এই সহজ রাজকীয় পিষ্টক রেসিপি একটি সাদা, হার্ড পিষ্টক যা সজ্জিত candies, কুকিজ, কেক, এবং জিনজার ব্রেড ঘর জন্য নিখুঁত হয় উত্পাদন।
দ্রষ্টব্য: এই একটি কেক কাটা যে হিমায়িত কেক ব্যবহার করা উচিত নয়! একটি খুব শক্ত দৃঢ়তা মধ্যে রয়েল টুকরা dries। এটি জিনজারবার্ড ঘরগুলির জন্য আঠা হিসাবে চকলেটের জন্য একটি চকচকে, অথবা কেক এবং ক্যান্ডিসের জন্য আলংকারিক অ্যালেন্টস তৈরি হিসাবে বিস্ময়কর।
রাজকীয় টুকরো করার জন্য ছবির টিউটোরিয়ালটি মিস করবেন না, এবং রাজকীয় টুকরো ব্যবহার করার জন্য রেসিপিগুলির নিচের লিংকগুলি দেখুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 ডিমের সাদা, কক্ষ তাপমাত্রায়
- 4 কাপ চূর্ণ চিনি
- 1/2 টাটারের চামচ ক্রিম
- খাদ্য রং (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- নিশ্চিত করুন যে প্রারম্ভে ডিম সাদা সাদা কক্ষ তাপমাত্রায় আছে যদি আপনি কাঁচা ডিম সাদা গ্রহণ করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি পেস্টেরাইজড ডিম কিনতে ঝুঁকি কমানোর জন্য।
- একটি স্ট্যান্ড মিশুক এর পরিষ্কার, শুষ্ক বাটি মধ্যে, ডিমের সাদা, চূর্ণ চিনি, এবং tartar এর ক্রিম স্থাপন। ঝাড়া সংযুক্তি ব্যবহার করে, একসঙ্গে পর্যন্ত কম গতিতে একসঙ্গে সব হিট। আপনি যদি ইচ্ছা করে একটি হাত মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু সম্ভবত এটি উপযুক্ত সামঞ্জস্য পৌঁছানোর জন্য আইসিংয়ের জন্য বেশি সময় লাগবে।
- ময়শ্চারাইজার বন্ধ করুন এবং বাটিটির পাশে টুকরো টুকরো করুন। মিক্সার পুনরায় চালু করুন এবং মাঝারি গতিতে মিশ্রণটি খুব মোটা, চকচকে, শক্ত এবং সাদা পর্যন্ত মিশিয়ে দিন। এটি প্রায় 7-10 মিনিট সময় লাগবে।
- এটি আপনার প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য টেক্সচারটি পরীক্ষা করুন। আপনি একটি stiffer টিজিং প্রয়োজন হলে, এই সময়ে একটু বেশি চূর্ণ চিনি যুক্ত।
- যদি আপনি আপনার কেডসিং এক রং রং করতে চান, আপনি বাটি মধ্যে খাদ্য রঙের কিছু ড্রপ যোগ করতে পারেন এবং রং কয়েক সেকেন্ডের জন্য মিশ্রন পর্যন্ত রং সমানভাবে বিতরণ করা হয়। আপনি যদি বিভিন্ন রং তৈরি করতে চান, তাহলে বিভিন্ন কাঁধে আইসিংয়ের বিভাজক ভাগ করুন এবং হাত দ্বারা রঙজাতকরণের রঙে আঁকুন।
- রয়্যাল আইকিং খুব কঠোর দৃঢ়তা dries, এবং এটি করা হয় যত তাড়াতাড়ি সেট করা শুরু করা হবে। আপনি এটি ব্যবহার করার আগে হার্ড পেতে থেকে ঝাঁকনি প্রতিরোধ করার জন্য, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি কাগজ তোয়ালে ভেজা এবং বাটি মধ্যে টিজিং উপরে এটি স্থাপন। এটি আচ্ছাদন রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ! অনুরূপভাবে, যদি আপনি একটি পেস্টি ব্যাগ এবং পিঁপড়া টিপস ব্যবহার করা হয়, সঙ্গে ব্যাগ এর পিছনের শেষটি মোচড়, এবং টিপ প্রায় একটি ভিজা কাগজ তোয়ালে আচ্ছাদিত মোড যখন ব্যবহার না হয় যাতে টিপিং টিম শুকিয়ে হবে না।
- ব্যবহৃত তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং পরিমাণের উপর নির্ভর করে, রাজকীয় তুষারপাত আবেদন 15 থেকে 60 মিনিটের মধ্যে কঠিনীভূত করা উচিত। কঠিনীভূত রাজকীয় তুষারপাত সঙ্গে পণ্য refrigerate করবেন না, হিসাবে তুষারপাত নরম এবং sticky হতে পারে
রেসিপি যে রয়েল আইজিং ব্যবহার:
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 96 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |