এটি একটি preheated ঢালাই লোহা skillet মধ্যে বেকড একটি সহজ, ক্লাসিক buttermilk cornbread রেসিপি। একটি দক্ষিণা স্টাইলের কয়লা গুঁড়োতে কোন চিনি নেই, তবে যদি আপনার পছন্দ হয় তবে একটি ছোট পরিমাণ চিনি বা একটু মধু যোগ করা যায়।
আমি সাধারণত আমার মুরগির মাংসের মধ্যে গলিত মশলা ব্যবহার করে, কিন্তু গলিত শর্টকাট বা অংশ বেকন drippings হিসাবে ভাল ব্যবহার করা যেতে পারে। বা সম্পূর্ণভাবে এটি ছেড়ে দিন।
কিছু অতিরিক্ত উপাদানের পরামর্শের জন্য নীচের টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
সম্পর্কিত রেসিপি
ক্লাসিক দক্ষিণ বাটারমিল্ক কাঁঠাল
টেক্স-ম্যাক ক্যনব্রেড
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ গোলমরিচ
- 1/3 কাপ সর্বমোট আটা
- 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 বড় ডিম, পেটানো
- 1 কাপ ময়দা
- 2 টেবিল চামচ গলিত মাখন, ঐচ্ছিক
- 1 টি গলিত মাখন, তেল বা বেকন drippings এর skillet জন্য
এটা কিভাবে
- 400 F (200 C / গ্যাস 6) থেকে চুলা গরম করুন। আপনি batter প্রস্তুত যখন তাপ একটি চুলওয়ালা মধ্যে ভারী ঢালাই লোহা skillet রাখুন।
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে শুষ্ক উপাদানের একত্রিত করুন।
- অন্য বাটিতে, ডিম ব্যবহার করে ছিদ্র এবং 2 টেবিল চামচ গলিত মাখন দিয়ে ধুয়ে ফেলুন; ভাল মিশ্রিত
- শুষ্ক উপাদান এবং buttermilk মিশ্রিত মিশ্রণ এবং মিশ্রিত পর্যন্ত মিশ্রণ।
- চুলা থেকে গরম স্কারলেটটি সাবধানে সরান এবং 1 টেবিল-চামচ তেল, মাখন, বা বেকন ড্রিপিংস যোগ করুন।
- দ্রুত স্কারলেট মধ্যে batter ছড়িয়ে এবং preheated চুলা 15 থেকে 20 মিনিট, বা হালকা browned পর্যন্ত বেঁকুন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- বেকন কাঁঠালবাড়ি - বিদ্ধ করার জন্য crumbled বেকন 1/4 থেকে 1/2 কাপ যোগ করুন।
- জালাপেনো এবং পনির কাঁকড়া - কাটা জালাপেনো মরিচের কয়েকটি টেবিল চামচ এবং বাটারের চাদর জ্যাক পনির থেকে 1 কাপ কাপ যোগ করুন।
- রুটি টুকরা মধ্যে leftover cornbread চালু করুন। কাঁকড়া পড়া এবং এটি একটি পেকিং শীট এটি ছড়িয়ে আউট। শুকিয়ে এবং হালকাভাবে browned পর্যন্ত 300 F এ ব্যাস।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 198 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 131 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 360 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |