আপনি আপনার ডেজার্ট টেবিলের কিছু গুরুতর ওয়ো ফ্যাক্টর আনতে চান, তাহলে এই লেবু রাস্পবেরী পনির কেক ছাড়া আর কিছু না। তার চমত্কার বিপরীত অঙ্গবিন্যাস সঙ্গে - ভরাট এবং crunchy বেস - রামবিলাসী এর sweetness সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ, লেবু ধারালো ছাঁটাই, এই বেকিং পনির কেক তাই, তাই উত্তেজনাপূর্ণ এবং এটি দ্রুত একটি পরিবার প্রিয় হয়ে উঠবে
আপনি পছন্দ করেন এই এক পরিবর্তন রিং বিনামূল্যে; লেবু এবং রাস্পবেরী নিখুঁত সংমিশ্রণ হয়, কিন্তু কিভাবে সামান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় সম্পর্কে, যেমন চুন এবং আম সম্ভবত?
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- বেস:
- 2 কাপ গ্রাহাম ক্র্যাকার crumbs
- 8 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- 2 টেবিল-চামচ চিনি
- সস:
- 7 ounces রাস্পবেরি (তাজা, হিমায়িত ব্যবহার করবেন না)
- 2 টিশার্ট মুরগির মাংস
- 1 চামচ চিনি
- 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল
- ভর্তি:
- 3 কাপ ক্রিম পনির
- 1 কাপ সূক্ষ্ম চিনি
- 1 লেবু
- (রস এবং zest)
- 4 বড় বিনামূল্যে পরিসীমা ডিম
- অলংকরণ:
- টাটকা রাস্পবেরি
- 4 টেবিল চামচ
- চূর্ণ চিনি
- লেবু zest এর রেখাচিত্রমালা
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- পুষ্টিকর ময়দা এবং চিনি সঙ্গে ক্র্যাকার crumbs মিশ্রিত। একটি 9 ইঞ্চি বসন্ত প্যান নীচে মিশ্রণটি চাপুন। বেস দৃঢ় করার জন্য আপনার হাতে খেজুর দিয়ে চাপুন, তারপর preheated চুলা 10 মিনিট জন্য স্যুপ। একবার রান্না করার পরে, বেসটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করতে ছেড়ে দিন।
- একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে সব সস উপাদানগুলি রাখুন, একটি মৃদু ফোঁড়া আনা, তারপর তাপ কমান এবং 5 মিনিট জন্য রান্না।
- ফলের ভাঙ্গা একটি কাঁটাচামচির পিছনে সঙ্গে রাস্পবেরি প্রেস। একটি মসৃণ, পুরু সস তৈরি করতে একটি সূক্ষ্ম ছোপ মাধ্যমে সস ধাক্কা। এক পাশে রাখুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, একটি পুরু, মসৃণ batter তৈরি করতে ক্রিম পনির, চিনি, লেবুর রস, এবং ঝলমল একসঙ্গে বীট।
- বিস্কুট crumb উপর ক্রিম অর্ধেক অর্ধেক। রাস্পবেরী সস উপর ধাঁধা ঝলকান তারপর খুব সাবধানে, বাকি ক্রিম উপর চাবুক অনেক বেশী রাস্পবেরী সস বিরক্ত এড়াতে চেষ্টা।
- 50 মিনিটের জন্য গরম ওভেন এবং বেকিংয়ের মাঝখানে পিষ্টক রাখুন। পিষ্টক একটি সুস্বাদু সুবর্ণ বাদামী পরিণত হবে।
- একবার রান্না করে ওভেন থেকে পনির কেক নিয়ে নিন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করুন। একটি airtight বাক্সে কাগজ বা জায়গা মধ্যে cheesecake মোড়ানো এবং 2 ঘন্টা (বা রাতারাতি যদি সম্ভব) জন্য refrigerate। আগে পিষ্টক কাটা করার চেষ্টা করবেন না, বেস খচিত হবে এবং টপ আপ সরাইয়া পড়া হবে।
- পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে, চূর্ণ শর্করার সাথে স্রাব, সজ্জা জন্য লেবু zest কয়েক strands, এবং পাশে একটি সামান্য অতিরিক্ত রাস্পবেরি সস , যদি আপনার কোন বাম আছে
নোট: পনির কেক ভাল তাজা খাওয়া এবং ফ্রিজে কাগজ বা একটি বায়ুরোধী বাক্সে ভাল আবৃত কয়েক দিনের জন্য রাখা হবে। পিষ্টককে খাওয়ার আগে কক্ষের তাপমাত্রায় ফিরিয়ে আনুন, যেহেতু স্বাদে এইর জন্য এত ভালো হবে।