আপনি এখনও shrubs চেষ্টা করেছেন? সিরকা দিয়ে তৈরি কিছু পান করার ধারণাটি নতুন নয় কিন্তু আপনি এটি চেষ্টা না করে স্পষ্টভাবে আপনাকে বিরতি দিতে পারবেন। আপনি যদি kombucha একটি পাখা, যদিও, আপনি সম্ভবত একটি ঝরঝরে প্রেমিকা হতে হবে। আমার দুটোই পছন্দ.
সুতরাং, কি একটি ঝরনা ঠিক? এটি সমান অংশ ভিনেগার এবং চিনি মিশ্রিত হয় এবং ফলক এবং সম্ভাব্য flavorings সঙ্গে আদা বা ভ্যানিলা মত। তরল ফলের গন্ধ উপর লাগে না হওয়া পর্যন্ত এটি কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে, একটি জার মধ্যে এটি steeps এটি একটি কল্পিত স্বাস্থ্যকর পানীয় জন্য ক্লাব সোডা সঙ্গে তারপর মার্জিত এবং মিশ্রিত করা হয় বা এটি ককটেল সঙ্গে একটি মিশ্রণক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে আমার মনে হয় উপায় আরো মজা।
আপনি বিভিন্ন স্বাদ জন্য বিভিন্ন বিভিন্ন vinegars ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু আমি আপেল সিডার ভিনেগার নির্বাচন করা যা আমি প্লেইন সাদা distilled চেয়ে milder খুঁজে পেতে। প্রাক-তৈরি ঝোপ স্টোরে কেনা যায় যা উচ্চ শেষ বিটার এবং অন্যান্য ককটেলের কাঠামো বিক্রি করে। কিন্তু তারা খুব দামি এবং আপনার নিজস্ব তৈরীর তাই সহজ। এই বছর আমি আসলে উপহার হিসাবে দিতে, বিভিন্ন স্বাদ মধ্যে কয়েক batches তৈরি।
তাই, যখন আমি নববর্ষের আগের ককটেল সম্পর্কে চিন্তা করছিলাম, তখন আমি আমার প্রিয় ডালিম এবং শ্যাম্পেন সংমিশ্রণকে একটি ছোট পিয়ার এবং আদা ঝোপের কিক দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এবং এটি স্পষ্টভাবে অতিরিক্ত বিশেষ করে এটি তৈরি করেছিল। চিয়ার্স!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ককটেল জন্য:
- 1 অজ. ডালিম রস
- 1 অজ. পিয়ার এবং আদা ঝোপ (রেসিপি অনুসরণ করে)
- 4 আউন্স. শ্যাম্পেন (ঠাণ্ডা)
- পিয়ার এবং আদা ঝরনা জন্য:
- 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
- 2 দৃঢ় pears (যেমন Bosc হিসাবে, peeled এবং cored)
- 1 টুকরা (প্রায় 2 ") তাজা আদা (পিলিং ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
ঝরনা করতে:
- চিনি এবং আপেল সিডার ভিনেগার একটি জার (যেমন একটি ক্যানন বা মেসন জার হিসাবে) একটি সংকুচিত ফিটিং ঢাকনা এবং চিনি দ্রবীভূত করার জন্য ভাল ঝাঁকাইয়ের সাথে জুড়ুন।
- পিল, কোর এবং অংশ মধ্যে পিঁড়ি সস এবং তাজা আদা এর টুকরা সঙ্গে জার তাদের যোগ করুন। আবার ভাল শেক এবং অন্তত দুই দিনের জন্য ফ্রিজে।
- একটি বার কয়েক বার একটি ভাল ঝাঁকুনি jar দিন।
- এটি প্রস্তুত হলে, আপনি পিয়ার এবং আদা টুকরা বের করে দিতে পারেন বা, যেমন করে আমি করতে চাই, খাদ্য প্রোসেসারের কয়েকটি পিয়ার চাঁদের ডাল বের করে মিশ্রণে আবার যোগ করুন এবং তারপর স্ট্রেন করুন। এটি আপনাকে আরও শক্তিশালী ফলের গন্ধ দেবে। রেফ্রিজারেটরে, অবশিষ্ট ঢেউ রাখুন, ঢাকনা দিয়ে। এটি কয়েক সপ্তাহের জন্য হওয়া উচিত।
ককটেল তৈরি করতে:
- ডুমুর রস এবং একটি ককটেল ঝাঁকনি ঝাড়া থেকে ঝুরা যোগ করুন।
- বরফ দিয়ে ভর্তি, ভালভাবে ঝাঁকান এবং একটি ঠাণ্ডা শ্যাম্পেন বনের বা কপ কাচ মধ্যে ঢালা
- ঠান্ডা শ্যাম্পেনের সাথে শীর্ষে