনিক্স বা ভ্রমণের জন্য উপযুক্ত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস চক
- 1/2 পাউন্ড স্থল শুয়োরের মাংস
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ, আধা কাপ
- 3 রসুনের আঠা, আধা কাপ,
- 1 বড় আলু, peeled এবং grated
- 3 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ হলুদ জমিতে কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ গরম লাল মরিচ
- 3 টুকরো রুটি
- 1/2 কাপ দুধ
- 3 টেবিল-চামচ কাটা টাওয়ার পেসলে
- ২ টেবিল-চামচ কাটা কাটা কাটা ডিল
- ২ কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 2 বড় ডিম, পেটানো
- 3 কাপ ব্রেড্রক্র্যাশ
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
এটা কিভাবে
- বড় বাটি মধ্যে গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, পেঁয়াজ, রসুন এবং আলু রাখুন লবণ, কালো মরিচ এবং গরম মরিচ যোগ করুন, এবং আপনার হাত বা একটি কাঠের চামচ দিয়ে ভাল মিশ্রিত।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে রুটি এবং দুধ রাখুন এবং আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে নরম। পেসলে এবং ডিল বরাবর মাংস মিশ্রণ যোগ করুন, এবং ভাল মিশ্রিত।
- 18 প্যাটিক মধ্যে আকার। ময়দা, ডিম এবং রুটিক্রেড প্রতিটি পেটি ড্রেজ। গরম করার সময় একটু গরম শুকিয়ে অনুমতি দিন।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় স্কারলেট মধ্যে জলপাই তেল রাখুন যখন গরম, যত্ন সহকারে প্যাটিস যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে ব্যাচসমূহে ভাঁজ করুন, প্রয়োজন হলে তেল যোগ করুন, প্রতি দিকে 7-10 মিনিট, বিশেষ করে যদি আপনি শুয়োরের মাংস বা মেষশাবক ব্যবহার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 795 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 268 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,59২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 59 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 63 গ্রাম |