হালকা এবং fluffy, দেবত্ব একটি ক্লাসিক! আবহাওয়ার গরম এবং আর্দ্র, এটি কম বিচলিত হয়, তাই কম আর্দ্রতার অবস্থার মধ্যে দেবত্বের পক্ষে এটি সর্বোত্তম।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ চিনি (দানা)
- 1/2 কাপ হালকা শর্করা সিরাপ
- ২/3 কাপ জল (গরম)
- 2 ডিমের সাদা
- 1 tsp ভ্যানিলা নির্যাস (বা আপনার পছন্দের আরেকটি স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: আপনার পছন্দের 1 কাপ কাটা বাদাম
এটা কিভাবে
- এটি একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল স্প্রে অঙ্কিত দ্বারা একটি কুকি শীট প্রস্তুত।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ ভারী বাম সসপ্যান মধ্যে চিনি, ভুট্টা সিরাপ এবং জল একত্রিত চিনি চর্বি দ্রবীভূত পর্যন্ত কুক্কুট, ক্রমাগত ক্রমাগত। মিশ্রণ 250 ডিগ্রী, দৃঢ় বল পর্যায় পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত stirring ছাড়া রান্না করা অবিরত।
- শক্ত শিকড় ফর্ম পর্যন্ত একটি বড় স্থায়ী মিশ্রণ এর বাটি মধ্যে ডিম সাদা মারাতাম। ধীরে ধীরে ডিমের সাদা মধ্যে চিনির সিরাপ অর্ধেক ঢালা, ক্রমাগত মারধর
- বাকি 270 ডিগ্রি পর্যন্ত স্ন্যাপ ক্র্যাঁচ পর্যায় পর্যন্ত বাকি সিরাপ রান্না করা চালিয়ে যান।
- মিক্সার চলছে যখন অবশিষ্ট চর্বি মিশ্রণ ডিমের সাদা মধ্যে মিশ্রণ। মিছরি পুরু, চকচকে এবং তার আকৃতি ঝুলিতে পর্যন্ত বীট চালিয়ে।
- পুরোপুরি অন্তর্ভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত নির্যাস এবং বাদাম মধ্যে মিক্স।
- কুকি শীট মধ্যে চা চামচ দ্বারা ড্রপ, এবং সম্পূর্ণ সেট পর্যন্ত ঠান্ডা যাক।
বৈচিত্র: ডিভাইনীটি একটি 9 ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র প্যানের মধ্যে ঢেলে দেওয়া যায়, শীতল হতে পারে, এবং একটি চামচ থেকে বাদ দেওয়ার পরিবর্তে ছোট ছোট স্কোয়ারে কাটাও।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 188 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 15 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 37 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |